有關(guān)養(yǎng)生的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書
有關(guān)養(yǎng)生的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書
中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化融合了儒家、道家、法家、醫(yī)家、墨家等諸家養(yǎng)生思想,以其博大精深的理論體系從古至今對社會的發(fā)展和人類的生活起著推動作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于有關(guān)養(yǎng)生的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀!
有關(guān)養(yǎng)生的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書篇1
一、養(yǎng)生文化
中醫(yī)古典醫(yī)著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出“不治已病治未病”的觀點(diǎn)，喻示人們從生命開始就要注意養(yǎng)生，才能保健防衰和防病于未然?！吨芤住ㄏ缔o下》云：“安不忘危，存不忘亡。”這種注重矛盾轉(zhuǎn)化、防微杜漸的辯證哲學(xué)思想是中國古哲學(xué)和中國傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的精華。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，陰陽分別代表人體內(nèi)相對的雙方?！秲?nèi)經(jīng)》說：“生之本，本于陰陽”，說明人的形成和生長發(fā)展的規(guī)律離不開陰陽。在人體正常生理狀態(tài)下，保持陰陽相對平衡，如果出現(xiàn)一方偏衰，或一方偏亢，就會使人體正常的生理功能紊亂，出現(xiàn)病理狀態(tài)。
人體養(yǎng)生，無論是飲食起居，精神調(diào)攝，自我鍛煉，藥物作用都離不開協(xié)調(diào)平衡陰陽的宗旨，人的衰老，或?yàn)殛幪?，或?yàn)殛柼?，或陰陽俱虛。陰虛則陽亢，陽虛則陰盛，陰盛則陽病，陽盛則陰病。故防治衰老，貴在調(diào)和陰陽，使陰平陽秘，精神乃治。這說明中國傳統(tǒng)文化注重對稱，強(qiáng)調(diào)平衡的哲學(xué)根底。
整體觀念和辨證論治思想是中醫(yī)的特色和優(yōu)勢，它也在中醫(yī)養(yǎng)生方法中得到了很好的體現(xiàn)。中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)因時、因地、因人而宜，就是要根據(jù)時令、地域和個人的體質(zhì)、性別、年齡的不同，制定相應(yīng)的方法。人是宇宙的一部份，與自然界萬物有著密切的聯(lián)系，人必須認(rèn)識自然、順應(yīng)自然、適應(yīng)自然，同時根據(jù)個體的陰陽盛衰情況進(jìn)行調(diào)攝，達(dá)到健康長壽的目的。這充分體現(xiàn)了中醫(yī)的原則性和靈活性，中醫(yī)將這種原則概括為“知常達(dá)變”。中醫(yī)養(yǎng)生理論突出辯證施治。辨別各種癥象，分析致病原因、性質(zhì)和發(fā)展趨勢，結(jié)合具體情況來確定疾病性質(zhì)，全面制定治療原則，整體地施行治療方法，叫辯證施治。中醫(yī)養(yǎng)生文化是中國文化的一部分，它突出體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的本質(zhì)。
二、市場分析
過去，美容院多數(shù)以面部護(hù)理及身體按摩為主，但時至今日，中醫(yī)養(yǎng)生減肥及美體療程已占據(jù)美容院利潤的主要來源。因此，養(yǎng)生館不但能吸引愛美人士，還是都市人追求健康的途徑。近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，亞健康人數(shù)也大大增加，2009年，中國的亞健康人群數(shù)量分別為5.1億和8300萬。北京、上海、廣州、深圳等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的大都市成為養(yǎng)生文化推廣的前沿陣地，養(yǎng)生產(chǎn)品已成為當(dāng)今熱銷的健康安全綠色的項目。據(jù)統(tǒng)計，我國目前養(yǎng)生產(chǎn)品市場的銷售額每年在以16%～25%的速度增長，明顯高于發(fā)達(dá)國家5%～7%的增長速度。中國權(quán)威機(jī)構(gòu)測算，2009年中國的養(yǎng)生產(chǎn)品銷售總額達(dá)到175億元人民幣!依此類推，以保守的增長速度16%計算，預(yù)計2010年國內(nèi)養(yǎng)生產(chǎn)品消費(fèi)總額近1000多億元人民幣!
由此可見，中醫(yī)養(yǎng)生已是健康美容行業(yè)發(fā)展的必然趨勢,中醫(yī)養(yǎng)生將大行天下。
三、項目介紹
1、養(yǎng)生館的宗旨
打造純粹的中醫(yī)蜂文化養(yǎng)生會館，挖掘中醫(yī)蜂療養(yǎng)生的精髓,通過養(yǎng)生會館的平臺,傳承并發(fā)揚(yáng)中醫(yī)文化和中國傳統(tǒng)文化。
2、養(yǎng)生館的特色
全國首家以蜂產(chǎn)品保健養(yǎng)生為主，集眾多特色養(yǎng)生項目為一體的養(yǎng)生會館。
將中醫(yī)美容美體、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項目融為一體化。 采用菜單式中醫(yī)養(yǎng)生項目, 所有療法安全自然，所有產(chǎn)品采用綠色無毒副作用的蜂產(chǎn)品。
采用醫(yī)療問診的管理和專家坐診的經(jīng)營方式，辨證施治，方案個性化。
每周安排中醫(yī)養(yǎng)生課程，進(jìn)行顧客茶話會及聯(lián)誼講座。中國中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生專業(yè)專家團(tuán)隊的鼎力支持。
裝修風(fēng)格古典大氣,既可以調(diào)理身體,又可以凈化心靈，提高生活的品位和質(zhì)量。
3、養(yǎng)生館理念
在弘揚(yáng)古代道、佛、儒三家養(yǎng)生文化基礎(chǔ)上，傳承中醫(yī)獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)絡(luò)手法，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)經(jīng)絡(luò)修身養(yǎng)性為宗旨，把道家養(yǎng)生崇尚自然和返樸歸真的精髓整個養(yǎng)生過程中，用獨(dú)家蜂精油，通過獨(dú)具特色的經(jīng)絡(luò)走穴按摩和全身推拿，達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)促進(jìn)血液循而調(diào)動五臟六腑的最佳功能，同時增強(qiáng)人體氣化功能、培補(bǔ)人體三元、調(diào)節(jié)陰陽、疏經(jīng)活絡(luò)調(diào)和氣血，達(dá)到養(yǎng)生減肥祛病延年益壽、美容養(yǎng)顏及獨(dú)特功效。
四、經(jīng)營范圍
蜜葆養(yǎng)生館經(jīng)營范圍：蜂產(chǎn)品、中醫(yī)美容、中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項目等。
蜂產(chǎn)品是蜜蜂的產(chǎn)物，按其來源和形成的不同可分為： 蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等;
蜜蜂的分泌物，如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等。
深加工產(chǎn)品：蜂系列化妝品、護(hù)膚品、精油等。
五、項目分類
1、蜂蜜產(chǎn)品
2、中醫(yī)美容
3、中醫(yī)養(yǎng)生(身體)，如蜂精油
4、中醫(yī)理療保健康體，如蜂蠟
5、中醫(yī)特色項目，如食療
六、養(yǎng)生館選址及目標(biāo)群體
選址是服務(wù)行業(yè)經(jīng)營的首要因素，開養(yǎng)生館美容院也是如此。店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化、專業(yè)化的前提條件和基礎(chǔ)。首先要通過派出的專業(yè)選址人員進(jìn)行實(shí)地綜合性商圈調(diào)查后，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況寫出詳細(xì)調(diào)查報告，經(jīng)分析核準(zhǔn)后方可實(shí)施。，根據(jù)綜合性數(shù)據(jù)相比較選出二到三個目標(biāo)房，分別寫出綜合調(diào)查報告，進(jìn)行技術(shù)分析，評估其中最佳的經(jīng)營地點(diǎn)。判斷經(jīng)營地址是否具備合理的四個基本條件是：
目標(biāo)顧客群的規(guī)模及較強(qiáng)的消費(fèi)能力。
便利的道路與交通條件
店鋪面積的合理性
店鋪具備長期經(jīng)營的條件
在目標(biāo)商圈的選擇上，是把重點(diǎn)集中在商圈是否符合品牌的市場定位、商圈的穩(wěn)定性和成熟度，其選址目標(biāo)和方法概括起來分為選擇商圈和數(shù)據(jù)調(diào)查兩大部分：
根據(jù)養(yǎng)生會館打造中醫(yī)養(yǎng)生文化路線的市場定位，首選目標(biāo)確定于城市中高檔住宅區(qū)相對集中、成熟的區(qū)域。這些地區(qū)一般都是環(huán)境優(yōu)美、街道整齊交通方便，商業(yè)服務(wù)配套齊全而不嘈雜，這一地區(qū)多集中于城市里的白領(lǐng)階層和中產(chǎn)階級，她們是消費(fèi)者的中堅力量，消費(fèi)觀念追求品牌價值和精神享受。
數(shù)據(jù)調(diào)查重點(diǎn)放在：客戶群體消費(fèi)需求的層次、消費(fèi)習(xí)慣、文化品位及家庭狀況。
商務(wù)、辦公密集地區(qū)。在大中城市，純粹的商務(wù)辦公區(qū)是很難找到的，多半是商務(wù)、辦公、居住混合型的，所針對的是公司聚集較多，國家機(jī)關(guān)單位密集的地段。在這些地段開店，主要消費(fèi)者是上班族。這類消費(fèi)者的年齡一般都二十五歲至四十歲相對年輕的人，在此開店應(yīng)以這部分人為主要目標(biāo)。在布局設(shè)計上會考慮增加商務(wù)功能，下班后是此類顧客群集中消費(fèi)的時間段，而且公費(fèi)消費(fèi)、商務(wù)型消費(fèi)占比例較高。數(shù)據(jù)調(diào)查重點(diǎn)放在：以目標(biāo)房周圍方圓兩公里內(nèi)公司及機(jī)關(guān)的數(shù)量和類型、女性工作人員的比例，收入狀況、消費(fèi)習(xí)慣和交通狀況等。
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一、項目簡介
1、項目名稱：XX中醫(yī)養(yǎng)生館
2、項目規(guī)模：選址在新城區(qū)內(nèi)，200-300平方米左右的商鋪，交通流暢，停車方便，周邊商業(yè)氛圍的環(huán)境規(guī)模。
3、項目背景：隨著人們收入水平的提高，人們追求健康長壽的愿望增強(qiáng)，加上生活和工作的壓力增大、環(huán)境的破壞導(dǎo)致的人們健康狀況下降，使得人們對健康養(yǎng)生的需求逐年增加。而中醫(yī)養(yǎng)生有“上工治未病”之說，上醫(yī)----醫(yī)未病之病，中醫(yī)----醫(yī)欲病之病，下醫(yī)----醫(yī)已病之病的理論基礎(chǔ);通過中醫(yī)傳統(tǒng)理療、經(jīng)絡(luò)疏通、調(diào)解人體陰陽平衡為主、以治未病為目的打造出**具有中醫(yī)特色的養(yǎng)生館。而**目前還沒有一家專業(yè)技術(shù)性強(qiáng)的養(yǎng)生館，以及**旅游客流的需求，足以開展第一家具有特色的中醫(yī)養(yǎng)生館，搶占先機(jī)，獨(dú)占鰲頭。
4、經(jīng)營理念：中醫(yī)特色養(yǎng)生館通過獨(dú)特的推拿、艾灸、藥浴、熏蒸、養(yǎng)生茶、藥酒等養(yǎng)生項目的服務(wù)，達(dá)到全方位、針對性、見效快、純自然療法的亞健康調(diào)理項目，以滿足人們養(yǎng)生保健需求，突出專業(yè)性、品牌性、規(guī)模性的特色養(yǎng)生館。
二、中醫(yī)養(yǎng)生項目
1、推拿、按摩、針灸;
2、懸灸、艾灸、拔罐、刮痧;
3、藥浴、熏蒸、足浴;
4、養(yǎng)生茶、保健品;
5、藥油、藥酒;
6、女士美容美體減肥;
7、中醫(yī)體質(zhì)辯證、體檢、咨詢。
三、中醫(yī)養(yǎng)生館營銷
1、市場細(xì)分：
a)三十歲以上的老板，白領(lǐng)，政府人士，銀行工作人員等。
b)25—55歲的女性，有中等以上的收入。
c)追求健康自然的中醫(yī)養(yǎng)生人群、老年人。
d)頸肩腰腿痛、骨質(zhì)增生等亞健康人群。
2、市場定位
中醫(yī)特色養(yǎng)生館—用中端的價格，高端的服務(wù)，專業(yè)化的水平為客人服務(wù)，設(shè)計成金字塔贏利模式。也就是說，在贏利模式設(shè)計時，要組合不同的產(chǎn)品和服務(wù)，主要分為兩部分：
一部分是沒有特色普遍性的項目，它們作為利潤的金字塔底部分，這些服務(wù)大多是微利或不贏利的，比如足浴，推拿是很多養(yǎng)生館都有的，也是一般人都能消費(fèi)的，那么這部分價格就不能定的很高了，普通大眾都能接受，而且比醫(yī)療機(jī)構(gòu)價格又實(shí)惠，又能享受到好的環(huán)境。
另一部分則是非常有特色和競爭力的項目，比如藥浴熏蒸、艾灸、養(yǎng)生茶、藥酒等這部分產(chǎn)品或服務(wù)有中醫(yī)特色，客戶對它們的認(rèn)知利益應(yīng)該要非常高才可以，它們作為金字塔頂，可以銷售價很高，這樣利潤就有了。
總的說來，“金字塔”贏利模式，就是既要有“暴利”的產(chǎn)品又要有微利的產(chǎn)品，既要有高端客戶，又兼顧中低端客戶，組合起來，分別對待，才能達(dá)到養(yǎng)生館綜合贏利。
3、環(huán)境定位
a)整體風(fēng)格：室內(nèi)精裝修古樸優(yōu)雅不失時尚，創(chuàng)造視覺、心境上最佳享受。洋溢渲染中國風(fēng)情(中醫(yī)是中國的國粹，適當(dāng)采用中國風(fēng)可以給人舒適安寧的感覺，跟養(yǎng)生的主題很貼合)的風(fēng)格。(圍繞中國古典風(fēng)格，統(tǒng)一服裝(服務(wù)員服裝可以采用中國風(fēng)，比如旗袍、唐裝、中山裝等)宣傳單，服務(wù)項目名稱等諸多方面加以充分烘托)
b)養(yǎng)生館環(huán)境促銷：作為環(huán)境促銷，主要為內(nèi)外部環(huán)境。外部環(huán)境能吸引顧客進(jìn)店標(biāo)題醒目容易記住，體現(xiàn)中醫(yī)風(fēng)格健康的元素;內(nèi)部環(huán)境能刺激顧客消費(fèi)，并成功挽留顧客。以古典、節(jié)奏緩慢的輕音樂為主，使顧客感到放松，舒適，點(diǎn)上植物精油，讓養(yǎng)生館彌漫著一股醉人的花草香氣。
4、促銷方式
1)廣告促銷
互聯(lián)網(wǎng)促銷：通過寫軟文，新聞稿等形式在本地論壇、貼吧，微博推廣本店及服務(wù)，建立知名度。輔助群發(fā)郵件(使用QQ郵件，因?yàn)镼Q使用人群，人員廣)進(jìn)行宣傳。條件要是允許的話，建立自己的養(yǎng)生館網(wǎng)站，發(fā)布各種信息，幫助顧客網(wǎng)上答疑。
2)人員上門推廣
因?yàn)槟目蛻羧褐饕且恍C(jī)關(guān)工作人員白領(lǐng)及老板。所以除了廣告營銷之外一定要配合人員營銷。建立客戶群關(guān)系。對于機(jī)關(guān)單位可以去跟單位商量能不能以福利卡的形式買的消費(fèi)卡。所以要是這個渠道銷售最主要，主要通過關(guān)系客戶，達(dá)到網(wǎng)狀式營銷
3)常規(guī)促銷
充分產(chǎn)品銷售有利時機(jī)：新產(chǎn)品上市促銷、流行項目推廣時期，進(jìn)行會員發(fā)展及優(yōu)惠抵價券的派發(fā)。重要節(jié)日促銷：元旦、春節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、中秋節(jié)及周年慶典。在這些節(jié)日舉行優(yōu)惠活動，發(fā)展會員及優(yōu)惠抵價券的派發(fā)。
4)專業(yè)促銷
經(jīng)常開展一個中醫(yī)養(yǎng)生免費(fèi)學(xué)堂，一星期開展兩次或者一次，地點(diǎn)放在自己的店里，邀請老板，領(lǐng)導(dǎo)，白領(lǐng)人士、亞健康過來學(xué)習(xí)養(yǎng)生健康知識。發(fā)展自己的客戶。一傳十，十傳百，學(xué)員會越來越多。效果會更好。
四、管理制度
要想做到長期發(fā)展，以及長期留住客戶贏的好的口碑。跟我們的內(nèi)部管理是分不開的。甚至可以說，內(nèi)部管理就是我們的生命線。因此，需建立經(jīng)營管理制度，達(dá)到更好的經(jīng)濟(jì)效益。
1、日常管理制度、考勤制度
2、獎勵制度、衛(wèi)生制度
3、工作流程制度、行為禮儀制度
4、專業(yè)操作規(guī)則、專業(yè)服務(wù)用語
5、會議制度、培訓(xùn)制度
6、人事管理、財務(wù)制度
五、投資計劃
本項目總投資計劃 萬元，通過1年時間形成規(guī)模和口碑，2年時間達(dá)到贏利，3-4年時間收回成本。
(一)投資規(guī)模
1、面積：200-300平方米左右
2、布局： 前臺導(dǎo)診廳1間
中醫(yī)專業(yè)咨詢室、接待室1間
專業(yè)養(yǎng)生室：(2人間)5間、(4人間)2間、豪華單人間2間，熏蒸藥浴室2間。
休閑茶室和產(chǎn)品陳列區(qū)1間
女子專業(yè)區(qū)2間。
3、人員：
總負(fù)責(zé)人：1人
專業(yè)養(yǎng)生技師：5-8人
前臺收費(fèi)行政后期： 2人
(二)投資成本
1、房屋室內(nèi)精裝修：10 萬元
2、購置養(yǎng)生設(shè)施設(shè)備、家具家電：6萬元
3、廣告宣傳、開業(yè)慶典、公關(guān)促銷：3萬元
4、房屋租金：3-5萬元/年
5、人員工資：平均每人3000元/月
6、養(yǎng)生醫(yī)用耗材、員工服裝、辦公用品、水電網(wǎng)絡(luò)等 2萬月/元。
(三)效益分析
分三期：
1、建館開始營業(yè)后，第一期為投入期。需投入廣告、宣傳，讓需要中醫(yī)保健養(yǎng)生的朋友對我們的特色中醫(yī)養(yǎng)生館有一個認(rèn)知過程，時間為一年。
2、第二期為無回報期，此期開始有會員加入。各館室開始正常運(yùn)行，但收入與支出最好也只能收支平衡，此期為一年。
3、第三期為會員穩(wěn)定期、回報期。此期各會員穩(wěn)定，并不斷有新的會員加入，散客戶也會源源不斷;養(yǎng)生館的效益開始大幅度的上升。第四年以后的每年會以30-40%效益利潤的增加。
具體數(shù)字會與建館投入的資金、場地、設(shè)施成正比，在此未祥列出。
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第一章 公司目標(biāo)與任務(wù)
一、 公司目標(biāo)
成為主打市場內(nèi)以營養(yǎng)服務(wù)為主的領(lǐng)導(dǎo)型品牌服務(wù)機(jī)構(gòu)，3年內(nèi)收回成本。
二、 公司任務(wù)
1、 實(shí)現(xiàn)投資場所的欲期建設(shè)。
2、 開拓投資市場，增強(qiáng)產(chǎn)品知明度。
3、 不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足顧客需求。
4、 順利完成以上事項，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。
三、 成功關(guān)鍵
1、 此行業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè)，具有極大的市場潛力。再者隨著生活質(zhì)量日益提高，人們對于健康由為重視，所以本行業(yè)具有充足的市場需求。
第二章 產(chǎn)品和服務(wù)
一、 產(chǎn)品和服務(wù)描述
1、 開展?fàn)I養(yǎng)咨詢服務(wù)項目。
現(xiàn)代生活注重健康，科學(xué)飲食無疑是保持和增進(jìn)健康最簡便的方法。飲食結(jié)構(gòu)的不合理會導(dǎo)致很多疾病，越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的，但是在現(xiàn)有市場上，對于廣大消費(fèi)者的這種迫切的需求并不能很好的滿足，我們的康樂營養(yǎng)咨詢用專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)為廣大消費(fèi)者提供全方面的營養(yǎng)咨詢，為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。
2、 提供合理的營養(yǎng)配餐。
在民以食為天的今天，營養(yǎng)配餐已經(jīng)逐漸得到廣大市民的接受與認(rèn)可。越來越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現(xiàn)實(shí)的種種限制無法親自去制作，這個時候我們的康樂營養(yǎng)配餐，為廣大顧客提供專業(yè)的營養(yǎng)套餐，可以完全滿足每一位顧客一天的營養(yǎng)攝取，滿足身體一天的需要。
(注明：由于資金原因，無法直接生產(chǎn)，我們的營養(yǎng)配餐食品，都是與具有專業(yè)性，權(quán)威性的企業(yè)合作代理的。)
二、 產(chǎn)品前景
因?yàn)闋I養(yǎng)行業(yè)在國內(nèi)市場還是比較新興的市場，我們只要把握好發(fā)展機(jī)會，充分發(fā)掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養(yǎng)配餐市場上占據(jù)一席之地。同時，也有助我們開拓新的業(yè)務(wù)項目。
第三章 市場分析
一、目標(biāo)市場
我們的目標(biāo)市場主要針對學(xué)生、教師，以學(xué)生市場為主要目標(biāo)向大學(xué)城以外地區(qū)進(jìn)行輻射發(fā)展，以開拓更多的市場需求。
學(xué)生群體向來就是流行時尚的追尋者，對于新興事物向應(yīng)度高，對于營養(yǎng)行業(yè)，在我國還處于新興階段，是一個流行的行業(yè)，所以說對學(xué)生具有極大的引吸力。通過對學(xué)生市場的開拓，我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養(yǎng)配餐，并與商業(yè)街各飯店合作，推廣我們的營養(yǎng)配餐。
教師屬于高等知識分子，對于知識的了解具有廣泛性，所以我們營養(yǎng)行業(yè)對于教師的傳播也是非常有效，迅速的。
通過以上市場的開拓，知明度達(dá)到了，我們就可以大泛圍的推廣我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
二、 競爭分析
SWOT分析：
競爭優(yōu)勢(S)
● 技術(shù)技能優(yōu)勢：我們公司與強(qiáng)勢品牌營養(yǎng)機(jī)構(gòu)合作，說明了我們在技術(shù)技能方面擁有強(qiáng)大的后盾，在此方面我們具有明顯的優(yōu)勢。
● 員式優(yōu)勢：在以上基礎(chǔ)上我公司也會聘用擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的營養(yǎng)配餐師，積極熱情、善于創(chuàng)新的營銷人員，優(yōu)秀的高層管理人員。
● 產(chǎn)品優(yōu)勢：為顧客提供健康安全營養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議，與此同時為顧客提供完善的營養(yǎng)配餐食品。
競爭劣勢(W)
●品牌劣勢：目前我們不具有強(qiáng)大的品牌知名度和美譽(yù)度，這些需要我們用心做好從研究、開發(fā)到服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，我們有信心并且有能力在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價值之時同時建立良好的口碑和知名品牌。
●產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)劣勢：作為一個新興產(chǎn)業(yè)，營養(yǎng)配餐企業(yè)較少，沒有成功的經(jīng)營模式可以借鑒，公司的經(jīng)營管理缺少經(jīng)驗(yàn)。
●資金劣勢：相對大型餐飲業(yè)而言，公司發(fā)展過程中缺少雄厚資金的支持。
市場機(jī)會(O)
●國家頒布《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術(shù)要求》，在政策上推動了整個營養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。
●人們消費(fèi)觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對營養(yǎng)配餐的需求不斷增長，利于企業(yè)迅速擴(kuò)張。
●技能技術(shù)向新產(chǎn)品新業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移，利用技術(shù)帶動產(chǎn)業(yè)，為更大客戶群服務(wù)
●市場細(xì)分成為可能，可利用對目標(biāo)市場的細(xì)分為不同顧客服務(wù)。
●由于是新興行業(yè)，所以我們面臨的競爭對手少。
存在的威脅(T)
●現(xiàn)有的大型餐飲企業(yè)對新興營養(yǎng)配餐的打擊壓制以及現(xiàn)有營養(yǎng)配餐企業(yè)對新進(jìn)入者的抵制報復(fù)。
●人們對新事物的接受需要一定的過程，顧客對營養(yǎng)配餐的情況知之甚少以及對新產(chǎn)品存在一定抵觸。
●現(xiàn)有市場上對于營養(yǎng)師的培養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致營養(yǎng)人才的供不應(yīng)求。
第四章 推廣策略
一、產(chǎn)品服務(wù)策略
康樂公司本身就是一個服務(wù)企業(yè)，是完全面對顧客的經(jīng)營方式。在服務(wù)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
在顧客想了解企業(yè)情況，產(chǎn)品信息時，要及時提供相應(yīng)信息，在此基礎(chǔ)上可以加以詳細(xì)介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求欲望
為顧客提供服務(wù)時一定要保持激情，做到服務(wù)態(tài)度十全十美。建立消費(fèi)者的信息資料。對于現(xiàn)有消費(fèi)者要增進(jìn)其滿意程度。對于潛在消費(fèi)者要刺激其消費(fèi)欲望，使其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的消費(fèi)者。對于不肯能消費(fèi)的人士也要保持聯(lián)系增進(jìn)友誼。
以顧客至上的理念作為營業(yè)的中心思想，服務(wù)耐心到位，樹立公司的美好形象。
二、產(chǎn)品價格策略
定價方法宜采用需求導(dǎo)向定價法，由于我公司的營養(yǎng)配餐服務(wù)受顧客的影響是最大的，只有當(dāng)產(chǎn)品價格與消費(fèi)者的購買能力、價格心理以及意識相一致時。價格才能成為促進(jìn)銷售和實(shí)現(xiàn)利潤的手段。
三、促銷策略
■人員推銷
①在各大院校進(jìn)行宣傳，與學(xué)生交流，與餐廳洽談。
②與商業(yè)街各飯店進(jìn)行協(xié)商合作。
另外，在推銷過程中，推銷人員還可適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┩其N工具比如小紀(jì)念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進(jìn)行。
■廣告
①平面廣告
?、趹敉鈴V告
?、劬W(wǎng)絡(luò)廣告
■其他營銷手段
?、俨町惢呗?/p>
在產(chǎn)品宣傳的過程中，要凸顯我們營養(yǎng)配餐的產(chǎn)品特色，完全展示我們營養(yǎng)配餐的優(yōu)勢所在，與相同類型的產(chǎn)品做比較，以“服務(wù)至上，顧客至上”的理念打動消費(fèi)者，以特色產(chǎn)品，周到的服務(wù)樹立良好形象，達(dá)到促銷目的。
②附加價值策略
舉辦銷售活動，活動期間，顧客如果定制了三個月以上的營養(yǎng)咨詢業(yè)務(wù)，康樂公司將在一個月內(nèi)，每天給顧客準(zhǔn)備由本企業(yè)制作的康樂營養(yǎng)餐一份。
?、劭诒疇I銷
產(chǎn)品擁有一個良好的口碑，會產(chǎn)生更大的利潤價值
第五章 組織結(jié)構(gòu)
由于公司規(guī)模小，所以在組織結(jié)構(gòu)較簡單?，F(xiàn)出示以下組織結(jié)構(gòu)圖：
第六章 財務(wù)計劃
經(jīng)過初步測算，公司在成立時，需要投資約為11萬元，資金需求如下所示：
費(fèi)用項目
金額
固定資產(chǎn)投入
30000
無形資產(chǎn)
30000
流動資產(chǎn)
30000
不可預(yù)見(按以上的4%計算)
20000
合計
110000
期間發(fā)生費(fèi)用：
員工工資：3萬元/年
房租：1、5萬元/年
裝修費(fèi)：1萬元
水電費(fèi)：3千元/年
第七章 風(fēng)險與風(fēng)險管理
存在的風(fēng)險：
?、偃魏我粋€新產(chǎn)品的進(jìn)入，消費(fèi)者都有一些懷疑情緒。處于對這項技術(shù)或者這類產(chǎn)品的不了解，不太會完全相信并購買該產(chǎn)品。這就可能會造成在產(chǎn)品剛進(jìn)入市場時無人問津的場面。
②雖然我們公司推出的是一項新型的產(chǎn)品，打入市場并非絕對的開發(fā)市場空白，還是要替代一些現(xiàn)有產(chǎn)品，尤其是一些傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品。消費(fèi)者由于習(xí)慣上的購買，對于接受、了解新產(chǎn)品都需要一定的時間，所以短期內(nèi)必定存在一定的市場風(fēng)險。
?、垆N售過程中如果對市場分析預(yù)測的不夠準(zhǔn)確，不能很好的了解市場行情，則有可能制定的價格不合適，從而阻礙本產(chǎn)品的市場化進(jìn)程甚至失去部分市場，導(dǎo)致投資難以回收甚至影響到公司的形象不利于公司的長期發(fā)展。
防范措施：
①來自消費(fèi)方的抵制，我們在產(chǎn)品進(jìn)入前期需做好市場調(diào)研工作，全面了解消費(fèi)者情況如消費(fèi)者的承受力等，確定當(dāng)前發(fā)展方向，選定一個目標(biāo)市場為突破口，制定相應(yīng)的營銷策略，由此打開市場，然后再逐步推入整個市場領(lǐng)域。
②對于競爭對手，時刻關(guān)注競爭對手的動態(tài)及不斷變化的市場情況，及時變動完善營銷策略，在不超過消費(fèi)者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。
③加大宣傳。在不斷完善營銷策略的基礎(chǔ)上，我們還要加大宣傳力度，要使廣大的消費(fèi)者從觀念上接受我們的產(chǎn)品。
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