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餃子館創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書

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  要想開好飯店,選址是首先要考慮的重要內(nèi)容,選對地方就成功了一半!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的餃子館創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書,供你參考。

  餃子館創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇一

  經(jīng)營特點(diǎn)描述:餐廳主打漁水餃,七彩餃以及海鮮之類的配菜,包括無煙區(qū),豪華卡座區(qū)以及包間區(qū),可以提前預(yù)定并可以送餐上門。

  具體的服務(wù)內(nèi)容包括:前廳服務(wù)也就是接待服務(wù),包括大堂經(jīng)理服務(wù),問詢服務(wù),總機(jī)服務(wù)以及行李寄存服務(wù);餐飲服務(wù)包括酒水的添加,衛(wèi)生服務(wù);包間區(qū)域每間都有專門服務(wù)生全程服務(wù)。

  所需籌措的資金數(shù)量:初始資金來源于50萬的貸款,貸款分3年償還。這筆貸款將支付餐廳桌椅設(shè)備,廚房櫥柜用具和租賃房子的費(fèi)用,另外還有廣告費(fèi)用和食料調(diào)味品。

  這個(gè)報(bào)告是保密的,屬于上述合伙者的財(cái)產(chǎn)。該報(bào)告僅供被傳閱者使用,未經(jīng)公司同意,報(bào)告中任何內(nèi)容的復(fù)制和泄露都是不允許的。

  二計(jì)劃執(zhí)行概述

  1。 公司簡單介紹:公司主要經(jīng)營水餃以及海鮮之類的配菜,包括無煙區(qū),豪華 卡座區(qū)以及包間區(qū),可以提前預(yù)定并可以送餐上門。

  2。 創(chuàng)業(yè)資金

  3。 人民幣15—20萬之間。

  4創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

  :

  6創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

  不斷推廣我們魚美人漁水餃餐廳品牌,以期形成連鎖規(guī)模和品牌效應(yīng)。

  一、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備

  創(chuàng)業(yè)資金準(zhǔn)備:

  我們創(chuàng)業(yè)資金的主要來源是國家對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)所提供的低息貸款,另外有一部分來源于團(tuán)隊(duì)中個(gè)人或家庭的小額資金支援。

  第二部分 綜訴

  第一章 公司介紹

  1。公司的宗旨,健康飲食,顧客上帝

  2。公司的名稱:魚美人漁水餃餐廳

  3。公司特色:舒適,天然健康

  第二章 產(chǎn)品與服務(wù)

  餐廳主打漁水餃以及海鮮之類的配菜,包括無煙區(qū),豪華卡座區(qū)以及包間區(qū),可以提前預(yù)定并可以送餐上門。

  具體的服務(wù)內(nèi)容包括:前廳服務(wù)也就是接待服務(wù),包括大堂經(jīng)理服務(wù),問詢服務(wù),總機(jī)服務(wù)以及行李寄存服務(wù);餐飲服務(wù)包括酒水的添加,衛(wèi)生服務(wù);包間區(qū)域每間都有專門服務(wù)生全程服務(wù)。

  公司除經(jīng)營漁水餃外,還做七彩水餃,即用菠菜面,胡蘿卜面,紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水餃。而且用這種水餃做成情侶套餐吸引年輕顧客。

  第三章。市場分析

  我們的團(tuán)隊(duì)做了深入細(xì)致的市場調(diào)查,發(fā)現(xiàn)雖然已經(jīng)有諸如美式快餐:麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客,意式快餐:巴貝拉等餐飲巨頭的長期存在和旺盛發(fā)展,但水餃館在中國消費(fèi)市場仍有巨大潛力可挖。

  綜合中國社會近10年的餐飲業(yè)消費(fèi)分布,漁水餃的營業(yè)額度占整個(gè)餐飲業(yè)的總營業(yè)額度的比重逐步上升,且上升幅度不斷提高。

  餃子館創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇二

  6---8張散臺。每張桌子陪四把凳子。一般的家具市場有平均一套在100--150,桌子,椅子1000元。簡易吧臺,當(dāng)?shù)氐淖黾揖叩目梢源颉V劣跈n次也不必要太高,300左右,柜臺可以采用玻璃的,150左右。

  以上三項(xiàng)在當(dāng)?shù)氐亩质袌鲆灿械?。一般都是轉(zhuǎn)行變賣。品項(xiàng)也不錯(cuò),價(jià)格也不高,建議可以考慮。

  餐具:酒店用品商店一般都有,結(jié)合你的餃子館。買一般檔次的就可以,每桌4位*8==32 就算全部客滿,也要多打出富裕。加上后廚的用具 一般費(fèi)用在500元以內(nèi)。冰柜:用于冷藏用,新的1500(特定品牌),二手的400---600,絞肉機(jī)一臺。煮餃子的鍋至少兩口。為適應(yīng)不同的餡料。

  根據(jù)餃子品種多少,餃子工至少在2人或2人以上,尤其是顧客多的時(shí)候。

  炒菜也要有。一般的餃子館都有家常菜。所以炒菜的種類不一定要多,但一定要有。還要有配置涼菜,酒水方面,以中低檔為主。單品不超過6種。第一次進(jìn)貨也不要太多。一件就可以。費(fèi)用在300元左右。啤酒比較有季節(jié)性。所以目前有一件就可以。

  包餃子的員工一般都是要求技術(shù)熟練。這個(gè)不需要說太詳細(xì)。

  對于原料的進(jìn)貨渠道,最好還是固定,開業(yè)前期先多考察幾個(gè)地方,無論是面粉,蔬菜,還是肉制品。自己親自把關(guān),保證原料的質(zhì)量是基礎(chǔ),其次是價(jià)格。

  開業(yè)前,可以去別的餃子館去看看,同時(shí)可以嘗試一下人家的味道如何,對自己開業(yè)也是一種指導(dǎo)。

  至于餃子館里的環(huán)境與裝修,我感覺不要太復(fù)雜,畢竟你店面不大,只要干凈整潔衛(wèi)生,這是關(guān)鍵。

  價(jià)格參考一下別的餃子館就可以了,畢竟剛開業(yè),掙的不是錢,是人氣。

  至于所說的開餃子館費(fèi)用,這個(gè)真的很籠統(tǒng)。畢竟一樣的飯館兩個(gè)人所想的,在實(shí)際操作上肯定有差異的,大家所說的都是理論價(jià)格。其實(shí)真的開起來,你會感覺什么都需要買,什么都不夠。所以說,根據(jù)自己的實(shí)際情況,也根據(jù)你的想法,如何把手中的資金運(yùn)用好,把店開起來,吸引到顧客。讓他們成為回頭客,這是最重要的。

  當(dāng)然你想與眾不同,在餃子餡中可以下下功夫,可以嘗試調(diào)制新的餡料,自己先可以試,然后推向顧客。

  你開店的大概費(fèi)用,設(shè)施,人員工資,手動(dòng)的流動(dòng)資金等,原料的采購,日常的開銷等,首先在15000肯定夠了。

  選址原則:

  靠近寫字樓避開住宅區(qū)

  要想開好飯店,選址是首先要考慮的重要內(nèi)容,選對地方就成功了一半!業(yè)內(nèi)人士介紹說,開大眾化餃子館選址的一般原則應(yīng)該是靠近商業(yè)區(qū)、商場和寫字樓附近,盡量不要開在居民住宅區(qū)。因?yàn)樵谧≌瑓^(qū),人們一般情況下都是回家自己做飯,很少有人到飯店吃餃子,而商業(yè)區(qū)、寫字樓里多是白領(lǐng)或公務(wù)員,這部分人常常時(shí)間比較緊,而且他們消費(fèi)力較強(qiáng),是大眾化餃子館的主要顧客。

  餃子館創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇三

  東營市××××××

  0546——×××××××

  創(chuàng)業(yè)者:***

  經(jīng)營特點(diǎn)描述:餐廳主打漁水餃,七彩餃以及海鮮之類的配菜,包括無煙區(qū),豪華卡座區(qū)以及包間區(qū),可以提前預(yù)定并可以送餐上門。

  具體的服務(wù)內(nèi)容包括:前廳服務(wù)也就是接待服務(wù),包括大堂經(jīng)理服務(wù),問詢服務(wù),總機(jī)服務(wù)以及行李寄存服務(wù);餐飲服務(wù)包括酒水的添加,衛(wèi)生服務(wù);包間區(qū)域每間都有專門服務(wù)生全程服務(wù)。

  所需籌措的資金數(shù)量:初始資金來源于50萬的貸款,貸款分3年償還。這筆貸款將支付餐廳桌椅設(shè)備,廚房櫥柜用具和租賃房子的費(fèi)用,另外還有廣告費(fèi)用和食料調(diào)味品。

  這個(gè)報(bào)告是保密的,屬于上述合伙者的財(cái)產(chǎn)。該報(bào)告僅供被傳閱者使用,未經(jīng)公司同意,報(bào)告中任何內(nèi)容的復(fù)制和泄露都是不允許的。

  二計(jì)劃執(zhí)行概述

  1。 公司簡單介紹:公司主要經(jīng)營水餃以及海鮮之類的配菜,包括無煙區(qū),豪華 卡座區(qū)以及包間區(qū),可以提前預(yù)定并可以送餐上門。

  2。 創(chuàng)業(yè)資金

  3。 人民幣15—20萬之間。

  4創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

  :

  6創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

  不斷推廣我們魚美人漁水餃餐廳品牌,以期形成連鎖規(guī)模和品牌效應(yīng)。

  一、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備

  創(chuàng)業(yè)資金準(zhǔn)備:

  我們創(chuàng)業(yè)資金的主要來源是國家對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)所提供的低息貸款,另外有一部分來源于團(tuán)隊(duì)中個(gè)人或家庭的小額資金支援。

  第二部分 綜訴

  第一章 公司介紹

  1。公司的宗旨,健康飲食,顧客上帝

  2。公司的名稱:魚美人漁水餃餐廳

  3。公司特色:舒適,天然健康

  第二章 產(chǎn)品與服務(wù)

  餐廳主打漁水餃以及海鮮之類的配菜,包括無煙區(qū),豪華卡座區(qū)以及包間區(qū),可以提前預(yù)定并可以送餐上門。

  具體的服務(wù)內(nèi)容包括:前廳服務(wù)也就是接待服務(wù),包括大堂經(jīng)理服務(wù),問詢服務(wù),總機(jī)服務(wù)以及行李寄存服務(wù);餐飲服務(wù)包括酒水的添加,衛(wèi)生服務(wù);包間區(qū)域每間都有專門服務(wù)生全程服務(wù)。

  公司除經(jīng)營漁水餃外,還做七彩水餃,即用菠菜面,胡蘿卜面,紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水餃。而且用這種水餃做成情侶套餐吸引年輕顧客。

  第三章。市場分析

  我們的團(tuán)隊(duì)做了深入細(xì)致的市場調(diào)查,發(fā)現(xiàn)雖然已經(jīng)有諸如美式快餐:麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客,意式快餐:巴貝拉等餐飲巨頭的長期存在和旺盛發(fā)展,但水餃館在中國消費(fèi)市場仍有巨大潛力可挖。

  綜合中國社會近10年的餐飲業(yè)消費(fèi)分布,漁水餃的營業(yè)額度占整個(gè)餐飲業(yè)的總營業(yè)額度的比重逐步上升,且上升幅度不斷提高。

  在這樣大好的市場環(huán)境下,我們也發(fā)現(xiàn)水餃館在中國的發(fā)展仍存在許多弊病。由于水餃?zhǔn)侵袊膫鹘y(tǒng)食品,因而 許多年輕人都不喜歡水餃。

  我們的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:隨著社會節(jié)奏的加快,約有42%的中學(xué)生、大學(xué)生以及年輕工薪階層選擇水餃館作為主要的飲食消費(fèi)。接受調(diào)查的人群中,約有78%的人指出,水餃館的優(yōu)良環(huán)境是他們做出消費(fèi)選擇的重要原因。

  第四章。競爭分析

  餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。

  公司以舒適的環(huán)境,美味的水餃,海鮮。獨(dú)具特色的餐廳風(fēng)格進(jìn)入餐飲市場

  第五章 營銷略策及銷售

  1。 餐飲品質(zhì)必須是一流的,這是我們公司的立足之本,要有獨(dú)特的餐廳風(fēng)格,也要考慮中國人的口味特點(diǎn),將我們餐飲品牌對獨(dú)創(chuàng)性表現(xiàn)出來;

  2。 服務(wù)態(tài)度要求是:親切,得體,大方,強(qiáng)調(diào)微笑服務(wù),服飾整潔得體,給消費(fèi)者舒適感;

  3。 細(xì)節(jié)體現(xiàn)讓顧客賓至如歸,要求沒有任何衛(wèi)生死角,設(shè)計(jì)上最大的方便顧客需求;

  4。 特色性讓顧客流連忘返,店中背景音樂的選擇、燈光的選擇,乃至可供顧客閱覽的書籍的選擇要體現(xiàn)出超高的品味和獨(dú)一無二的特質(zhì);

  5。 要在非就餐時(shí)間將店鋪劃分為不同的區(qū)域,滿足不同人群的休閑需求;

  第六章 投資說明

  1。店鋪采用租賃的形式以節(jié)省資金,首付租金控制在6萬以內(nèi);

  2。 店鋪裝修布置的成本控制在3萬以內(nèi),為節(jié)約成本,裝飾品從高校美術(shù)等藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生中購買優(yōu)秀藝術(shù)作品,既保證了藝術(shù)品的質(zhì)量,也為大學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)藝術(shù)展示的平臺,同時(shí)對于店鋪在大學(xué)生這一巨大群體中打響知名度大有裨益。

  3。 購買設(shè)備的預(yù)算是8萬,對于一個(gè)小規(guī)模餐飲店來說是足夠的;

  4。 余下資金全部用作餐飲店的流動(dòng)資金。

  階段目標(biāo):

  在四個(gè)月內(nèi)爭取收回創(chuàng)業(yè)成本,半年后開始實(shí)施品牌擴(kuò)展計(jì)劃。

  第七章。風(fēng)險(xiǎn)分析

  1。 流行性疾病的傳播,這是對餐飲頁打擊最大的因素之一;會導(dǎo)致營業(yè)額大幅下降。

  2。 同性質(zhì)餐飲店在附近開業(yè),導(dǎo)致本店客流量下降;同樣的會導(dǎo)致利潤的流失。

  3。 因衛(wèi)生或服務(wù)問題引發(fā)的信譽(yù)危機(jī);這是最嚴(yán)重的問題,有可能使餐飲店走入死胡同,難以翻身。

  第八章管理

  1尊重員工的獨(dú)立人格,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

  1。 下管一級:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。

  2。 互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

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