杏鮑菇栽培方法
杏鮑菇,是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。至于杏鮑菇是怎么栽培出來(lái)的呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!
杏鮑菇栽培條件
營(yíng)養(yǎng)要求
杏鮑菇是一種分解纖維索、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)能力較強(qiáng)的食用菌,各種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用,尤以棉籽殼、廢棉、闊葉樹(shù)木屑、玉米芯等主料,適量添加麥麩、米糠、玉米粉等輔料提高氮源為最佳。因?yàn)樾吁U菇氮源越豐富,菌絲生長(zhǎng)越好,產(chǎn)量越高。
溫度與濕度菌絲生長(zhǎng)階段培養(yǎng)料含水量60%~65%,最適溫度20℃~26℃,子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育期空氣相對(duì)濕度以85%~95%為宜,溫度調(diào)控在10℃~25℃之間,15℃~18℃為最佳。
光照與空氣
菌絲生長(zhǎng)階段不需要光線,卻需要新鮮空氣:出菇期給以500~1000勒克斯的光照或散射光,加強(qiáng)通風(fēng)換氣。通風(fēng)不良,菌絲生長(zhǎng)緩慢,原基分化延遲,菇蕾萎縮。
酸堿度
菌絲生長(zhǎng)階段培養(yǎng)料最適PH值為6.5-7.5,出菇期PH值為5.5~6.5。
杏鮑菇栽培方法
栽培季節(jié)
杏鮑菇屬低溫型菌株,從播種到出菇約需50~60天,長(zhǎng)江流域可安排10月至11月制栽培袋,11月至次年1月出菇,其它地區(qū)可適當(dāng)提前或延后。
培養(yǎng)料配方
?、倜拮褮?8%、玉米混合粉10%、石灰10%、碳酸鈣1%;
?、陔s木屑75%、麩皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸鈣1%;
?、勖拮褮?0%、雜木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l%。上述配方含水量60%~65%。
配料制袋
將上述培養(yǎng)料分別比例稱量,置拌料場(chǎng)地面翻拌均勻,調(diào)節(jié)含水量60%-65%。用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋裝料,每袋裝干料500克濕重約1100克左右,對(duì)角反折直插式封口。裝完后放入大空滅菌包(自制約30元,可盛500-800袋)內(nèi)滅菌4~5小時(shí),冷卻至常溫后取出。接種用食用菌無(wú)菌接種器,在接種操作平臺(tái)上兩人配合全開(kāi)式打開(kāi)袋口接入菌種,每750克瓶裝杏鮑菇栽培種可接料袋40~60袋。接種后置清潔衛(wèi)生的室內(nèi)發(fā)菌培養(yǎng),保持溫度在20℃~25℃之間,空氣相對(duì)濕度70%以上。每天通風(fēng)1-2次,保持空氣新鮮,大約30天左右菌絲滿袋。
排菌床
出菇將長(zhǎng)滿菌絲的菌袋直立排放在出菇場(chǎng)地面形成菌床,打開(kāi)袋口,拉直袋筒膜,筒口膜表蓋1層報(bào)紙,噴水保持報(bào)紙濕潤(rùn),調(diào)控溫度15℃~18℃、空氣相對(duì)濕度80%,促其出菇。杏鮑菇從原基形成到子實(shí)體成熟,一般需13~15天。幼菇期在袋內(nèi)小氣候中生長(zhǎng),當(dāng)菇體在封閉的袋內(nèi)向上生長(zhǎng)至距袋口2厘米時(shí)去掉報(bào)紙,讓菇體接受散射光向空間伸展,增加噴水逐漸提高相對(duì)濕度達(dá)85%-90%,促使菇體不斷長(zhǎng)大,形成正常的子實(shí)體。
適時(shí)采收
當(dāng)杏鮑菇子實(shí)體的菌蓋平展,中間下凹,表面稍有絨毛,孢子尚未彈射時(shí)為采收適期。采收時(shí)手握菌柄,整朵拔起。采收后清理料面,停止噴水,生息養(yǎng)菌7-10天可出第2潮菇,生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)l00%。
杏鮑菇栽培的病蟲(chóng)防治
危害食藥用菌子實(shí)體的主要害蟲(chóng)是跳蟲(chóng),線蟲(chóng),菇蛆等。跳蟲(chóng)、線蟲(chóng)主要是危害幼小的菇蕾,菇蛆主要危害成熟期的菇體。這些蟲(chóng)害對(duì)食藥用菌生產(chǎn)危害極大,須認(rèn)真防治。跳蟲(chóng)又名煙灰蟲(chóng),彈尾蟲(chóng)。危害食藥用菌子實(shí)體的主要是菇疣跳蟲(chóng)和黑角跳蟲(chóng)。
菇疣跳蟲(chóng),近白色球形,半透明,幼蟲(chóng)白色,體形與成蟲(chóng)相似,休眠后蛻皮,色逐漸轉(zhuǎn)暗,銀灰色,群集時(shí)灰黑色,如同煙灰,成蟲(chóng)形如跳蚤,體長(zhǎng)1.2-1.5毫米,有短狀觸須,無(wú)翅,有8對(duì)足,常在培養(yǎng)料和子實(shí)體表面迅速爬行,尾部有彈跳器,通常以彈跳方式活動(dòng),跳躍高度可達(dá)數(shù)10厘米高,體表有油脂,不怕水,畦內(nèi)灌水時(shí)可浮水一層,如同糠麩,隨水流動(dòng),在適宜環(huán)境中,繁殖速度快,每年可發(fā)生6-7代,20-28℃時(shí)大量發(fā)生。常群集于子實(shí)體背面根部和葉片的菌孔內(nèi)。特別是幼菇期,原基會(huì)被蟲(chóng)體覆蓋,使菇體萎黃,感染細(xì)菌腐爛而停止生長(zhǎng)。跳蟲(chóng)是種植環(huán)境過(guò)于潮濕,衛(wèi)生條件極差的指示性害蟲(chóng)。
防治方法:
杏鮑菇根部病蟲(chóng)霉變
1.種植場(chǎng)地必須選擇衛(wèi)生、通風(fēng),水源條件比較好的地方避開(kāi)低洼圈廁和垃圾場(chǎng),減少污染機(jī)會(huì)。
2.沒(méi)有長(zhǎng)出子實(shí)體之前,可在周邊環(huán)境噴灑0.1%的低毒辛硫磷1-2次進(jìn)行預(yù)防。如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)體后也可用同樣方法進(jìn)行防治。
(1)線蟲(chóng)線蟲(chóng)種類較多,常見(jiàn)有血線蟲(chóng),菇蛆,節(jié)節(jié)蟲(chóng)等。血線蟲(chóng),蟲(chóng)體長(zhǎng)3-4厘米,非常纖細(xì),好似血線頭,成群集在菇蕾周?chē)?-2厘米深的土層內(nèi),危害幼小菇蕾,使菇體生長(zhǎng)停止萎黃或腐爛。
(2)菇蛆為危害成熟期菇類的主要害蟲(chóng)。體長(zhǎng)寸許,多鉆入菇體內(nèi)側(cè),使菇體品質(zhì)嚴(yán)重下降,失去商品價(jià)值。發(fā)生菇蛆,可在菇體根部,葉片之間發(fā)現(xiàn)蛛網(wǎng)狀物或蟲(chóng)蛀孔等。
3、局部噴灑0.3-0.5%敵百蟲(chóng)水,周邊噴灑速滅殺酊。
4.綜合防治,清潔周邊環(huán)境衛(wèi)生。保持清潔水源。發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害及時(shí)進(jìn)行處理,防止傳播。
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