肉桂樹皮芳香，可作香料，味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。今天學習啦小編就給大家整理了肉桂的種植技術(shù)，希望對大家有所幫助!

　　肉桂的種植技術(shù)

　　一、栽培

　　(一)品種國內(nèi)肉桂栽培種類有中國肉桂、清化肉桂和錫蘭肉桂。

　　(二)繁殖方法有萌囊繁殖、桿插繁殖和種子繁殖。

　　(三)栽培與撫育管理

　?、僬嘏c定植：選擇陽光充足、排水良好、土層深厚、質(zhì)地疏松、肥沃溫潤的山腰以下的山坡或山窩整地定植。大穴整地，穴距3~4米、行距2~3米，用表土填穴，每穴施入15~20千克土雜肥作基肥。3~4月，選擇陰天或小雨天挖取苗木定植。剪去苗木基部枝葉和過長的主根，用黃泥漿蘸根后用虛草包裝，隨即運到定植地種植。每穴栽苗1株，要做到苗身端正、根系舒展、壓緊土壤、松土培亮、蓋草保埔。如果土壤干燥，必須撓定根水。

　　②撫育與更新：幼樹郁閉前，可間作高手干作物遮陽。每年追肥2次，結(jié)合春、秋季中耕除草進行。幼樹每株可施尿素、過磷酸鈣或復(fù)合肥0.1~0.2千克，成年樹每株施肥0.1~0.5千克，穴施或溝施，施后覆土。每年冬季進行修剪?？撤ズ罅粝碌臉錁赌苤匦旅妊砍闪郑敇錁堕L出新的萌芽枝條時，選留2~3個枝條，將其余的剪除，同時全墾林地，重施肥料1次，此后進行常規(guī)管理。一般萌芽更新可進行5~10代。

　　二、采收與加工

　　一般6年生以上的樹可以采收桂皮。2~3月采收的桂皮稱春桂，7~8月采收的桂皮稱秋桂。春桂易采剝，但品質(zhì)較差;秋桂較難采剝，但品質(zhì)較好。秋桂宜在6月中旬在樹下基部環(huán)剝一圈寬18~20厘米的樹皮。采剝時先在分枝處環(huán)割樹皮一圈，割深達木質(zhì)部，再往下40~50厘米處環(huán)割一圈，然后在2個割圈之間縱切一刀，用竹刀插入割口，慢慢撬起樹皮，曬干后即為成品。桂皮可在立木上采剝，樹太高的可以伐倒后果剝。桂枝是在每年修剪時，將直徑為0.7~0.9厘米的枝條，或伐倒樹上不能剝皮的樹枝，切成40厘米長的小段曬干即成，或趁鮮切成片曬干后供藥用。桂子于10月下旬采摘未成熟的果實，曬干后去柄即為成品。桂泊是將肉桂樹葉、小枝、果實、碎皮通過蒸館取得。

　　肉桂的簡介

　　為樟科常綠喬木植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干皮和粗枝皮。干皮去表皮者稱肉桂心， 采自粗枝條或幼樹干皮者稱官桂。原名牡桂，別名肉桂皮、桂、桂皮、玉桂、桂楠、玉樹皮、筒桂、官桂等，主產(chǎn)于廣東、廣西、福建、云南和海南等地。大暑節(jié)前將樹皮割裂，立秋后剝離，刮去栓皮，陰干。因剝?nèi)〔课患捌焚|(zhì)的不同而加工成多種規(guī)格，常見的有企邊桂、板桂、油板桂、桂通等。切片或研末，生用。 味甜略澀，微微的辛辣中含有爽口的香味。

　　肉桂的食用禁忌

　　1.桂皮性熱，適合天涼時節(jié)食用，夏季忌食桂皮。

　　2.由于桂皮性熱活血，易損胎氣，所以孕婦一定要慎食。

　　3.陰虛火旺、血熱出血者也不宜食用。

　　4.月經(jīng)過多、盆腔炎、咽疼及其它熱病患者應(yīng)忌食，有失血和遺精病史的人也應(yīng)禁食。

　　5.用桂忌用諸蔥。

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