大學(xué)生開西餐廳是否可行呢?如果可行的話，大學(xué)生西餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該要怎么寫?下面是小編整理的有關(guān)于西餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的全部內(nèi)容了，希望能夠幫助你們!

　　一、項(xiàng)目概況

　　項(xiàng)目目地

　　――自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。

　　項(xiàng)目名稱：自食其樂西餐廳

　　性質(zhì)：項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。時(shí)，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，資投家商引吸，建設(shè)中國己家居設(shè)計(jì)文化。

　　建設(shè)地點(diǎn)：蚌埠市地區(qū)

　　市場分析：學(xué)院現(xiàn)萬四千師生，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，%7.45占面方食飲費(fèi)消多明表料資查調(diào)，正，飲食學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選路。中都美食街附近男女生聚餐聚中地方，偶占全師生65.8%，現(xiàn)時(shí)40.2%師生覺現(xiàn)學(xué)校缺服務(wù)餐環(huán)境，適合食樂西餐廳設(shè)計(jì)幽雅、舒適、休閑消費(fèi)環(huán)境，表明，食樂西餐廳開業(yè)會(huì)更受歡迎能性。

　　宗旨：服務(wù)大眾，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，營經(jīng)質(zhì)優(yōu)，廣大消費(fèi)者展現(xiàn)樣西餐文化。

　　經(jīng)營范圍：

　　1、推出皇牌主食套餐，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，惠實(shí)濟(jì)經(jīng)，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

　　2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

　　3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

　　4、根季節(jié)制定冷飲，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，飲熱，點(diǎn)心、沙拉。例：現(xiàn)磨咖啡、花式精冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品。

　　市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，本成銷營低降度程同不以可。劃計(jì)業(yè)創(chuàng)施實(shí)來等略策銷促、略策格價(jià)、略策牌品用采將司公我，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

　　財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：見財(cái)務(wù)計(jì)劃欄。

　　注冊資金：――十萬民幣。

　　融資方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。

　　組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，理管性略戰(zhàn)、性統(tǒng)系的密嚴(yán)行實(shí)，打造高質(zhì)量的飲食文化。

　　組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，營經(jīng)質(zhì)優(yōu)，人性化管理。

　　結(jié)論：自食其樂西餐廳這個(gè)店名易記，易讀，好聽。自食其樂一詞可以營造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品色，香，美味，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，檔分地識(shí)意有品食類同將，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購滿足。

　　(一)、店長

　　()、店長

　　趙耀，男，漢

　　趙耀，男，漢

　　　職責(zé)

　　1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，督監(jiān)的校學(xué)受接時(shí)同，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

　　2、工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，情熱作工的工員舞鼓，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

　　(二)、行政人事

　　部門職責(zé)

　　1、對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，料資關(guān)相理整集收，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。

　　2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。

　　3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。

　　4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。

　　5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。

　　6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。

　　7、蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本。

　　8、管理項(xiàng)目中風(fēng)險(xiǎn)變化。

　　9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

　　(三)、廚師

　　對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，色特的樣化個(gè)一變能都周一每在，來吸引顧客。

　　(四)、服務(wù)員

　　部門職責(zé)

　　以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，染不層一是都時(shí)隨，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書工作計(jì)劃。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

　　(五)、市場開發(fā)部

　　部門職責(zé)

　　1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計(jì)劃。

　　2、建立和完善營銷信息收集，關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，理整，交流及保密

　　3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。

　　4、對(duì)競爭對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案。

　　5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。

　　三、研究和開發(fā)

　　項(xiàng)目開發(fā)部根據(jù)市場行情、城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審。