筍殼魚(yú)多少錢一斤
筍殼魚(yú)多少錢一斤
了解筍殼魚(yú)的價(jià)格，是對(duì)于一個(gè)喜歡筍殼魚(yú)的資深吃貨來(lái)說(shuō)必須掌握的技能。為了能夠更長(zhǎng)久經(jīng)濟(jì)的享受這一美味，今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了筍殼魚(yú)的價(jià)格，歡迎閱讀參考。
筍殼魚(yú)多少錢一斤
筍殼魚(yú)(主要養(yǎng)殖品種有泰國(guó)筍殼魚(yú)、澳洲筍殼魚(yú)，還有澳洲筍殼魚(yú)和泰國(guó)筍殼魚(yú)雜交選育的雜交筍殼魚(yú)，其中以雜交筍殼魚(yú)養(yǎng)殖最為普遍。筍殼魚(yú)主要養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)閺V東珠三角，海南、廣西、江蘇、浙江等地也有少量養(yǎng)殖。)價(jià)格依然有不錯(cuò)的價(jià)格，泰國(guó)筍殼魚(yú)基本在40-50元/斤;澳洲筍殼魚(yú)30元/斤以上;
雜交筍殼魚(yú)40元/斤左右，價(jià)格又再次下跌，泰國(guó)筍殼魚(yú)37元/斤左右;澳洲筍殼魚(yú)20元/斤左右;雜交筍殼魚(yú)27元/斤左右。而目前筍殼魚(yú)養(yǎng)殖成本基本與去年持平，約在18-30元/斤。
筍殼魚(yú)屬于高檔消費(fèi)的水產(chǎn)品，但是受消費(fèi)供需的影響，目前價(jià)格下跌，可能會(huì)影響今年的養(yǎng)殖熱情，同時(shí)也會(huì)影響苗價(jià)。苗種方面，5月份開(kāi)始會(huì)大量供應(yīng)，3-5cm苗價(jià)約在0.8-1.5元/尾，但是業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年后期價(jià)格會(huì)有所下跌。
目前養(yǎng)殖筍殼魚(yú)在順德畝產(chǎn)最高可達(dá)7000斤/畝，投喂過(guò)程中用活魚(yú)投喂的成本最高，冰鮮魚(yú)交之，如果能代以飼料，則成本能相應(yīng)減少。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，筍殼魚(yú)養(yǎng)殖并不是每個(gè)人都合適的。首先，筍殼魚(yú)養(yǎng)殖成本高，資金投入大，而且周期長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)大;其次，筍殼魚(yú)為較為兇猛的肉食性魚(yú)類，養(yǎng)殖技術(shù)水平不同會(huì)帶來(lái)很大的差異。此外，筍殼魚(yú)養(yǎng)殖需要投喂大量鮮活或冰鮮魚(yú)，投喂、水質(zhì)管理等方面要求都較高。
筍殼魚(yú)價(jià)格
東莞市南方特種水產(chǎn)研究所 報(bào)價(jià)：84.00
廣東江南農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng) 報(bào)價(jià)：70.00
東方光華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司報(bào)價(jià)：80.00
杭州深海之家水產(chǎn)有限公司 報(bào)價(jià)：65.00
筍殼魚(yú)市場(chǎng)現(xiàn)狀與養(yǎng)殖前景
在澳洲、泰國(guó)，筍殼魚(yú)都被尊為餐桌上的上等佳肴，常常作為特別菜式推薦給旅游者。
據(jù)酒樓廚師介紹，1斤半以上的筍殼魚(yú)肉質(zhì)最好，若用清蒸，因魚(yú)肉富含膠質(zhì)，以致筷子一夾就散，非得動(dòng)用湯匙兜送入口。鮮甜不腥，嫩滑細(xì)膩賽過(guò)海水石斑，特別值得贊嘆的是，輕嚼幾口，齒頰留香之處，還能感受到一種賽似帝王蟹腳肉的彈力。鮮甜滑嫩，咬嚼時(shí)的彈力，兩種感覺(jué)完美地結(jié)合在一起，一般水產(chǎn)的肉質(zhì)難以企及。除卻清蒸，還可以油浸、蒜燒。各地烹調(diào)技法各有差別，花樣翻新。
目前我國(guó)市場(chǎng)上的泰國(guó)筍殼魚(yú)主要依賴進(jìn)口，澳洲筍殼魚(yú)在東莞南方特種水產(chǎn)研究所最近能夠規(guī)?；绾宛B(yǎng)殖，而本地筍殼魚(yú)因?yàn)閭€(gè)頭比較小，較少人鉆研其繁育。目前市面上規(guī)格在400克以上的大筍殼魚(yú)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定120元/公斤左右，主要滿足城市酒樓消費(fèi)，供不應(yīng)求。
以上就是筍殼魚(yú)多少錢一斤，筍殼魚(yú)價(jià)格的全部?jī)?nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。從上面分析可了解到，筍殼魚(yú)是一種高投入、高回報(bào)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。
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