鮑魚(yú)養(yǎng)殖前景
鮑魚(yú)養(yǎng)殖前景
這幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，讓鮑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)也隨著紅火了起來(lái)。那么鮑魚(yú)養(yǎng)殖前景如何呢？讓我們一起來(lái)看看養(yǎng)殖鮑魚(yú)的前景如何吧！
鮑魚(yú)養(yǎng)殖前景
作為名貴的海珍品之一，鮑魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩;營(yíng)養(yǎng)豐富，清而味濃，燒菜、調(diào)湯，妙味無(wú)窮，鮑魚(yú)歷來(lái)是餐桌上的貴客。受終端需求增加影響，每年年底都會(huì)成為鮑魚(yú)消費(fèi)旺季，鮑魚(yú)價(jià)格也自然會(huì)逐步上漲，形成全年價(jià)格高位。2013年，受多重要素綜合影響，中國(guó)鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入歷史最低點(diǎn)。全國(guó)政務(wù)系統(tǒng)限制三公消費(fèi)、餐飲行業(yè)危機(jī)、高端消費(fèi)拉動(dòng)乏力，讓發(fā)展畸形、組織無(wú)序、分工混亂的鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)雪上加霜。
養(yǎng)殖瓶頸：育苗產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平低，種苗質(zhì)量參差不齊;苗種退化，缺乏技術(shù)創(chuàng)新;海水養(yǎng)殖變?yōu)殛懙仞B(yǎng)殖;冬季“北鮑南養(yǎng)”，夏季“南鮑北養(yǎng)”;重產(chǎn)量，輕質(zhì)量;過(guò)度養(yǎng)殖，過(guò)度用藥;赤潮影響;其他海洋污染;劣質(zhì)鮑品充斥市場(chǎng);低價(jià)鮑魚(yú)沖擊市場(chǎng)。
加工瓶頸：缺乏精準(zhǔn)的品牌定位;缺乏系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)支持;缺乏廣泛的消費(fèi)認(rèn)知。
營(yíng)銷(xiāo)瓶頸：產(chǎn)品——質(zhì)量良莠不齊，高度同質(zhì)化;價(jià)格——低價(jià)鮑魚(yú)沖擊市場(chǎng)，價(jià)格混亂遇低谷;渠道——政策影響渠道走向，電商渠道待發(fā)展;推廣——傳播推廣無(wú)術(shù)，推廣方式無(wú)創(chuàng)新。
鮑魚(yú)養(yǎng)殖條件
鮑魚(yú)的最適合生長(zhǎng)水溫為10-20℃。以福建主要鮑魚(yú)品種黑鮑為例，溫度達(dá)到26-29℃時(shí)，生長(zhǎng)變得緩慢，14℃以下則停止生長(zhǎng)。所以，農(nóng)戶(hù)們?cè)诙斓臅r(shí)候，把鮑魚(yú)送往南方養(yǎng)，夏天的時(shí)候，南方的養(yǎng)殖戶(hù)則把鮑魚(yú)送往北方避暑。養(yǎng)殖技術(shù)鮑魚(yú)養(yǎng)成方式有多種，有底播養(yǎng)殖(又稱(chēng)自然增殖)，有筏式籠養(yǎng)，還有工廠化養(yǎng)殖和坑道養(yǎng)殖等等，無(wú)論哪種養(yǎng)殖方式，選擇清新水質(zhì)尤為重要。
1、海藻繁殖，餌料豐富。
2、水清流暢、海水比重穩(wěn)定，全年保持在1.020以上的海區(qū)。
3、底質(zhì)為巖礁石塊。
4、海區(qū)無(wú)工業(yè)污染、敵害生物少，且冬天無(wú)封凍、春天流冰的海域?yàn)橐恕?/p>
鮑魚(yú)養(yǎng)殖周期
鮑魚(yú)的生長(zhǎng)在貝類(lèi)家族中屬于比較慢的種類(lèi)，從受精卵開(kāi)始，長(zhǎng)到商品規(guī)格6-8厘米，通常需要1-4年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，以中國(guó)的皺紋鮑為例，大約需要近3年的生長(zhǎng)才能達(dá)到7厘米左右。
鮑魚(yú)的生長(zhǎng)速度隨年齡的增長(zhǎng)呈下降趨勢(shì)，鮑魚(yú)殼在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)留下類(lèi)似樹(shù)木年輪的生長(zhǎng)紋，生長(zhǎng)紋的明顯與否，與其所處環(huán)境季節(jié)和攝食餌料的種類(lèi)有關(guān)。在生長(zhǎng)快速的季節(jié)，生長(zhǎng)紋明顯，距離較寬。在生長(zhǎng)緩慢的季節(jié)則相反，生長(zhǎng)紋密，距離較近。有時(shí)候從鮑魚(yú)殼的正面生長(zhǎng)紋不容易直接判斷它的準(zhǔn)確年齡，我們可以將殼面附著的雜藻石灰蟲(chóng)等物清除干凈，將鮑魚(yú)殼用電燈光透視看出它們的年輪。
鮑魚(yú)養(yǎng)殖成本
鮑魚(yú)養(yǎng)殖需于高投入、高產(chǎn)出、高效益的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，且養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，技術(shù)要求高，因而投資風(fēng)險(xiǎn)大，但其高利潤(rùn)還是其深深吸引養(yǎng)殖單位，僅以坑道養(yǎng)殖100萬(wàn)頭鮑魚(yú)為例：100百萬(wàn)頭坑道養(yǎng)殖鮑魚(yú)場(chǎng)。投資總額約為1000萬(wàn)元。其中資產(chǎn)投資650萬(wàn)多元，生產(chǎn)成本為360多萬(wàn)元，養(yǎng)殖成活率可達(dá)90%。
銷(xiāo)售價(jià)格為40萬(wàn)元/T，則銷(xiāo)售收入可達(dá)1368萬(wàn)元，可實(shí)現(xiàn)利稅總額870多萬(wàn)元，銷(xiāo)售利稅率63.35%，投資回收期2.56年。
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