學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)準備計劃書(2)
學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇3
第一章 計劃摘要
投資亮點:
愛拼網(wǎng)公司為集團客戶和個人用戶提供學生拼客的內(nèi)容,滿足用戶通過網(wǎng)絡對拼車、拼餐、拼購內(nèi)容的檢索和合法使用。
產(chǎn)品及服務:
公司已與杭州10多家出租車公司、100多家餐飲公司及多家超市,水果店,化妝品店等簽訂網(wǎng)站合作關系,通過其專利網(wǎng)站管理技術,對拼客內(nèi)容進行加密管理,實現(xiàn)安全可靠傳播;通過其專有算法保證拼客信息內(nèi)容的高保真顯示。
公司為濱江各大高??蛻籼峁┢纯椭诬浖?為個人用戶集團提供客戶端在線兩種方式的免費尋找拼客和各出租車公司、餐飲公司超市,水果店,化妝品店等發(fā)布信息,做廣告等收費增值服務。
公司通過與各公司合作,獲得授權的拼客內(nèi)容,所有銷售收入與之分成。集團客戶的開發(fā)通過公司團隊完成。同時,公司還會和A科技公司合作創(chuàng)建手機客戶端。
市場機會:
“拼客”的聰慧在于,深知一個人的力量是有限的,利益共享,合作為贏,贏的不僅是一些眼前的利益,更是一種節(jié)能型消費方式和新型的伙伴關系。拼購、拼車、拼游、拼店、拼卡、拼房、拼書、拼碟、拼飯„„幾乎你能想到的消費品,都是可以拿來“拼”一“拼”的。熱衷于拼這拼那的時尚拼客直言,拼生活的最大樂趣在于:利益共享、合作能贏、拓寬眼界,更重要的是還能拼出新型的朋友、交流關系,以及時尚的生活消費方式。在并肩“戰(zhàn)斗”的過程中,興趣相投、志同道合的拼客們扎堆于網(wǎng)絡或現(xiàn)實中,創(chuàng)意派生出旗號鮮明的組織,各顯神通,沖破封閉,于溝通、合作的無極限中,拼出一片物超所值、永遠新鮮、日益豐富的新生活。
競爭優(yōu)勢:
我們是面向?qū)W生并與學校聯(lián)合為學生服務的團隊,和垃圾街商戶關系密切。
融資計劃及用途:
計劃募集1萬人民幣。主要用于研發(fā)、市場營銷、及運營流動資金。
管理團隊:
XXXX:性格開朗,外向,善于交際,不怕苦和累。但是大大咧咧,不夠細心。
XXXX:擅長搜索信息,比較外向,學過一些管理知識。
XXXX:比較內(nèi)向,但是很細心,對財務知識有所了解。
第二章 公司簡介
公司概況:
愛拼網(wǎng),流動資金1萬,員工3名,專業(yè)的為學生拼客服務團隊,一家大學生創(chuàng)業(yè)公司;愛拼網(wǎng)是由三個大學生開發(fā)并管理的面向濱江大學生拼時尚的網(wǎng)站。此網(wǎng)站匯集我們的心血就想我們的孩子一樣。在創(chuàng)業(yè)指導課上,我們?nèi)齻€很有緣的都有了這個想法,課后我們幾個四處尋找資料,做市場調(diào)查等等做好了創(chuàng)業(yè)前的各項準備工作,向?qū)W校申請創(chuàng)業(yè)基金,拿出自己的生活費等,開始了我們網(wǎng)站的建設,我們分工明確,每個人都才完成自己的任務。向計算機專業(yè)的同學幫忙幫我們做網(wǎng)站等他們?nèi)鲇谟亚閹椭?,再次也很感謝那些對我們提出建議或者有過幫助的人們表示我們深深的感謝。
發(fā)展狀況:
主要面向濱江高教園區(qū)大學生,已經(jīng)為上百家公司和個人發(fā)布了拼客所需要的信息的服務;我們做過市場調(diào)查,有69%的學習橫表示很樂意有這樣一個網(wǎng)站出現(xiàn)于他們的大學生中。
公司文化:
公司以“專注拼客,用心服務”為核心價值,一切以用戶需求為中心,希望通過專業(yè)水平和不懈努力,幫助大學生們尋找省錢的好方法,用最少的錢滿足大學生的消費欲望。
公司主要產(chǎn)品:
主要為濱江大學生提供拼車,拼餐,拼購的信息的服務。
公司地址:
浙江商業(yè)職業(yè)技術學院創(chuàng)業(yè)園6樓608
公司人員:
XXXXXXXXX
公司電話:
180423XXXXX(非誠勿擾)
第三章 公司的產(chǎn)品與服務
拼,簡而言之就是:聯(lián)合更多的人,形成更大的力量,花更少的錢,消耗更少的精力,做成我們想做的事情,獲得更多的快樂,享受更好的生活。
拼客的特征不過就是以大家組合去做一件事,目的是共同負擔原本一個人負擔的消費。這和AA制很相似,只不過以前通常在同事或相熟的朋友間進行,而現(xiàn)在,在拼客的世界中,多了一些陌生的面孔。原本在現(xiàn)實中很難找到的“拼友”,借助于網(wǎng)絡就變得簡單多了,這其實也是一種市場需求,也將成為一種熱潮。關于節(jié)儉、節(jié)約的話題,這種看似老土的消費觀念,變得越來越時尚了。有專家認為,“拼”字代表的不是摳門,而是像拼客網(wǎng)站上宣言表明的那樣:我們展示的是一種精明與節(jié)儉的生活理念,追求的是足金足量的生活品位。
對于這種在年輕人當中日漸風行的“拼生活”現(xiàn)象,也有專家認為,這是人們的消費觀念和行為走向成熟的表現(xiàn),也是一種節(jié)儉和環(huán)保的生活方式,值得廣泛提倡。
拼車
“拼車”在國外稱為汽車共享,由來已久。搭車的人只要付給車主一部分油錢,就可以搭“順風車”。這種現(xiàn)象最早是在歐美國家興起。瑞士、荷蘭等國家對這種現(xiàn)象研究后認為,汽車共享可以減少大氣污染并且能提高資源的利用效率。在德國、新加坡,趕上交通高峰期,即使是私家車,空車上路也會被罰款。美國也有相關規(guī)定,車中如果有兩三個人就可在專用車道行駛。在韓國,不僅私家車可成為“順風車”,就是出租車也可由多位乘客“拼車”,名曰“合乘制”。幫助大家尋找上下班、上下學的拼車、搭車、順風車伙伴的網(wǎng)站。除了發(fā)布拼車信息外,我們的網(wǎng)站用先進的智能搜索技術推出拼車搜索引擎,幫助你更容易找到相關的拼車信息。
拼餐
拼餐,上學時不愛吃食堂的飯菜,找?guī)讉€人一起去飯店包餐,非常劃算。離家在外的學者,節(jié)日很孤單,找?guī)讉€朋友大家AA制拼餐,出一份錢,能吃到各種特色菜!常嘗鮮,又解饞,還省錢;大家一起搭個伙圍個桌把想吃的菜嘗個遍;吃一桌子的菜,只需花一道菜的錢!吃只烤全羊,只需付只羊腿的錢! 這是某位拼友說的話。我們網(wǎng)站和垃圾街的商務簽訂合同,更好的幫助了我們大學生花
低價享受美食還能廣泛交友。
拼購
拼購,就是集體采購,也就是有共同購買需求的人,大家拼到一塊兒去買,這樣既可以大幅降低成本,又有一起砍價購物的樂趣。所以有的網(wǎng)站打出的口號是不要會員價只要最低價!到底什么價老板給個痛快話!還有的網(wǎng)站說,物價上漲已經(jīng)勢不可當,生活壓力越來越大,作為城市人,我們應該團結起來,去爭取更大的優(yōu)惠和實惠;想買真貨,又想便宜,怎么辦?大家一起拼著買,享受團購價! 所以我們尋找商業(yè)街的商戶和他們交流,和水果的老板溝通等等讓大學生們可以再線下就能團購!
第四章 公司的目標市場分析
自1978年改革開放以來,經(jīng)過幾十年的艱苦奮斗,我國的經(jīng)濟實現(xiàn)了跨越式的發(fā)展,進入了一個嶄新的階段。經(jīng)濟持續(xù)快速的發(fā)展,人民生活水平逐年提高,隨著收入水平的提高,生活質(zhì)量也有了明顯的改善,越來越多的人們選擇改善自己的衣食住行。但是有個很阻礙性的問題,就是我國的通貨膨脹嚴重,物價上漲的也越來越嚴重。目前,讓老百姓最擔心的就是物價居高不下。近期的物價快速上漲,已經(jīng)形成城鄉(xiāng)低收入居民生活的較大壓力和緊張心理,居民消費信心指數(shù)高位回落。
人們在購物旅游的過程當中,因為物品的價格高,好多人都望而卻步,例如單買一個太貴買多了又不需要,去遠的地方打的太貴,坐公交又太久等等問題,尤其是對大學生來說,大學生現(xiàn)在還沒有賺錢能力,錢主要都是由爸媽給的,針對這一現(xiàn)象,我們公司創(chuàng)建了愛拼網(wǎng),愛拼網(wǎng)主要面向的是濱江高教園,以大學生為主,因為高教園人口比較密集,并且有很多大學生在這個區(qū)域?qū)W習生活,而現(xiàn)在的大學生在校外的時間比在學校的時間長,學生們下課以后的業(yè)余時間大部分都花在網(wǎng)購、吃、玩上。
人們在商場購物的時候,經(jīng)常會抱怨這樣的購物方式既浪費經(jīng)歷又浪費時間,所以很多消費者選擇了網(wǎng)購,在網(wǎng)購中團購也越來越受歡迎?,F(xiàn)在的大學生很喜歡網(wǎng)購,因為網(wǎng)上的商品種類比較多,款式比較多,有些商品網(wǎng)上的價格比較低,對于沒有自己收入的大學生來說是很吸引人的,但是在團購中的商品比平時的價格更低,大學生都很喜歡,都會拉有需要的同學或者室友一起組團買。
民以食為天,吃飯也是一個問題,食物的種類樣式越來越多,也做得越來越精美好吃,讓消費者有都想吃的欲望,但是由于物價高,食物的價格也上漲,讓消費者吃的欲望也降低了,但是拼餐這個項目能讓消費者花一樣的錢吃到更多的美食。學生都比較喜歡美食,但是平時一般在食堂吃飯,但是一個人又不可能點很多菜,自己吃不了倒掉也浪費,但是如果幾個人一起吃,點不一樣的菜,這樣就能吃到更多種類的食物。
油價上漲伴著車價的上漲,為學生的出行帶來了不便,因為車價上升讓很多學生不得不選擇人員復雜又很擠的公交車作為出行工具,然而去一些地方,例如去西湖的話,坐公交車就需要轉車,而且車很擠,但是如果坐出租車去的話一個人又太貴,如果如果和其他目的地相近的同學一起拼車的話,人少又便宜的,很
多大學生都會選擇的?,F(xiàn)代大學生需要的是一種高效率低成本的生活方式,大部分大學生平時過的還是比較節(jié)儉的,而我們這個拼車、拼餐、拼購的項目正好的符合了這一需要。
第五章 競爭者分析
最近,隨著油價不斷上漲,拼車出行越來越火爆。不少自駕族成了“拼車族”,網(wǎng)上拼車俱樂部、拼車公司、拼車中介不斷涌現(xiàn)。在高油價的壓力下,拼車的積極意義顯而易見:物盡其用,減緩交通壓力;節(jié)約能源,減少污染;加強人際關系,促進融洽;實現(xiàn)資源利用最大化。據(jù)調(diào)查,很多人在拼車的過程中都會選擇網(wǎng)上拼車特別是58同城上的拼車網(wǎng),其業(yè)績還是比較可觀的。雖然網(wǎng)上關于拼車的網(wǎng)站比較多,但是在濱江這里,就在高教園區(qū)里的,而且還是學校學生做這個的,據(jù)調(diào)查還是沒有的,所以我們的這個網(wǎng)站具有地域優(yōu)勢,時間優(yōu)勢和信任優(yōu)勢
在網(wǎng)上購物的過程中,為了滿足消費者團購的需要,團購網(wǎng)也越來越多,據(jù)調(diào)查,每個地方都有團購網(wǎng),有些是面向當?shù)?,有些則是面向全社會的消費者,2010年1月16號中國第一家團購網(wǎng)站滿座上線,第一個網(wǎng)站出來后越來越多的網(wǎng)站紛紛成立,例如美團、LETYO團購生活、優(yōu)享團、飯統(tǒng)飯團、阿呀團、拉手等等其中因美團讓中國網(wǎng)絡團購市場迅速爆紅,拉手開通城市達到100個,阿呀團獲得1.1億元人民幣的投資,競爭比較激烈。我們網(wǎng)站主要面向的是園區(qū)的同學們,同學們買了東西之后,當天就可以送到,很快捷,比一些網(wǎng)上的網(wǎng)站都方便。
到目前為止,關于拼餐的相關網(wǎng)站或中介還是比較少的,我們的這個項目是比較前衛(wèi)性的一個項目,有比較大的發(fā)展空間,也有比較多的創(chuàng)新空間。在園區(qū)內(nèi)組織拼餐,要經(jīng)的手續(xù)比在其他網(wǎng)上拼餐的手續(xù)少很多,而且離自己又近,花錢又少,既快捷又能滿足自己的需要,一舉兩得。
第六章 公司的營銷計劃
1、廣告宣傳
對于廣告的觀念我們必須明確這樣一個觀念:廣告是一個投資過程而絕非是消費過程。廣告是企業(yè)無形資產(chǎn)的重要組成部分,在過去我們在思想意識中多多少少都存在著模糊意識,這樣,代理商操作廣告,使公司的品牌塑造和產(chǎn)品宣傳的信息非常發(fā)散,同時,使一些代理商對廣告費用理解為“返利”。
在廣告宣傳的過程中我們可以利用親戚朋友來給我們項目做宣傳,讓他們帶動身邊的人。在網(wǎng)絡的搜索上增加我們項目的搜索詞條,讓消費者有更多的機會來知道我們。
可以在學?;蚴菍嬍覙窍掳l(fā)放傳單,在學校班級的QQ群上寫通知,可以在手機短信上告知,還可以通過朋友同學幫我們在其他學校宣傳。
2、薄利多銷
對買家而言,同樣的商品當然是價格越便宜越好,尤其是對于這些學生來說,在保證質(zhì)量的前提下,越便宜越好,而我們網(wǎng)所提供的價格幾乎是最低的市場價,所以能夠成功吸引大學生購買。更奇妙的是,當團購人數(shù)沒有達到最低限度時,學生為了購買到自己想要的商品會主動邀請身邊的朋友一起購買以增加人數(shù)。這樣,市場的主動性就發(fā)生了逆轉,原來是賣家加大力度宣傳商品以吸引客戶,而我們是客戶自己把人帶過來,而且是完全免介紹費的,有利降低我們項目的成本。
3、價格調(diào)整
價格調(diào)整工作是非常重要的一步,是一個系統(tǒng)工程,它要靠一系列的調(diào)整動作來完成。薄利多銷是前期為了吸引客戶,但是一直薄利多銷不利于我們公司的生存和成長,因此要調(diào)整價格,在客戶穩(wěn)定后,在學生們能接受的價格范圍內(nèi)稍作提高,我們必須明確,“調(diào)整可能會有風險,但不調(diào)整是絕對的風險!”
4、后期服務
售后服務是品牌形象樹立的工作之一,它是一個主動工作,我們必須改變原來在售后服務工作方面的“被動”思想;售后服務是一個企業(yè)的宣傳、推廣過程,它不是“責任”這個觀念范疇,只有我們在思想方面明確認識,才能保證在工作方針制定和投入上的正確。建立和實施統(tǒng)一標準的售后服務模式是公司提升品牌形象、提高品牌美譽度的關鍵。在這個意義上,售后服務的投入力度,應該高于廣告投入。雖然我們是在園區(qū)里面的餓,但是我們的品牌形象還是很重要的。
5、營銷監(jiān)督
在各項制度出臺后,執(zhí)行力度的檢查工作就顯得尤其重要,雖然我們公司只有三個人,但是互相監(jiān)督也是比較重要的,其有助于我們之間更默契地配合,以達到我們共同的目標。
第七章 公司的人員及組織形式
公司是股份制有限公司,通過資金以及技術股整合加權平均后股份比例如下:
XXX占四成,XXXX各占三成。
三人組成董事會,重大決定(如投資哪方面,發(fā)展方向等)進行投票表決。按一股一票制進行投票表決,即施鑫耀有四票,施虹、樊巧蘭各三票。
公司結構:
總經(jīng)理:職責:統(tǒng)籌全盤,負責戰(zhàn)略性規(guī)劃
財務經(jīng)理:負責公司的日常開支,對公司內(nèi)部的財務控制、會計、投資活動負責,定期向總經(jīng)理遞交財務報告,分析公司財務狀況并提出意見。
市場部經(jīng)理:負責公司的廣告宣傳及策劃,積極把公司特色與市場結合,以廣告形式宣傳出去,并且還要對公司的整體營銷活動負責,管理營銷隊伍。還要負責公司的業(yè)務推廣,聯(lián)系商家等等。
技術及人力資源經(jīng)理:對公司的產(chǎn)品提供技術支持,還要負責公司人員招聘、培訓、提升及關系協(xié)調(diào),制定有效的人員考評和激勵機制,確保公司服務的高水準。
我們的團隊成員是施鑫耀、施虹、樊巧蘭。
XXXX:性格開朗,外向,善于交際,不怕苦和累。但是大大咧咧,不夠細心。 XXXX:擅長搜索信息,比較外向,學過一些管理知識。
xxxxXXX:比較內(nèi)向,但是很細心,對財務知識有所了解。
在企業(yè)的生產(chǎn)活動中,存在著人力資源管理、技術管理、財務管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。因為社會發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學的原則和方法。一般來說,一家成功的企業(yè)在管理上肯定有自己的方法和獨到之處。所以對此我們根據(jù)自己團隊成員的特長進行了分工:
1、職員及崗位職能
XXX:總經(jīng)理兼市場部經(jīng)理
XXX:技術及人力資源經(jīng)理
XXXX:財務經(jīng)理
2、分配:
?、僭禄竟べY分配標準:每月月底將凈剩收入按入股金額的比例發(fā)放給員工;
?、?提層分配標準:按個人接受項目、完成項目及顧客的滿意度分配,將員工的個人業(yè)績分為甲、乙、丙三個等級。
第八章 公司的財務計劃
財務規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:
其中重點是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。
流動資金是企業(yè)的生命線,因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴張時,對流動資金需要預先有周詳?shù)牟邉澓瓦M行過程中的嚴格控制;損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況,它是企業(yè)在一段時間運作后的經(jīng)營結果;資產(chǎn)負債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況,投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。
本公司財務計劃主要包括投資估算、資金籌措、收入預測和成本估算等。
1.投資估算分析
我們不是一個實體公司,我們的創(chuàng)業(yè)計劃是發(fā)展一個網(wǎng)站,通過里面吸收的會員,在會員與會員之間,會員與商家之間架起一個橋梁,使有需要的可以一起使用資源。
2.技術投資
在網(wǎng)站基礎上,我們還需要找技術開發(fā)商開發(fā)一款軟件,可以下載到手機上使用,這樣更方便我們同學使用,所以技術投資需要大概1500元。
3.資金籌措
結合網(wǎng)站費用及技術投資,團隊成員共同出資完成,總投資大概在10000左右。其中流動資金大概在5000~6000元左右。流動資金是企業(yè)的生命線,因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴張時,對流動資金需要預先有周詳?shù)牟邉澓瓦M行過程中的嚴格控制。
4.企業(yè)收入及資金流動分析
企業(yè)收入主要來源:①通過濱江垃圾街商家合作,推出適合濱江高教園大學生們的優(yōu)惠券,如折扣券、折價券等等,然后從中收取一定的傭金;②軟件上的廣告收入;③其他收入等
資金流動分析:在商業(yè)上有這樣一句話:現(xiàn)金為王。誰擁有的現(xiàn)金最多那他就越有優(yōu)勢,所以流動資金是企業(yè)的生命,流動資金的使用肯定要合理且節(jié)儉。資金的使用大致分為:員工的工資:工資分為兩部分一是基本工資,二是績效工資(提成)?;竟べY占60%與績效考核結果不直接掛鉤;績效工資為相對靈活部分,占40%,與績效考核結果直接掛鉤。
第九章公司的風險分析
無論做什么事情都是有風險的,所以很多成功的企業(yè)在決定實施一個方案之前首先考慮的不是怎么樣才能成功而是遇到困難怎么辦,怎么去克服,這個才是重要的地方。
1.市場風險
任何的市場都是有風險的,畢竟調(diào)查是一回事,真正的實踐又是另外一回事了。市場風險主要來自三方面:①網(wǎng)站推廣不成功吸引不到會員;②無法與垃圾街商家進行有效溝通或商家不買賬;③如何做到會員與商家的雙贏局面。這些都是有風險的。其實這些我們團隊也有討論,思考過。從三方面來解決:①先從身邊朋友開始,發(fā)動他們到網(wǎng)站注冊,聯(lián)系濱江各個高校的有志同道合的朋友,一個高校一個負責人,誰發(fā)展的會員多,誰的提成就高;②積極與商家協(xié)商,畢竟這么多高校這么多學生,是一塊很大的蛋糕,如果有效的進行分配,肯定比混亂的情況要好;③會員到注冊商家享受他們的服務后,用問卷的方式積極聽取會員意見(商家同理),對癥下藥。
2.財務風險
對我們團隊來說,因為是一個網(wǎng)站在運作,不需要門面、租金之類的,所以從目前的情況來說,面臨的風險主要是資金的缺乏,融資不強。畢竟我們團隊還只是學生沒有那么強的融資能力,而且早期也沒有什么盈利能力,開源不行就只能從節(jié)流上下功夫了。對每一筆開支都嚴格按照預算進行,要做到心中有數(shù)。
3.技術風險
以我們公司來說,需要的手機軟件需要技術開發(fā)商來做,怎么樣的軟件適合我們大學生的使用習慣、方式等等,日后的技術更新怎么做。
所以我們團隊決定在現(xiàn)狀來說,請軟件開發(fā)商制作錢,先做個問卷調(diào)查,什么的手機軟件適合我們,在使用的過程中也和網(wǎng)站會員接觸,軟件還需要哪些地方改進等等,總之把用戶體驗放第一位。
學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇4
一.項目介紹
精品小咖啡店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,類似于奶茶店,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
我們店名為“茶 物語”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,用一年的時間打響“茶 物語”名聲,建立品牌效應并積累資金后,通過調(diào)查試點后,把運營擴張到其他市場,獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴大市場占有額,形成連鎖“茶 物語”奶茶店
二.行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價,我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多,進入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。
三.產(chǎn)品/服務介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經(jīng)營雙皮奶、
刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。
為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術結合調(diào)酒工藝要求來操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長遠的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?;疽茫?、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設備的應用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;- p*
6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
四.店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,要看到現(xiàn)時的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對鋪面的:鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,學生多,消費也會多。另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
五.裝修與設備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設計較有特點,讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。% E9 h1
設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設備:
a) 封口機
帶有計數(shù)器,一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣,每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、 冰柜
一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機的店里也會附帶銷售,一般是2000個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費用的杯子,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購買太多,才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,可以用別人不常用,不敢用的種類。
6、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個最好到大商場里買,售后服務比較好。
7、飲水機
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,可以動手做一個另外的設備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
六.人力資源規(guī)劃
社會發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的,企業(yè)要管理好這種資源,更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處,我們對本店的人員安排如下:段天森,店長,并負責原料采購工作,保證原料的采購質(zhì)量,并控制好庫存,及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾,很有想法,腦子靈活,負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉,謹慎、細心、負責財務工作,統(tǒng)計收入并控制支出。馬元,勤快、手巧、膽大細心,負責產(chǎn)品的作業(yè)管理,即奶茶的調(diào)制,保證作業(yè)的速度,以及服務顧客的工作。
在一年期后,店面生意欣榮或店面擴張的時候,會招聘一些有經(jīng)驗的人才,注意一點,寧愿要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨,招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛,要盡量避免招用親戚、朋友。
七.市場分析與預測,競爭者分析與本店特色 需求在現(xiàn)階段處
以較大階段,在未來有增長的趨勢?,F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務等情況,如果有很好的收益,要及時地借鑒。
八.營銷策略
1、
廣告
企業(yè)的知名度,我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”,在店門口我們會設
有海報之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。
2、 促銷計劃
A. 辦理會員,25元/人,一次性消費滿20元是可免費辦理,會員使用會員卡可打9
折,而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。 B. 使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。 C. 采用情侶杯具和吸管,情侶來時,可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。 D. 在各種節(jié)日時,推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動,以此吸引顧客。
E. 在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T
-shirt,不僅歡愉了顧客,同時可以提高本店的知名度。
3、 價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價,其余的按市場平均價格來售出,在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、 隊伍管理
各人員做好自己的工作,在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、 服務
店里人員統(tǒng)一做好服務工作,保持良好的心情,要對顧客仔細禮貌,不能對顧客發(fā)脾氣。
九.財務需求與運用
1.原則
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值。 2.初期投資
這一時期,資金主要用于設備購買,產(chǎn)品原料采購,店面租金,前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。
A、 封口機 400元,冰柜 450元,攪拌機 250元,飲水機 250元,封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
B、 裝修:包括招牌、門墻等1000元
C、 營業(yè)設備:包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調(diào)與收銀機等其他設備,共計1萬元
D、 開業(yè)費用:包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共15000元
E、 月運營管理成本:約3920元
⑴房租費:2500元
?、扑娰M:120元
?、请娫捈吧暇W(wǎng)費:300元
(4)進貨費:包括交通設備使用費,計1000元
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,第二、三年按季制作。 3.第二期投資
這一階段我們的“茶 物語”要具有一定的知名度,并且在顧客中有一定的口碑,在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展,服務的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。
十. 風險與風險管理
為防止人為的破壞與偷盜,奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,時間從晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常營業(yè)時間(上午10:00)。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。
十一. 中、長期規(guī)劃
一年后,如果按預期計劃獲利的話,計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,同時在店內(nèi)配有音樂,如果條件允許,可以加入吉他彈唱與點歌模式,給顧客提供更舒暢的環(huán)境。
在三年后,如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話,考慮在其他市場再建連鎖店面。
假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想,我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。
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