餐廳服務員職責范文
餐廳服務員職責最新范文10篇
餐飲服務員職責是保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。那么你知道餐廳服務員職責有哪些嗎?今天小編在這給大家整理了一些餐廳服務員職責,我們一起來看看吧!
餐廳服務員職責范文(精選篇1)
1.熱情接待每位顧客,耐心主動、熱情禮貌,真誠為顧客,朋友答題解惑;
2.按照餐廳服務標準及流程,為客人提供餐飲服務:
3.開店閉店與店鋪清潔
餐廳服務員職責范文(精選篇2)
1. 按照管理級的指示,做好所在區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作,負責餐具,座位擺設,更換.
2. 熟悉菜品的各種服務程序,菜牌,酒水牌價格,使工作能夠順利完成.
3. 保持備餐間衛(wèi)生及備品充足.
4. 禮貌待客,微笑服務,幫助,督促,帶領新員工.
5. 接受客人各種類型的投訴及提問,不卑不亢,不在解答能力范圍的,及時請示上級解決,關于內(nèi)部機密問題,禮貌婉言拒絕回答。
6. 服務過程微笑待客,積極配合部長工作。
7. 按要求做好收市后的各項工作。
8. 準時參加各種培訓課程,文娛活動及思想教育學習。
9. 負責崗位的財產(chǎn)管理工作,客人離店時提示客人帶齊隨身物品并迅速檢查崗位物品。
10. 按酒店規(guī)定的崗位衛(wèi)生責任制做好衛(wèi)生工作。
11. 負責崗位的消防、節(jié)能等工作。
12. 嚴格執(zhí)行并遵守酒店內(nèi)部的一切規(guī)章制度。
13. 定期向上級報告工作情況,反映問題,提出好的服務意見。
餐廳服務員職責范文(精選篇3)
1、全面了解菜單所列所有菜品、套餐,飲料。
2、負責開餐前的準備工作、餐中服務工作、餐后收檔工作。
3、服從管理,能吃苦耐勞。
4、完成領導交辦的其他工作。
餐廳服務員職責范文(精選篇4)
1. 布置好餐廳的環(huán)境,做好服務前的準備工作。
2. 搞好餐廳清潔衛(wèi)生,保持餐廳良好的環(huán)境。
3. 按服務規(guī)格和操作規(guī)程做好就餐及會議的接待服務。
4. 就餐時,為客人拉椅,送毛巾,送茶,介紹菜肴,酒水,為客人上菜,分菜并及時清理餐桌。
5. 會議時,為客人準備齊全的會議所需的紙,筆,茶點及會議設施,場地要求。保證客人會議的順利進行。
6. 將污染餐具和會議剩余物品及時做出清理與回收,保證餐具的干凈,整潔,會議用品的充足與質(zhì)量。
7. 確使用餐廳的一切用具及設施,愛護飲店的財物財產(chǎn)。
8. 能夠有較強的防火,防盜意識。
餐廳服務員職責范文(精選篇5)
1.參加各種會議及相關培訓。
2.負責餐前的準備工作。
3.負責為賓客提供中式宴會服務。
4.負責信息的收集與傳遞。
5.負責為賓客提供個性化服務。
6.做好餐中服務的補位工作。
7.負責本崗位設備設施的正確使用及維護。
8.負責班后的收尾工作。
9.完成領班安排的其它工作。
餐廳服務員職責范文(精選篇6)
1.熟悉餐廳的每款菜式,掌握銷售技巧跟客人推薦菜品;
2.禮貌待客,為客人上餐、收換餐具,留意客人的進餐情況;
3.負責營業(yè)前的各項準備工作;
4.負責好餐后的各項收尾工作,保持工作崗位衛(wèi)生整潔;
5.服從上司的指派,為客人提供良好的服務。
餐廳服務員職責范文(精選篇7)
1. 保持清新,整潔,優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情,禮貌,周到,高質(zhì)量的餐飲服務.
2. 積極配合領班工作,服從領班及上級領導指揮,團結,善于幫助同事工作.
3. 工作時要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時了解客人的要求.
4. 善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴.
5. 要有純熟的業(yè)務操作知識, 掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律.
6. 工作責任心強,有獨立處理業(yè)務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前班后提出問題, 及時轉達客人提出的意見.
7. 做好酒吧及樓面物品領用,保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品,飲品的盤存.
8. 做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需 要用品是否整潔和齊備.
9. 具有良好的會話能力,善于運用語言技巧,為客人提供最佳服務.做到:文明有禮, 掌握原則,有問必答,言簡意明.
10. 加強業(yè)務知識的學習,不斷掌握服務技能,提供服務質(zhì)量.
餐廳服務員職責范文(精選篇8)
1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔并擦亮所有器皿。
3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。
4.添加所需的布品及操作設備。
5.從倉庫內(nèi)領取物品。
6.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。
7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。
8.結束服務后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。
餐廳服務員職責范文(精選篇9)
1、服從領導聽指揮,做好綜合區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作及開餐前的準備工作。
2、按標準的服務程序,向客人供給優(yōu)質(zhì)服務,堅持熱情,服務周到。
3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識,便于向客人推薦介紹。
4、注重團隊配合,高效完成各項服務接待工作。
5、做好翻臺服務工作,有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。
6、負責做好安全防范工作,節(jié)電節(jié)水工作。
7、收集顧客的提議意見,及時匯報給領班,以便改善提高。
8、主動做到送客服務,提醒客人帶好隨身物品。
9、掌握各項業(yè)務知識及服務技能,進取完成各種服務培訓工作。
餐廳服務員職責范文(精選篇10)
1、禮貌,大方,熱情接待顧客,像對待朋友一樣。
2、認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
3、為顧客上餐。
4、學習并掌握進口啤酒的專業(yè)知識,解答顧客相關的疑問。
5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。