做麻辣燙要多少成本
做麻辣燙要多少成本
你說(shuō)要投資一家麻辣燙店的話，其成本預(yù)算估計(jì)需要多少錢呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)做麻辣燙的本錢，以供參閱。
做麻辣燙的成本
1：麻辣燙點(diǎn)菜柜(保鮮柜)一個(gè)，有1米5、1米6、1米8、2米、2米2 、2米5等幾種不同長(zhǎng)度的，價(jià)格也從20003500元不等，舊的、二手的就便宜些。這個(gè)東西，麻辣燙店里要。要是擺攤賣麻辣燙就不需要這個(gè)了。
2：如果一個(gè)麻辣燙店50平方，大約放8~9張桌子 25元/張=225元，36個(gè)凳子13/個(gè)=468元。
3：一口燙菜的鍋 一口高湯鍋 120元*2==240元。一個(gè)液化氣灶115元左右。
4：現(xiàn)在也有的地方使用麻辣燙機(jī)燙菜，一臺(tái)麻辣燙機(jī)大約1700元左右。
你要是擺攤的你也可以自己做，到市場(chǎng)買最大號(hào)的不銹鋼盤(pán)子。然后找到做電焊的 量好你需要的高度，做個(gè)架子。把盤(pán)子扣上面就行。下面裝兩個(gè)煤氣的灶頭。就好了。簡(jiǎn)單便宜。
5：麻辣燙鍋里面的燙菜鐵筐子 6個(gè) 6元/個(gè)=36元。
6：麻辣燙點(diǎn)菜夾子10個(gè) 2元/個(gè)=20元。
7：麻辣燙點(diǎn)菜塑料筐20個(gè) 2元個(gè)=40元。
8：放菜的塑料筐、塑料婁子50個(gè) 2元一個(gè)=100元。
9：勺子1把、菜刀1把、辣油盆1個(gè)、水桶2個(gè)、大料桶1個(gè)、洗菜盆3個(gè)、醋壺9個(gè)，辣椒碟、麻汁碟9個(gè)、料碟9個(gè)、筷籠子9個(gè)、小勺子18個(gè)、蒜泥碟9個(gè)、碗26個(gè)、共約200元。
10：進(jìn)藥材300500元。
11：進(jìn)干貨副食品1000元左右。
12：買菜等約200~300元。
13：一次性碗500個(gè)，一次性筷子，打包袋10元1000個(gè)。
14：其他雜物200元。
麻辣燙理念
麻辣燙也叫冒菜，是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū)，或大或小的麻辣燙店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風(fēng)景。夜幕降臨，那一家家冒菜店(麻辣燙)、夜市麻辣燙攤點(diǎn)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。無(wú)論是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹(shù)上結(jié)的無(wú)不可燙，無(wú)不能食。鮮湯加上精心調(diào)制的底料，吃起來(lái)麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費(fèi)者歡迎。而隨著時(shí)代的變遷，人們?cè)缫蚜?xí)慣和喜歡上了川菜川味，其中，麻辣燙更是以獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，可以說(shuō)只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
麻辣燙店特色
香味濃郁
麻辣燙店能夠調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長(zhǎng)。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開(kāi)胃除濕，令人久食不厭，美不可言。
方便食用
在食用方面，可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長(zhǎng)，其樂(lè)無(wú)窮;還可裝成碗出售，顧客想怎么配就怎么配，可最多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品，倍顯價(jià)值。食用地點(diǎn)則更隨意，可在店里坐著吃，在攤邊站著吃，還可以是邊走邊吃，可謂想怎么吃就怎么吃。
原料選擇性強(qiáng)
麻辣燙店一般燙食的東西選擇性強(qiáng)，能吃則可燙，無(wú)論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚(yú)、蔬菜、水果等各種食品都能做成麻辣燙。
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