黃花菜的種植前景
黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了黃花菜的種植前景，希望對(duì)大家有所幫助！
種黃花菜賺錢嗎
黃花菜從種植、采摘到加工，完全可以是綠色天然食品。花蕾?gòu)拿俺龅娇梢圆烧獌H3～5天時(shí)間，它連接觸空氣的時(shí)間都比其他蔬菜短。黃花菜進(jìn)入盛產(chǎn)期后，每天都有成熟的花蕾可以采摘。
黃花菜因營(yíng)養(yǎng)豐富，香味宜人，近年來不僅暢銷國(guó)內(nèi)，而且遠(yuǎn)銷歐、美、非及東南亞地區(qū)。但黃花菜摘后季節(jié)適逢多雨時(shí)期，搞好黃花菜花蕾的生理脫水，是決定黃花菜成品質(zhì)量的關(guān)鍵。
黃花菜的種植前景
黃花菜的栽培歷史已有2000年之久，初為宮廷觀賞植物，以后逐漸為人食用，但廣泛的食用黃花菜栽培僅400多年。
黃花菜春季萌發(fā)早，具有很高的觀賞價(jià)值，是布置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。黃花菜是花卉園藝方面的珍品，因其品種繁多，四季有花，家庭庭院仍將其作為點(diǎn)綴花草觀賞。夏季，不僅可以觀賞其花朵，而且它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果。
黃花菜在環(huán)境綠化美化中極具優(yōu)勢(shì)，而在食品方面也是深受喜愛，因此，2017種植黃花菜有著深遠(yuǎn)意義和較好前景。
黃花菜的種植技術(shù)
黃花菜地要求種植前深耕，將士敲碎、整平，稻田種植黃花菜的要按要求開好利于排灌的“三溝”。黃花菜是多年生作物，定植前要施足基肥。最好在栽植前先開30厘米深的定植溝，順溝施入廄肥，再鋪放表層熟土。栽植時(shí)再淺施優(yōu)質(zhì)肥。
1、合理密植。采用密植可發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)，增加分蘗、抽薹和花蕾數(shù)，達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。
2、適當(dāng)深栽。黃花菜的根群從短縮莖周圍生出，具有1年1層，自下而上發(fā)根部位逐年上移的特點(diǎn)，因此適當(dāng)深栽利于植株成活發(fā)旺，適栽深度為12cm。植后應(yīng)澆定根水，秋苗長(zhǎng)出前應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，以利于新苗的生長(zhǎng)。
3、中耕培土。黃花菜為肉質(zhì)根系，需要肥沃疏松的土壤環(huán)境條件，才能有利于根群的生長(zhǎng)發(fā)育，生育期間應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)和土壤板結(jié)情況，中耕3~4次，第1次在幼苗正出土?xí)r進(jìn)行，第2~4次在抽薹期結(jié)合中耕進(jìn)行培土。
4、施肥。黃花菜要求施足冬肥(基肥)，早施苗肥，重施薹肥，補(bǔ)施蕾肥。
干黃花菜的制作方法
1、籠蒸干制。將采收的花蕾放于蒸籠或混水中處理數(shù)分鐘，待花蕾顏色由黃色變成淡黃色，用手捏住柄部，花蕾下垂即可。蒸好的花蕾，須在蒸籠里燜焐20分鐘左右，讓其自然冷卻。然后采用自然曝曬或送烘房烘干。自然曝曬一般經(jīng)2-3天，待黃花菜含水量降至15-18%，用手捏緊不發(fā)脆，松手后又自然散開，相互不粘時(shí)為止。
2、藥液浸泡。采用食用級(jí)25%焦亞硫酸鈉對(duì)黃花菜花蕾直接進(jìn)行生理脫水。根據(jù)黃花菜數(shù)量多少，選大缸一口，在缸內(nèi)按藥水比1:20的比例配好藥液，將剛摘的花蕾輕裝缸內(nèi)，藥液的多少以壓實(shí)花蕾，液面超出1-2厘米為宜。浸泡4-8小時(shí)后，花蕾即由原來的淺黃色變?yōu)榍帱S色，手捏無"哧哧"聲。撈出花蕾，使藥液自然控干后，搶晴天均勻攤在涼席上晾曬，有烘烤條件的可快速烘干。
3、棚膜藥蒸。在無遮蔭的平整地面上鋪15厘米左右厚的稻草或麥秸，然后按每平方米棚膜蒸制鮮黃花2.5千克的比例選好棚膜，鋪在稻草或麥秸上，將采摘的鮮花蕾與藥按50:1的比例拌均(同樣采用食用級(jí)25%焦亞硫酸鈉);然后鋪在對(duì)折的棚膜中間，掌握花蕾厚度10厘米左右，使花蕾在密閉的棚膜中曬蒸。當(dāng)膜內(nèi)溫度達(dá)到50℃左右并保持2小時(shí)，即可成熟。按常規(guī)方法晾曬。
黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。
近代中外學(xué)者對(duì)黃花菜的藥用價(jià)值更有進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，如日本學(xué)者把黃花菜稱“健腦菜”，黃花菜具有顯著地降低動(dòng)物血清膽固醇的作用。人們知道，膽固醇的增高是導(dǎo)致中老年疾病和機(jī)體衰退的重要因素之一，能夠抗衰老而味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜并不多，而黃花菜恰恰相反具備了這些特點(diǎn)。
常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
但是要注意黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
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