長根菇有很好的降血壓及抗腫瘤的效果，還起可抑制霉菌的生長發(fā)育。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了長根菇栽培技術(shù)，希望對大家有所幫助！

　　長根菇栽培技術(shù)

　　一、栽培季節(jié)安排

　　南方可采用春秋兩季栽培，春栽一般選擇在12月至1月份制菌袋，3~5月份出菇;秋季選擇在7月上旬制菌袋，9~1l月出菇。

　　二、原料的配制

　　參考配方:①雜木屑75%，麥敖(或米糠)15%，玉米粉6%，糖1%，磷酸二氫餌1%，過磷酸鈣1%，石膏粉1%;②玉米芯60%，稻草17%，敖皮(或米糠)20%，糖1%，過磷酸鈣1%，石膏粉1%;③棉子殼80%，麥款(或米糠)12%，玉米粉5%，糖1%，過磷酸鈣1%，石膏粉1%;④雜木屑60%，玉米;520%，款皮(或米糠)18%，糖1%，石膏粉1%;⑤棉子殼50%，木屑35%，米糠12%，石膏’1%，過磷酸鈣1%，糖1%。

　　先將主料干拌均勻，再和其他輔料混合，調(diào)節(jié)水分至60%~65%，并用石灰粉調(diào)節(jié)pH值至7.50

　　三、裝袋滅菌

　　菌袋多采用規(guī)格為17厘米X33厘米X0.05厘米，每袋裝干料300~400克，料袋一般裝至袋高的2/3。裝袋當(dāng)天要及時(shí)滅菌。滅菌溫度要求在4~6小時(shí)內(nèi)上升到100°C，達(dá)到100°C后要保持10~12小時(shí)才完成滅菌。讓栽培袋在灶內(nèi)炯1天或1夜，打開進(jìn)料門，使溫度自然降到60°C以下時(shí)出鍋，將栽培袋搬入事先用高髓酸伺加甲醒熏蒸好的接種室。

　　四、接種及培菌

　　接種過程要嚴(yán)格按照元菌操作規(guī)程進(jìn)行，每袋菌種可接40個(gè)菌包。發(fā)菌室的溫度應(yīng)控制在25~30°C，濕度不超過70%。要求通風(fēng)，適當(dāng)遮光。經(jīng)過35天左右，菌絲可以長滿菌袋。還要繼續(xù)20~30天的培養(yǎng)，當(dāng)菌絲顏色逐漸變深，可轉(zhuǎn)入出菇管理。

　　五、覆土及出菇管理

　　解開繩子并將袋口豎起，直接在袋面上覆2~3厘米厚的土層。在原基形成期間需要晝夜溫差在10°C以上。出菇溫度最好控

　　制在26°C左右。覆土后空氣相對溫度保持在90%~95%。

　　六、采收

　　經(jīng)過10~15天的生長，便形成原基并長出假根，不斷生長突出土面形成菇營。出土的菇營經(jīng)過7~10天的生長，菌蓋開始平展但邊緣仍內(nèi)卷，菌榴顏色為白色，此時(shí)約八分熟為采收適期，應(yīng)及時(shí)采收。采收時(shí)抓住菌柄基部，輕輕拔起，并除去菌柄基部的泥土。長根菇一般可采收3~4潮菇，生物效率達(dá)80%左右。

　　長根菇簡介

　　長根菇別名:長根小奧德蘑、大毛草菌、長根金錢菌、露水雞 。隸屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、小奧德蘑屬。長根菇是食用菌中的上品，內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩、柄脆可口，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素成份，食用價(jià)值高。

　　長根菇生長條件

　　1.營養(yǎng)

　　長根菇對營養(yǎng)要求不苛刻，可以在木屑、棉籽殼、玉米芯粉等多種原料上生

　　長，以此為主料，加入適量麥麩即可滿足其營養(yǎng)需要。

　　2.溫度

　　菌絲生長適溫20～25℃，出菇適溫也在這一范圍，這是與多數(shù)食用菌不同的。

　　3.溫度

　　菌絲適宜的基質(zhì)含水量65%～70%。出菇需要85%～95%的大氣相對濕度。

　　4.光照和通風(fēng)

　　出菇期從100～300勒克斯光照為最適，二氧氣化碳濃度要控制在0.3%以下。

　　5.酸堿度(pH值)

　　菌絲生長的基質(zhì)pH值以5.5～7.2為好。

　　6.覆土

　　長根菇子實(shí)體形成不需要覆土，但是，覆土后子實(shí)體發(fā)生更多，生長更健壯。

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