金觀音茶的功效與作用
金觀音，產(chǎn)自國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)---“華東古老植物搖籃”龍泉鳳陽(yáng)山北麓，產(chǎn)地峰巒疊翠，谷幽泉清，茂林濃蔭，腐植深厚，重云積霧，品質(zhì)渾然天成。那么金觀音有哪些功效與作用?下面小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
金觀音是什么茶
金觀音應(yīng)該算是一個(gè)半發(fā)酵的茶品，它屬于烏龍茶的一種，這種茶葉是從鐵觀音與黃旦的雜交品種里培育出的茶葉新品種，這種茶葉的遺傳性狀偏向于鐵觀音，是一種中葉類(lèi)茶品。它葉質(zhì)柔軟，茶香濃郁。
金觀音又名茗科1號(hào)，1978-1999年以鐵觀音為母本，黃旦為父本，采用雜交育種法育成。2000年通過(guò)福建省品種審定，2002年通過(guò)國(guó)家級(jí)品種審定，2004年獲得福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
遺傳性狀偏向母本鐵觀音。金觀音制作的烏龍茶，外形色澤砂綠烏潤(rùn)、重實(shí)，香氣馥郁幽長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，“韻味”顯，湯色金黃清澈，葉底肥厚明亮，品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定。
金觀音的功效與作用
1、金觀音能醒酒解毒
金觀音這種茶品可以醒酒解毒，它含有的茶多酚，能讓人體內(nèi)的酒精毒素快速分解，能讓它們轉(zhuǎn)化成水分排出體外，平時(shí)飲酒以后沖泡一杯金觀音飲用，就能起到解酒的重要功效，同時(shí)也能保護(hù)內(nèi)臟不受酒精毒素的傷害。
2、金觀音能延緩衰老、抗衰老
中外一些科學(xué)研究表明，人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化作用有關(guān)，而不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化是與自由基的作用有關(guān)。化學(xué)活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過(guò)度氧化，使細(xì)胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。
脂質(zhì)過(guò)度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍?zhǔn)讌s是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細(xì)胞獲得正常的生長(zhǎng)發(fā)育而健康長(zhǎng)壽。
通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化。而最近日本研究人員表明，觀音茶中的多酚類(lèi)化合物能防止過(guò)度氧化;嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
3、金觀音茶能抗癌癥
癌癥是當(dāng)今嚴(yán)重威脅人們健康的“不治之癥”。因此，近年來(lái)研究觀音茶抗癌引起了人們的極大興趣和關(guān)注。數(shù)年前，曾有一篇報(bào)道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預(yù)防癌癥的發(fā)生這一事實(shí)在全世界引起很大反響。
如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認(rèn)，而在觀音茶中防癌抗癌效果最好的是觀音茶。
4、金觀音茶能抗動(dòng)脈硬化
1999年5月31日，在日本東京召開(kāi)的第四次觀音茶與健康研討會(huì)上，福建省中醫(yī)藥研究院陳玲副院長(zhǎng)報(bào)告了他們?cè)?5名高血脂癥肥胖者為臨床觀察對(duì)象，探討飲用觀音茶對(duì)抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質(zhì)代謝的作用。
研究證明，觀音茶中的茶多酚類(lèi)化合物和維生素類(lèi)可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農(nóng)林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認(rèn)，茶多酚類(lèi)化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。
咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對(duì)防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
5、金觀音能減肥
雖然西方一直對(duì)“茶的減肥功效”持懷疑態(tài)度，但中國(guó)醫(yī)學(xué)研究者日前聲明，烏龍茶確實(shí)有分解脂肪、減肥健美等妙效。本屆“宋慶齡兒科醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)人郭錫熔認(rèn)為，烏龍茶含有較多的茶多酶，會(huì)有效減少皮下脂肪。
金觀音的泡法
紫砂壺或蓋碗泡均可，第一道水洗茶,泡的時(shí)間不益過(guò)夠，通常第二道水為10---15秒，往后可適當(dāng)久一點(diǎn),但在下建議不宜超過(guò)七道水，有的人說(shuō)此茶耐泡可以十多道水，在下認(rèn)為泡太多道也許滲出來(lái)的就是茶葉的無(wú)益部分了,還是七道為宜。
水溫一定要注意，是滾開(kāi)的水才行，飲水機(jī)里出來(lái)的水不能用，溫度太低，茶香不能散發(fā)。投茶量是茶葉與壺的比例在1：3左右。洗茶后的第一泡應(yīng)在45秒左右出湯。以后每泡順延15秒。
洗茶后的第一泡應(yīng)在45秒左右出湯。以后每泡順延15秒。第一泡45秒出湯對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)可能會(huì)太濃,而且投茶量也比較大.建議10----15秒。
金觀音茶的貯存
金觀音茶是半發(fā)酵茶，如果密封得好或放在冰箱中冷藏，應(yīng)該可以喝到第二年，但味韻肯定沒(méi)有新鮮時(shí)好，但絕對(duì)不是越放久越好。烏龍茶有的特性在金觀音上都可以找到，但在某些上比一些烏龍茶還要來(lái)的珍貴。
金觀音屬于烏龍茶 金觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高。金觀音延緩衰老，還能抗癌癥，能減肥等，真是一種味道好功效強(qiáng)大的保健荼，喝金觀音讓你身體更健康。
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