小學(xué)食品安全工作總結(jié)最新15篇

安全是幸福家庭的保證，事故是人生悲劇的禍根。安全是一切的首要，特別是校園的安全。下面是小編給大家整理的小學(xué)食品安全工作總結(jié)范文，希望對大家有所幫助!

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇1

為了貫徹執(zhí)行上級安全工作文件精神，認(rèn)真落實縣局、鎮(zhèn)中心小學(xué)安全目標(biāo)管理責(zé)任狀，確保校園的長期安全穩(wěn)定。我們從x月x日至x月x日，開展“校園月”活動?，F(xiàn)將活動的開展情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，強化管理，使“安全月”工作穩(wěn)步推進(jìn)

領(lǐng)導(dǎo)重視，建立一套得力的安全管理隊伍。成立了以校長__任安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長，__、__為副組長，領(lǐng)導(dǎo)小組成員為各班主任。形成一套安全管理網(wǎng)絡(luò)。

其次，進(jìn)一步完善安全制度。使安全管理制度更加科學(xué)、合理、規(guī)范、易操作。學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和各班班主任簽訂安全工作現(xiàn)任狀。建立了各項安全工作檢查評比制度、安全工作管理制度。實行領(lǐng)導(dǎo)安全值日檢查制。值周領(lǐng)導(dǎo)對每天的安全工作負(fù)總責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)小組成員依表值日。

活動開展初期，我們組織以領(lǐng)導(dǎo)小組為核心的宣傳小組，針對我校的實際，制定我校的安全宣傳教育內(nèi)容。

1.警示教育：認(rèn)真宣傳學(xué)習(xí)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，正面教育師生自覺遵守《規(guī)定》和《規(guī)范》，同時以外地發(fā)生的安全事故為借鑒，反復(fù)宣傳教育;

2.自我保護(hù)：在小學(xué)生中進(jìn)行如何自救，如何應(yīng)對走失，被拐騙等安全防范的教育;

3.食品衛(wèi)生安全：教育學(xué)生不到外面的攤點上購買零食、飲料等，防止病從口入、毒從口入;

4.活動安全：加強課外活動及課間活動的安全教育;

5.行路安全：強化交通法規(guī)教育，組織學(xué)生觀看教育警示片。

二、開展豐富多彩的活動，將安全意識深入人心

我們利用各種會議對師生進(jìn)行安全重要性地教育。利用廣播，以及與安全方面的事和人進(jìn)行表揚與批評，通過廣播，學(xué)生學(xué)到了許多安全常識，感受到了安全的重要性。、學(xué)習(xí)園地等更是學(xué)生宣傳安全的主陣地，全校出了以安全為主題的黑板報，在校園處處都能感受講安全的氣氛。

為了提高學(xué)生學(xué)安全、講安全的積極性，我們還舉辦了安全知識講座，在此期間我校開展了“防震減災(zāi)”演練活動。寓安全教育于活動中，加強安全教育，提高安全意識，養(yǎng)成安全習(xí)慣。

三、強化安全管理，加強進(jìn)行安全檢查，使安全工作百無一漏

首先，對學(xué)校的每一個角落進(jìn)行排查，消除安全隱患。各班班主任對本班級的用電線路和門窗進(jìn)行一次檢查，特別是檢查窗戶用小錘敲一敲，檢查接口處是否離焊，玻璃邊緣用手摸一摸，看看上面的油膩是否要脫落。由領(lǐng)導(dǎo)小組成員參加對學(xué)校圍墻、大門、廁所、樓房、外面用電線路等公共設(shè)施進(jìn)行了一次安全大檢查。

其次是加強了食品衛(wèi)生安全教育，保證不讓一例食品事故發(fā)生。學(xué)校教育學(xué)生不到外面的攤點上購買零食、飲料等，防止病從口入，毒從口入。檢查學(xué)生的體質(zhì)和有無的發(fā)生。

第三，利用班隊課、晨會課，滲透等途徑，加強對學(xué)生開展安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防、防觸電、防病、防食物中毒、防運動傷害、防火、防盜、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育活動。

第四，利用學(xué)生常規(guī)管理這一手段，對學(xué)校內(nèi)外出現(xiàn)的各種安全責(zé)任事故進(jìn)行曝光，警示每一個班主任加強安全管理，保證學(xué)校的每一個安全指令地落實。

第五，經(jīng)常性地組織學(xué)校各部門對學(xué)校各處進(jìn)行安全大檢查，摸清學(xué)校可能存在的安全隱患和潛在的矛盾，并做出相應(yīng)的對策，真正做到防患于未然，把事故消滅在萌芽狀態(tài)中。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇2

根據(jù)濰坊市食安辦《關(guān)于印發(fā)濰坊市20__年食品安全周宣傳周市級層面活動實施方案通知》(濰食安辦[20__]8號)通知，為進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識，我校認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動開展情況結(jié)如下：

一、建立活動領(lǐng)導(dǎo)小組

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，召開了校領(lǐng)導(dǎo)班子會議，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動，制定了學(xué)校食品安全工作方案，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。

二、啟動儀式

我校組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，董校長向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。并要求各班主任老師利用晨會、班隊課時間，加強學(xué)生對食品安全認(rèn)識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

1、圍繞“尚德守法，同心攜手維護(hù)食品安全”的宣傳教育活動主題，開展了一系列活動。充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以印發(fā)宣傳材料、致全市中小學(xué)生及家長一封信、辦黑板報、手抄報等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。

2、緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容，要求健康課老師講一堂有關(guān)食品安全健康教育課，老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入。著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。

我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識，從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇3

為了深入貫徹落實《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，增進(jìn)學(xué)生對食品安全的參與意識，動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識，按照上級文件精神, 結(jié)合我校實際，我校于6月中旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

一、開展了一系列主題為“尚德守法 品牌共建 全面提升食品安全法治化水平”的宣傳教育活動。

二、制定活動方案，在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。

三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，促進(jìn)兒童健康發(fā)展”。利用黑板報、手抄報等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容，積極開展食品安全知識宣傳活動。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇4

(20__—20__學(xué)年第二學(xué)期)

食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學(xué)校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度，重抓落實。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規(guī)范采購。

把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關(guān)質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行

了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。

學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。

六、飲用水安全管理。

目前學(xué)校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衛(wèi)生情況。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇5

10月24日，柴崗小學(xué)召開了食品安全工作會議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員及轄區(qū)內(nèi)村小校長參加了會議。

會上，校長姜波傳達(dá)了縣教育局食品安全工作會議精神，對學(xué)校食堂、賣店提出了具體要求。一是加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。中心校分管安全領(lǐng)導(dǎo)、各村小校長要定期檢查食品安全各項工作，確保管理制度落實到位、執(zhí)行到位，切實消除食品衛(wèi)生安全隱患，杜絕食物中毒事件的發(fā)生，保證師生飲食安全。二是中心校及各村小要充分發(fā)揮教育優(yōu)勢，充分利用校園廣播、黑板報、宣傳欄等進(jìn)行宣傳教育，大力普及食品安全知識，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強師生食品安全意識和自我保護(hù)能力;要通過家長會、家長學(xué)校、告家長書等形式，爭取家長對學(xué)校食品安全工作的配合與支持，形成學(xué)校、家庭、社會共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。三是食堂從業(yè)人員，要有健康證，要嚴(yán)把食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、食品原料進(jìn)貨關(guān)、食品加工關(guān)、餐飲用具消毒關(guān)、飯菜留樣關(guān)、食堂從業(yè)人員體檢培訓(xùn)關(guān)以及賣店的進(jìn)貨關(guān)，防止發(fā)生投毒事件，防止霉變、假冒偽劣食品流入學(xué)校食堂和賣店。

這次會議，進(jìn)一步強化了安全責(zé)任意識，加大了學(xué)校對食品安全工作的督查力度，為創(chuàng)建平安校園起到了積極地促進(jìn)作用。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇6

食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)__市教育局《關(guān)于開展20__年“食品安全進(jìn)校園專題教育活動的》精神和要求，我校于20__年x月__日至x月__日在全校開展了食品安全教育月活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：

1.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進(jìn)校園”活動重要意義的認(rèn)識，認(rèn)真制定計劃，任務(wù)落實到人，責(zé)任到位，確保了活動順利開展;

2.在活動月期間，我們學(xué)校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔;

3.學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動期間，通過在校門、教學(xué)樓、飯?zhí)谩⑺奚?、小賣部等區(qū)域懸掛橫幅、張貼，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍;

4.活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與;

5.通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到》、《各種有色食物對補充的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食;

6.學(xué)校進(jìn)一步加強了食堂、小賣部、師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點：

一是把好食堂食品采購關(guān)，五類食品采購要有國家規(guī)定的“QS”標(biāo)志食品并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件;肉類、蔬菜要定點采購并且索證。

二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要弄熟;要堅守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。

三是要求和監(jiān)管小賣部銷售的點心、面包、冷飲類食品要有供貨方的“三證”復(fù)印件，嚴(yán)禁向?qū)W生出售過期及“三無”食品。

四是學(xué)校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無損，并定期清洗消毒。五是學(xué)校制出表格，對食堂、小賣部的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并將每天的檢查結(jié)果記錄在表格里。校長和后勤負(fù)責(zé)人根據(jù)檢查記錄情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時召集當(dāng)事人開會，進(jìn)行有效整改。六是通過宣傳教育、監(jiān)督管理，禁止學(xué)生亂吃亂喝。

通過食品安全宣傳教育月活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護(hù)意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇7

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校學(xué)生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為了維護(hù)學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序和生活秩序，保證學(xué)生生命財產(chǎn)安全，努力營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，在縣教科局、藥監(jiān)局等相關(guān)部門的高度重視和正確指導(dǎo)下，學(xué)校校級領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、管理到位，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得了一定的成績。

__小學(xué)現(xiàn)有在校學(xué)生1352人，全部由學(xué)校食堂提供營養(yǎng)餐。下面就學(xué)校所做食品安全衛(wèi)生工作做如下總結(jié)：

一、提高思想認(rèn)識

學(xué)生是國家未來的建設(shè)者，是中國特色社會主義的接班人;學(xué)生的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全是樹立和落實科學(xué)發(fā)展 觀、構(gòu)建社會主義和諧社會的要求。安全責(zé)任重于泰山，食品安全無小事，只有提高安全意識，堅持預(yù)防為主、常抓不懈、警鐘長鳴、群防群策的工作方針，消除安全隱患，防止事故的發(fā)生。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系

成立以學(xué)校校長阿不力克木為組長，書記為副組長，后勤校長，主任及全體班主任為成員的學(xué)校班子成員實施學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，專款專用，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。讓學(xué)生吃得飽，吃得營養(yǎng)，使這一惠民工程深入人心。 三、加強教育，提高防護(hù)意識

1、為加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座等多種形式，開展符合學(xué)生特點、寓教于樂的安全教育。

2、對于學(xué)生，要求掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護(hù)：

1)購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否超過保質(zhì)期限，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。

2)打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有哈拉味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3)不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，減少食物中毒的隱患。

4)注意個人的清潔衛(wèi)生。飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5)不采摘或不食用野果(菜)和來歷不明的可疑食物;

6)少吃油炸、油煎食品。

四、突出重點，強化措施，推進(jìn)安全工作

1、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，做好相關(guān)記錄。

五、學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)。

我們多次組織學(xué)校管理人員、后勤管理人員、后勤從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。使管理人員和從業(yè)人員增強了法律意識和責(zé)任意識，學(xué)校依法管理，從業(yè)者規(guī)范操作。為食品安全打下了堅實基礎(chǔ)。

經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作水平不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識。認(rèn)真貫徹國家教育部、縣教科局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

__小學(xué)

20__-3-26

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇8

我校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度重視的態(tài)度，嚴(yán)格按照縣食藥監(jiān)局及教育局的相關(guān)要求，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生安全工作，現(xiàn)將本期工作總結(jié)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識

為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：胡家國為組長，雷國憲為副組長，各班主任為成員;主任教員為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人，雷國憲老師協(xié)同管理，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

學(xué)期初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、檢查情況

開學(xué)初，縣食藥監(jiān)局就學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查情況如下：

(一)、檢查中肯定的地方

1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，有效期至20__年，負(fù)責(zé)人顏鈺峰。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。

2、食品采購嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標(biāo)識不全的食品進(jìn)入儲存室、食堂。

3、采購食品時向商家索證索票及時，對食品生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期)備案存檔。

4、食品采購進(jìn)入食堂時要做好了進(jìn)貨臺賬。

5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。

6、學(xué)校沒有使用食品添加劑，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé)。

7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。

(二)、存在的問題：

1、灶臺抽油煙機有少量污垢，墻壁有少量灰塵。

2、各種票證沒有張貼在適當(dāng)位置。

3、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。

4、明廚亮灶工程還沒有完成。

三、食堂食品檢查情況整治工作

為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對檢查督導(dǎo)情況整改如下：

1對食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。

2、對學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理。

3、按照要求，規(guī)范張貼票證。

通過努力，本期食堂食品安全工作順利結(jié)束，學(xué)校沒有發(fā)生一起安全事故，望在下期繼續(xù)努力。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇9

為進(jìn)一步強化食品安全責(zé)任意識，提升學(xué)校食品安全管理水平，二十中小在近日召開了食品安全專題會議。鄔學(xué)良校長、蔣德奎副校長、學(xué)校食品安全監(jiān)督員、食堂和商店管理員及食堂工作人員共計15人參加了會議。

會議由分管領(lǐng)導(dǎo)蔣德奎副校長主持，全體參會人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了市、區(qū)兩級關(guān)于食品安全管理的相關(guān)文件精神。蔣校長結(jié)合上學(xué)期學(xué)校食品安全工作情況，提出了本學(xué)期食品安全管理的具體工作要求，并就如何處理蔬菜殘留農(nóng)藥做了專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)。最后，鄔校長強調(diào)，食品安全工作是學(xué)校食堂和商店工作的核心內(nèi)容，全體工作人員要加強法制學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全面提升責(zé)任意識，嚴(yán)格管理制度，細(xì)化工作措施，堵住食品安全隱患源頭，不斷提升服務(wù)水平，讓學(xué)生、家長和社會放心。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇10

民以食為天，食以安為先。目前，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會關(guān)注的焦點。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，創(chuàng)造和諧的校園食品消費氛圍，構(gòu)建安全的校園食品消費環(huán)境，我校組織開展了內(nèi)容豐富的宣傳活動，分別為：

一、由學(xué)校蘇副校長在學(xué)校操場召開“__年食品安全宣傳周”啟動儀式。

二、我校沒有食堂。

三、開展關(guān)于食品衛(wèi)生的健康教育講座。由各班主任對各班進(jìn)行一次關(guān)于《食品安全》的主題班會。

四、由學(xué)校蘇副校長利用早操時間對學(xué)校食品安全宣傳周工作做出總結(jié)。

五、加強校門口流動攤點的治理，對存在的隱患問題進(jìn)行整改。

通過這些活動讓廣大師生能切實增強自我的食品安全意識和自我保護(hù)意識，在校園內(nèi)營造了人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“Qs”標(biāo)志的食品和其它垃圾食品，堅決不購買不健康的食品，同時也引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。

今后我們將繼續(xù)認(rèn)真按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境，為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇11

為了加強學(xué)校食品安全宣傳教育工作，增強學(xué)生的食品安全意識，教育和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、建立科學(xué)健康的生活方式。根據(jù)《關(guān)于開展__省中小學(xué)?！笆称钒踩R進(jìn)校園”宣傳教育活動的通知》通知精神，結(jié)合我校實際，開展了一系列學(xué)生喜聞樂見的食品安全宣傳教育活動，全面提高了廣大師生的食品安全意識，促進(jìn)身心健康?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任

根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由__校長任組長，分管德育工作的副校長__任副組長，成員由大隊輔導(dǎo)員和各年級級長組成?？倓?wù)處主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查，班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的.監(jiān)督和上報工作。制訂了__縣__小學(xué)《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。

二、加強學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識

為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校專門召開了教師會議，傳達(dá)了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。從小處、細(xì)處入手，做好食品安全宣傳教育工作。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

1.利用第十周的隊會課，召開了一次以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題的隊會，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的;

2.利用第十一周的班會課，每個班級在班主任的指導(dǎo)下，上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識;

3.利用第十一周的時間，圍繞食品安全為主題對全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能;

4.辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識;

5.充分利用學(xué)校明志樓大堂的電子橫額，出示有關(guān)食品安全的宣傳標(biāo)語，如“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”等加強教育;

6.利用學(xué)校大堂的“柱子”，張貼圖文并茂的有關(guān)食品安全的宣傳畫，使食品安全教育抬頭可見;

7、由組的老師牽頭，組織各年級的學(xué)生開展以“食品安全和健康”為主題的創(chuàng)作，同時篩選優(yōu)秀的作品參評;

8、在班主任的指導(dǎo)下，采用書面答題的形式，組織四至六年級的學(xué)生參加__省中小學(xué)生食品安全知識競賽，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識。

四、存在的問題及今后措施

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

1.進(jìn)一步提高教師對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，提高責(zé)任意識，落實各項監(jiān)管責(zé)任。

2.繼續(xù)加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。

3.加強教育學(xué)生不要購買“三無”產(chǎn)品和過期變質(zhì)的食品?？傊?，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保校園一方平安。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇12

了貫徹落實瀘教發(fā)【20__】】71號《關(guān)于開展20__年校園食品安全宣傳周活動的通知》的通知精神，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識，按照文件精神，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真組織開展了食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，落實責(zé)任。

為了加強食堂食品衛(wèi)生安全工作，確保師生身體健康，學(xué)校成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組成員堅持每天對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生，及安全工作情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 二、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組， 組長： 副組長：

成員： 各班主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由總務(wù)辦公室負(fù)責(zé)收集整理資料歸檔工作。

三、學(xué)?，F(xiàn)狀：我校在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生239人。學(xué)校本著為學(xué)生服好務(wù)的原則，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定了食堂管理的各項規(guī)章制度。

四、工作要求：加強學(xué)習(xí)，提高安全意識。

1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有疑似傳染病者立即采取相關(guān)措施。

4、保管員及時做好食堂實物帳，保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。

5、全面檢查水、電、爐具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班要關(guān)好水、電閘、總閥門及門、窗等，做好防范工作。

6、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護(hù)好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。

7、每餐都及時留有樣品。嚴(yán)禁供應(yīng)剩飯剩菜。及時清掃食堂衛(wèi)生，保持整潔。

8、學(xué)校及時收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

9、進(jìn)一步落實監(jiān)督檢查工作，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

10、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實。

11、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生不到校外購買“三無”食品。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防知識。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強的意識和良好的習(xí)慣。

12、學(xué)校食堂校舍房屋條件不符合相關(guān)要求，對此學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組將作為工作重心，加強檢查管理。

13、對于檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位，偶有個別不戴帽的現(xiàn)象;學(xué)校將加強檢查督促，杜絕此類現(xiàn)象的發(fā)生。

14、確立人員，從今以后，堅持校長試嘗并簽名。

15、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組已經(jīng)安排專人堅持對食堂工作人員堅持晨檢。

五、開展了主題為“關(guān)注食品安全、享受健康生活”的宣傳教育活動。 利用黑板報、手抄報等多種途徑，以班級為單位，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。

六、上一堂有關(guān)食品安全健康教育課，班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入。不斷增強學(xué)生食品安全意識。把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識，從而有效地保障了師生的身心健康。

今后，學(xué)校將以這次食品安全教育活動周為契機，進(jìn)一步加大監(jiān)管教育工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食品安全工作再上新的臺階。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇13

為在全校中小學(xué)生中普及食品安全知識，增強自我保護(hù)的意識和能力;進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全管理，保障中小學(xué)生的健康和安全，根據(jù)《?？h教體局 20__年食品安全宣傳周活動的通知》和《浚縣教體局20__年食品安全宣傳周活動方案》，圍繞“尚德守法，提升食品安全治理能力”的活動主題，我校于6月10日至22日，在全校范圍內(nèi)開展了食品安全宣傳周活動。

一、建立組織，制定方案。

我校專門成立了食品安全宣傳周活動領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了具體實施人員，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)宣傳活動。食品安全宣傳周活動領(lǐng)導(dǎo)小組由下列人員組成：組長：任修功(校長);副組長：馬金山(主抓后勤副校長)、朱汛嶺(主抓安全副校長)、 張新愛 (主抓教學(xué)副校長);成員：李文祥(辦公室主任)、張俊峰(教務(wù)處副主任、校團(tuán)委書記)、蔣紅標(biāo)(安保處副主任)、鄭建忠(后勤處副主任)、焦海濤(食堂負(fù)責(zé)人)、周曉格(學(xué)生會主席)及各班班主任。并及時制定了《?？h隆遠(yuǎn)實驗學(xué)校20__年食品安全宣傳周活動實施方案》，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。

二、深入發(fā)動，廣泛宣傳。

按照結(jié)合學(xué)校實際、貼近師生生活的要求，我校充分利用各種宣傳手段，通過多種形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，著力營造人人關(guān)心、層層重視食品安全的氛圍。

1、層層召開會議，傳達(dá)學(xué)習(xí)文件。為了使全體學(xué)生和教職員工，了解活動的時間安排、活動主題、活動內(nèi)容、重要意義和活動要求，學(xué)校分別召開了領(lǐng)導(dǎo)班子擴(kuò)大會、全體教師會、后勤工作人員會和全體師生會，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)學(xué)習(xí)《?？h教體局 20__年食品安全宣傳周活動的通知》、《浚縣教體局20__年食品安全宣傳周活動方案》和《?？h隆遠(yuǎn)實驗學(xué)校20__年食品安全宣傳周活動實施方案》。

2、通過多種形式，豐富活動內(nèi)容。一是印發(fā)了文件和資料，供各部門、各班級組織學(xué)習(xí);二是利用學(xué)校廣播向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī);三是通過制作標(biāo)語、版面、游走字幕、辦好校園、班級黑板報，廣泛深入的宣傳食品安全科普知識;四是利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強學(xué)生對食品安全、特別是夏季飲食衛(wèi)生知識教育，提高學(xué)生們對食品安全的意識。并讓學(xué)生現(xiàn)身說法、表態(tài)發(fā)言，啟發(fā)學(xué)生遠(yuǎn)離不潔食品;五是加強對學(xué)校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食堂工作人員操作規(guī)程，講究個人衛(wèi)生，完善食品采購、貯存、制售和餐具用具洗消制度，重點從源頭食品污染、加工過程、食品貯存等主要環(huán)節(jié)，切實把好食品安全關(guān)。

三、全員參與，效果明顯。

由于組織得力，發(fā)動廣泛，全校1100多名學(xué)生和教職員工參加了這次活動。通過學(xué)習(xí)文件，參與宣傳，開展討論等系列活動，進(jìn)一步普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護(hù)意識，逐步形成了全校上下重視和關(guān)注食品安全的良好氛圍，活動取得了明顯效果。一是進(jìn)一步完善了各項食品衛(wèi)生管理制度;二是中小學(xué)生開始有意識地自覺抵制垃圾食品;三是學(xué)校食堂從購、存、制、售各個環(huán)節(jié)做到了規(guī)范管理，形成了長效機制。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇14

夏季到來，天氣炎熱，食品安全形勢也變得愈來愈嚴(yán)峻。為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作，提升食堂管理與服務(wù)的水平，5月27日下午，民二小學(xué)召開了夏季食堂食品安全工作會議。會議由分管后勤的副校長王德領(lǐng)主持，食堂全體工作人員、后勤管理人員參加了會議。民二小學(xué)召開夏季食品安全會議

王德領(lǐng)副校長首先傳達(dá)了《河南省學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法的通知》，隨后通報了近期我校食堂工作的自查情況，分析了學(xué)校食堂食品安全的現(xiàn)狀，強調(diào)學(xué)校食堂食品安全的重要性，王德領(lǐng)副校長要求：第一、要高度重視，充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性和緊迫性。學(xué)校食品安全關(guān)系到學(xué)校師生的身心健康、學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會的和諧穩(wěn)定，各部門要提高認(rèn)識，理清思路。第二、要狠抓落實，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全工作的能力和水平。要落實專人管理，建立健全各項規(guī)章制度，把好重點環(huán)節(jié)食品安全關(guān)，規(guī)范程序，嚴(yán)格許可，做好學(xué)校食品安全工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。第三、重點抓好兩個確保：確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全;確保正常供給。第四、切實加強對學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，讓學(xué)校食品安全責(zé)任落到實處。第五、營造良好的工作氛圍，人人參與，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，按規(guī)范操作。第六、要接受監(jiān)督，強化監(jiān)管，全力保障學(xué)生飲食安全。王德領(lǐng)副校長再三強調(diào)，當(dāng)前是傳染病高發(fā)季節(jié)，學(xué)校食堂采購食品原料時，要從嚴(yán)索證和食品留樣制度，堅決不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽及其產(chǎn)品，在加工食品時確保煮熟煮透。民二小學(xué)召開夏季食品安全會議

最后，王德領(lǐng)副校長在總結(jié)中指出，食品安全無小事，食堂安全工作不僅直接關(guān)系到每一個學(xué)生的利益，而且直接關(guān)系到學(xué)校穩(wěn)定的大局，關(guān)系到學(xué)校未來事業(yè)的發(fā)展。因此，希望民二小學(xué)的食堂負(fù)責(zé)人和每一位工作人員都必須從思想上高度重視，采取切實有效的措施，努力做好食堂安全衛(wèi)生工作，堅決防止意外事故的發(fā)生。

小學(xué)食品安全工作總結(jié)精選篇15

加強組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校高度重視食品安全工作，建立了以校長為組長的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)管理、協(xié)調(diào)學(xué)校食品安全工作;同時，成立學(xué)校食品安全督查小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表組成，負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全檢查工作。

強化宣傳教育。學(xué)校通過課堂教學(xué)、知識講座、班會活動等形式多樣、生動活潑的教育形式，增強師生的食品安全意識和社會責(zé)任意識。同時，通過食品安全培訓(xùn)和食品安全知識宣傳教育，提高工作人員的食品安全責(zé)任意識。

落實責(zé)任分工。學(xué)校首先建立健全學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐各項規(guī)章制度，包括食品采購制度、貯存制度、食品加工銷售制度、餐飲具消毒制度、從業(yè)人員管理制度、學(xué)生就餐制度等。在此基礎(chǔ)上，細(xì)化落實各項責(zé)任分工，校長負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)、值班教師、食堂工作人員各負(fù)其責(zé)，層層落實，層層簽訂責(zé)任書，確保責(zé)任到人，工作到位。

嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保潔;操作程序嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的規(guī)定;生、熟、葷、素食品分類儲藏，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸飯盒等廚具分類存放使用。同時，嚴(yán)格食材進(jìn)貨渠道，從源頭上保證食品安全。

狠抓整改落實。嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān)。做到專人采購、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。積極開展自查，查找食品衛(wèi)生安全隱患，制定整改措施，在衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門指導(dǎo)下，認(rèn)真做好學(xué)校食品安全治理工作。落實責(zé)任追究制度，強化監(jiān)督監(jiān)管，對工作懈怠，疏于管理者，將依規(guī)處理，做到早發(fā)現(xiàn)早處理，預(yù)防各種不安全因素發(fā)生。