開奶茶店可以選擇自營也可以選擇加盟，奶茶店的利潤空間可觀。下面是為大家整理的開奶茶店的優(yōu)勢和劣勢，喜歡可以收藏分享。

開奶茶店的優(yōu)勢和劣勢

優(yōu)勢：

1、投資小、回報(bào)快。奶茶行業(yè)這個(gè)優(yōu)勢人盡皆知，也是吸引眾多投資者的第一特點(diǎn)。投資小讓很多自己手里有一筆小資金的人，都想試試，投資回報(bào)的速度是很快的。

2、人力成本低。一般開的店鋪不是很大的話，只需要2個(gè)人就可以搞定，人力成本大大降低。

3、選址建店，奶茶店對(duì)地理位置的要求比較高，對(duì)大小的要求比較小。現(xiàn)在很多店鋪也會(huì)上外賣平臺(tái)，外賣收入占比越來越大。

4、利潤可觀，奶茶的毛利潤很高，一般每杯可以達(dá)到百分之六十到百分之七十。

5、開店速度快，一般裝修1周就可以開店了，因?yàn)闆]有太多后廚設(shè)備要安裝，面積也都不大。

劣勢：

1、季節(jié)差異大

奶茶店分旺季與淡季，一般夏季是奶茶店生意最好的時(shí)候，夏季炎熱，消費(fèi)者對(duì)于飲品的需求上升，以冷飲銷售居多。一旦到了冬季的話，差別就明顯了，冬季冷，對(duì)于熱飲的需求大。大家要注意下雨天的生意情況，門店銷售數(shù)量會(huì)比較差，外賣銷售數(shù)量會(huì)上升。夏季和冬季銷售的飲品也有區(qū)別，夏季以水果類居多，冬季以養(yǎng)生類居多。

2、復(fù)制速度

奶茶行業(yè)因?yàn)椴僮骱唵?，只要有什么新品，就很容易被?fù)制。如果要防復(fù)制，新品的研發(fā)就要有自己的配比，并且要讓員工嚴(yán)格保密。

3、無品牌特色

加盟的品牌一般有專門開發(fā)新口味的人員，研發(fā)成本很大。如果是自己開店，就要想辦法研發(fā)特色飲品，并且根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整品類，在研發(fā)方面的能力相比加盟品牌可能就稍遜一籌。