綠色食品是我們現(xiàn)在提倡要吃的食品，證明綠色食品在市場(chǎng)的發(fā)展還是很好的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的綠色食品市場(chǎng)分析相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)讀者有所幫助。

　　綠色食品市場(chǎng)分析

　　綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定的方式生產(chǎn)，經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。通過對(duì)我國(guó)綠色食品市場(chǎng)分析了解到，我國(guó)綠色食品市場(chǎng)前景廣闊，但在發(fā)展過程中也存在一些問題，2016年綠色食品市場(chǎng)分析詳細(xì)論述如下。

　　近年來，隨著人們對(duì)飲食安全關(guān)注程度的增加，我國(guó)一些地區(qū)的綠色食品產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。但專家認(rèn)為，我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)正面臨著環(huán)境污染和資源破壞加速而帶來的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平下降。

　　綠色食品市場(chǎng)分析：發(fā)展前景廣闊

　　目前，發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色食品工業(yè)已相當(dāng)于種植業(yè)產(chǎn)值的3-5倍。綠色食品無論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，開發(fā)潛力都十分巨大，它是集經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益于一體的特殊產(chǎn)業(yè)，有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間。

　　隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的綠色食品已成為時(shí)尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)。綠色食品銷售額資料顯示，世界各國(guó)人們對(duì)常規(guī)食品供應(yīng)的信任度呈下降趨勢(shì)，而對(duì)綠色食品需求的增加速度已經(jīng)比供應(yīng)增長(zhǎng)的速度快。日本有91.6%的消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜感興趣，77%的美國(guó)人和40%的歐洲人喜愛綠色食品。

　　在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，綠色食品也受到廣泛的歡迎，綠色食品滿足了人們對(duì)生活轉(zhuǎn)型的需要。有關(guān)部門對(duì)北京上海兩個(gè)城市調(diào)查表明，79%-84%的消費(fèi)者寧肯花高價(jià)，也愿意購買綠色食品。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，全國(guó)綠色食品的消費(fèi)需求和利潤(rùn)都將以每年20%的速度增長(zhǎng)。

　　此外，由于綠色食品的生產(chǎn)具有勞動(dòng)密集、多種經(jīng)營(yíng)等特點(diǎn)，發(fā)達(dá)國(guó)家綠色食品的生產(chǎn)受到一定限制，有些國(guó)家在總量上已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重短缺問題，目前德國(guó)、英國(guó)綠色食品大量依靠進(jìn)口，進(jìn)口量已分別占國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的98%和80%。

　　國(guó)內(nèi)外綠色食品產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭和殷切需求為我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。更多2016年綠色食品市場(chǎng)分析信息請(qǐng)咨詢中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)站發(fā)布的《2016-2021年綠色食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力調(diào)查及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

　　綠色食品產(chǎn)業(yè)面臨生態(tài)威脅

　　雖然我國(guó)有著發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的自然資源優(yōu)勢(shì)，但由于近年來，我國(guó)工業(yè)化使農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境出現(xiàn)了惡化的趨勢(shì)，直接威脅綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　近年，由于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化引起的農(nóng)副產(chǎn)品污染相當(dāng)嚴(yán)重，工業(yè)“三廢”和城鎮(zhèn)生活污水大量向河流、湖泊排放。其中一部分?jǐn)y帶汞、鉛、砷、鉻等有害有毒物質(zhì)的工業(yè)廢水通過灌溉水進(jìn)入農(nóng)田，加之不合理使用化肥(主要是超量使用氮肥)、農(nóng)藥及人畜糞便流失等，農(nóng)業(yè)污染日益加重，從而導(dǎo)致地表水和地下水水質(zhì)污染嚴(yán)重。我國(guó)湖泊中有一半以上已處于不同程度的富營(yíng)養(yǎng)化狀態(tài)，長(zhǎng)江等河流中的含氮量也呈增高趨勢(shì)，并成為近海赤潮頻發(fā)的重要原因之一。

　　農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng)相重楊認(rèn)為，要保護(hù)生態(tài)環(huán)境，首先要加快制定國(guó)家保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的政策和法規(guī)，盡快建立農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)體系并制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，定期監(jiān)測(cè)和報(bào)告農(nóng)副產(chǎn)品及其生產(chǎn)環(huán)境受到污染的情況，以確保農(nóng)副產(chǎn)品不對(duì)人民健康造成危害。積極推廣節(jié)氮施肥技術(shù)，調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，實(shí)行配方平衡施肥，大力發(fā)展多元高效肥，推廣專用復(fù)合肥，積極推進(jìn)有機(jī)肥配套施肥體系。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)保護(hù)宣傳培訓(xùn)，提高各級(jí)農(nóng)業(yè)管理與技術(shù)人員及廣大農(nóng)民群眾的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

　　綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是個(gè)系統(tǒng)工程，各方必須在各個(gè)環(huán)節(jié)確保產(chǎn)品質(zhì)量。建立綠色食品基地，有利于加快綠色食品產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展步伐，有利于真正使綠色食品走出一條貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。目前，我國(guó)普通有機(jī)肥的生產(chǎn)方法還停留在原始狀態(tài)，無論是質(zhì)量還是數(shù)量都滿足不了綠色食品生產(chǎn)的需要。

　　加速綠色食品基地建設(shè)

　　綠色食品要形成大市場(chǎng)的格局，關(guān)鍵要有主導(dǎo)產(chǎn)品和規(guī)模生產(chǎn)作保證。專家認(rèn)為，目前我國(guó)雖然有不少的綠色食品基地，但大都分散經(jīng)營(yíng)，各自為政現(xiàn)象比較突出，很難形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。不少地方，雖已相繼開發(fā)出了一些綠色食品，但卻遲遲形不成優(yōu)勢(shì)，究其原因，主要是品種結(jié)構(gòu)單一，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散，規(guī)模效益差，產(chǎn)供銷銜接不暢。大多數(shù)還沒有形成在國(guó)內(nèi)外叫得響的拳頭產(chǎn)品。因此，要在抓好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，重點(diǎn)要向規(guī)模化、集團(tuán)化方向推進(jìn)，采取兼并、橫聯(lián)、股份合作等形式，大力組建一批規(guī)模較大的綠色食品的生產(chǎn)基地和企業(yè)集團(tuán)，以真正起到龍頭企業(yè)帶動(dòng)、規(guī)模生產(chǎn)推動(dòng)、市場(chǎng)流通拉動(dòng)的效果，以不斷增強(qiáng)我國(guó)綠色食品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力。

　　綠色食品基地的創(chuàng)立、建設(shè)、發(fā)展與壯大，必須以強(qiáng)有力的龍頭企業(yè)來帶動(dòng)。積極培育高科技、大規(guī)模、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的綠色食品加工龍頭企業(yè)，組建貿(mào)工農(nóng)一體化綠色食品發(fā)展聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。使我國(guó)成為世界綠色食品的主要供應(yīng)地之一。

　　在國(guó)內(nèi)要通過在大中城市設(shè)窗口，開通綠色通道等措施，不斷提高市場(chǎng)的占有率;在國(guó)外要通過開辟運(yùn)輸航線，設(shè)立境外辦事機(jī)構(gòu)，開辦直銷窗口等途徑，增強(qiáng)綠色食品的市場(chǎng)輻射力。在此基礎(chǔ)上，要采取推薦、培訓(xùn)、選聘等多種形式，不斷培養(yǎng)和壯大經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，建立一支能夠馳騁國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“流通大軍”，使之成為綠色食品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的生力軍。

　　綠色食品市場(chǎng)分析：富錦市“互聯(lián)網(wǎng)+”電商打造綠色食品產(chǎn)業(yè)集群

　　日前，富錦市37個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目在黑龍江(富錦)綠色食品產(chǎn)業(yè)園集中開工。投資20億元的象嶼金谷120萬噸玉米深加工項(xiàng)目、投資8億元的金瑪農(nóng)業(yè)安全食品園項(xiàng)目及澳德啤酒、裕泰中俄合資食品加工等一批糧食深加工項(xiàng)目將伴隨著富錦正在實(shí)施的龍頭牽動(dòng)戰(zhàn)略，打造綠色食品產(chǎn)業(yè)集群新樣板，拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　曾連續(xù)12年被評(píng)為全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣的富錦市，農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)毋庸置疑，但資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的亮點(diǎn)卻乏善可陳。多年來“有產(chǎn)量沒質(zhì)量、有產(chǎn)品沒品牌、有資源沒財(cái)源”的問題既是發(fā)展的痛點(diǎn)，也是改革的著力點(diǎn)。

　　“對(duì)富錦而言，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的突破口就在于通過招引一批符合本地發(fā)展實(shí)際，牽動(dòng)力強(qiáng)、輻射面廣的大項(xiàng)目，建立一個(gè)產(chǎn)業(yè)融合的通道，促進(jìn)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。”富錦市委書記王興柱在接受記者采訪時(shí)說。

　　2014年，富錦引進(jìn)國(guó)內(nèi)糧食倉儲(chǔ)和農(nóng)副產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)廈門象嶼集團(tuán)。由象嶼集團(tuán)和黑龍江金谷糧食集團(tuán)合資組建的富錦象嶼金谷農(nóng)產(chǎn)有限公司成立后，迅速搭建起糧食倉儲(chǔ)、糧食加工轉(zhuǎn)化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)、區(qū)域物流四大平臺(tái)。業(yè)務(wù)涵蓋了種植、種業(yè)、肥業(yè)和合作社;糧食收購與倉儲(chǔ)、物流服務(wù);糧食深加工及貿(mào)易等八個(gè)板塊的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈社會(huì)化服務(wù)。

　　目前，該公司已建成磚混平房倉、鋼結(jié)構(gòu)庫和露天簡(jiǎn)易千噸囤千余個(gè)，倉儲(chǔ)能力達(dá)到345萬噸，占區(qū)域產(chǎn)能的64%。在去年糧食收購?fù)荆帐占Z高達(dá)5萬噸。將于今年9月竣工投產(chǎn)的年120萬噸玉米深加工項(xiàng)目，不僅使玉米就地轉(zhuǎn)化成食用淀粉、結(jié)晶糖、玉米油、玉米高蛋白等食品，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值38億元，安置就業(yè)1400人，還可促進(jìn)富錦市種植結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　引入“象嶼”的成功實(shí)踐，使富錦增強(qiáng)了大力實(shí)施龍頭牽動(dòng)戰(zhàn)略的信心。他們依托黑龍江(富錦)綠色食品產(chǎn)業(yè)園，不斷加大招商引資力度，放大龍頭輻射效應(yīng)。錦稻60萬噸水稻精深加工項(xiàng)目、金瑪農(nóng)業(yè)、綠谷酒業(yè)等一批產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)力強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿Υ蟆?a href='http://www.yishupeixun.net/chuangyee/caiwuzhishi/' target='_blank'>財(cái)稅貢獻(xiàn)率高、經(jīng)濟(jì)輻射力廣的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，呈現(xiàn)競(jìng)相發(fā)展的良好勢(shì)頭。

　　“發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，一產(chǎn)是基礎(chǔ)，二產(chǎn)是龍頭，三產(chǎn)是市場(chǎng)。”富錦市市長(zhǎng)李源波向記者闡述了綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀和做法。

　　一產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)化的“根”，根基穩(wěn)，綠色食品產(chǎn)業(yè)化才能頂天立地。富錦以科技為支撐，以綠色無公害種植為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立了近30個(gè)多元化多層次的萬畝現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)綠色科技示范園區(qū)。同時(shí)，這個(gè)市還加快綠色種植養(yǎng)殖以及現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社發(fā)展步伐，推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程和規(guī)?；N植水平提高，到目前已發(fā)展各類合作社1198家。這些舉措為富錦570萬畝耕地全部實(shí)現(xiàn)綠色無公害栽培種植筑起了一道道監(jiān)控保障網(wǎng)，又為入駐富錦綠色食品園區(qū)的企業(yè)生產(chǎn)加工綠色食品，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，夯實(shí)了先天基礎(chǔ)。

　　二產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)化的“魂”，是資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。為此，這個(gè)市圍繞資源優(yōu)勢(shì)，將綠色食品產(chǎn)業(yè)園重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目定位在水稻、大豆、玉米、甜菜、南瓜、馬鈴薯、果蔬、乳品、肉類、酒類加工及高精食品加工十一大產(chǎn)業(yè)。截至目前，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已入駐企業(yè)23戶，其中，建成投產(chǎn)12戶，年產(chǎn)值達(dá)37億元。

　　三產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)化的“最后一公里”。在強(qiáng)一產(chǎn)、壯二產(chǎn)的基礎(chǔ)上，融合一二三產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的各種配套項(xiàng)目建設(shè)全面提速。萬達(dá)物流園、工業(yè)園區(qū)鐵路專用線等建設(shè)項(xiàng)目為綠色食品的外運(yùn)提供了新途徑。與此同時(shí)，“互聯(lián)網(wǎng)+”電商農(nóng)業(yè)唱起主角，積極打造三江地區(qū)電子交易平臺(tái)，物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已經(jīng)完成投資2.5億元。從“一糧獨(dú)大”到“三產(chǎn)融合”，富錦找到了綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新路徑。

　　圍繞大農(nóng)業(yè)、大濕地、大平原、大糧倉、大生態(tài)，富錦正在構(gòu)建多條優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈。整合103萬畝原始濕地和國(guó)家級(jí)森林公園、國(guó)家級(jí)濕地保護(hù)區(qū)、4A級(jí)國(guó)家濕地公園及生態(tài)農(nóng)業(yè)大地塊等資源，整合賓館、餐飲、購物、娛樂等經(jīng)營(yíng)主體力量，全力推進(jìn)濕地生態(tài)游、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游、城市風(fēng)光游、鄉(xiāng)村民俗游等精品線路建設(shè)，將富錦融入到全省及東北亞旅游圈中。

　　今天的投資結(jié)構(gòu)，就是明天的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。富錦市謀劃的一大批產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，正在集束發(fā)力。打造三江平原綠色食品加工中心和物流基地的夢(mèng)想正在富錦變成現(xiàn)實(shí)。

　　綠色食品的辨別

　　選購綠色食品要注意“五看”

　　綠色食品成為大部分消費(fèi)者首選，說明我國(guó)消費(fèi)者健康和環(huán)保意識(shí)正不斷增強(qiáng)。但綠色食品實(shí)際上是一個(gè)特定的概念。2003年11月1日新修訂的《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》對(duì)于綠色食品、無公害食品等制訂了非常嚴(yán)格的認(rèn)證過程。

　　一些商家違規(guī)使用綠色食品標(biāo)志，首先會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，如果它本身的價(jià)格等于或低于其他沒有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，消費(fèi)者肯定會(huì)選擇有標(biāo)志的產(chǎn)品，物非所值，消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益就會(huì)受到侵害;另一方面如果產(chǎn)品沒達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，就有可能危害到消費(fèi)者的身體健康。

　　為此，有關(guān)專家介紹，消費(fèi)者購買綠色食品時(shí)要做到“五看”。

　　一看級(jí)標(biāo)

　　我國(guó)綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級(jí)和AA級(jí)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。A級(jí)允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，而AA級(jí)則禁止使用。A級(jí)和AA級(jí)同屬綠色食品，除這兩個(gè)級(jí)別的標(biāo)識(shí)外，其他均為冒牌貨。

　　二看標(biāo)志

　　綠色食品的標(biāo)志和標(biāo)袋上印有“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣。

　　三看顏色

　　三看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色，A級(jí)綠色食品的標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽底色也是綠色，標(biāo)志編號(hào)以單數(shù)結(jié)尾;AA級(jí)使用的綠色標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，底色為白色，防偽標(biāo)簽底色為藍(lán)色，標(biāo)志編號(hào)的結(jié)尾是雙數(shù)。

　　四看防偽

　　部分綠色食品有防偽標(biāo)志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)和綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人的簽名。若沒有該標(biāo)志便可能為假冒偽劣產(chǎn)品。

　　五看標(biāo)簽

　　除上述綠色食品標(biāo)志外，綠色食品的標(biāo)簽符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱、廠名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。檢驗(yàn)綠色食品標(biāo)志是否有效，除了看標(biāo)志自身是否在有效期，還可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查詢標(biāo)志的真?zhèn)巍?/p>

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