西紅柿果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。想必大家對露天西紅柿的種植還不了解，所以，下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享露天西紅柿的種植方法，希望對大家有幫助!

　　露天西紅柿的種植方法

　　1.選用良種。

　　選用適應(yīng)性強、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的矮秧早熟品種，如魯粉2號、津粉65.早豐、早魁等。在病毒病發(fā)生較重的地區(qū)，也可選用強力米壽、強豐、魯粉1號、雙抗2號、中雜4號等中晚熟較抗病毒病的品種。但要適期早播，定植后留2穗果及早打頂。

　　2.育苗畦的選擇與整理。

　　選擇3年內(nèi)未種過番茄、辣椒等茄科蔬菜且排灌方便的生茬地作育苗畦;在病毒病重發(fā)地，育苗畦附近最好沒有黃瓜地。育苗廂做成1-1.5米寬的半高畦，或易于排水的平畦，用充分腐熟的圈肥等作基肥，深翻后耙平。

　　3.選擇適宜的播種期。

　　北方地區(qū)一般以7月下旬-8月初為宜。如播種偏早，苗期高溫期太長，則病害重;播種晚，病害雖輕，但定植后果實尚未長大或成熟，天氣已轉(zhuǎn)冷，產(chǎn)量較低。病害輕和夏季較涼爽的地區(qū)，可適當(dāng)晚播;選用中晚熟品種的可早播，早熟品種適當(dāng)晚播。

　　4.種子播前處理。

　　播種前3-4天，先將種子用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，鈍化種子攜帶的病毒。后用清水洗凈藥液，再將種子放入50℃溫水中，攪拌冷卻至30℃時，靜置浸泡3小時，后將種子撈出瀝干，用濕布包好，放在室溫下催芽。催芽期每天用清水淘洗1次以防發(fā)霉。發(fā)芽后，先將育苗畦澆足底水，于下午4-5時播種，播后覆土1-1.5厘米。

　　5.播種畦的苗床管理。

　　播種后，在育苗畦上搭涼棚，于晴天上午10時-下午3時，覆蓋薄草簾遮陰降溫。出苗后及時間苗，并用馬拉硫磷或氧化樂果800-1000倍液每隔5-7天噴1次，防治秧苗蚜蟲。苗期干旱，適當(dāng)澆水;雨澇天可在涼棚上覆蓋塑料薄膜防雨。

　　6.分苗畦的苗床管理。

　　選擇生茬地作分苗畦，畦內(nèi)施腐熟圈肥作基肥;地力較差時，每個標(biāo)準(zhǔn)畦(33.3平方米)還可摻施1公斤氮、磷、鉀復(fù)合肥，并深翻畦土，使肥料與土壤混勻，耙平畦面。秧苗達2-3片真葉時進行分苗，苗距10-12厘米。對秧苗生長不宜控制過重，畦土偏干時應(yīng)酌情澆水，并配合劃鋤保墑。定植前3-5天，澆水切塊，切塊后要采取防雨措施，使秧苗能帶土定植。

　　病蟲防治

　　番茄花皮的防治

　　這是一種生理性病害，也叫筋腐病或條腐病或帶腐病，主要危害果實，下面就給大家介紹一下，常見的有兩種類型。

　　一是褐變型。幼果期開始發(fā)生，主要為害1到2穗果，在果實膨大期果面上出現(xiàn)局部褐變，果面不平，個別果實呈茶褐色變硬或出現(xiàn)壞死斑，剖開病果，可發(fā)現(xiàn)果皮里的維管束呈茶褐色條狀壞死、果心變硬或果肉變褐，失去商品價值。

　　二是白變型。主要發(fā)生在綠熟果轉(zhuǎn)紅的時期，其病癥是果實著色不均勻，輕的果形變化不大，重的靠近果柄的部位出現(xiàn)綠色突起狀，變紅的部位稍凹陷，明面紅綠不均。這位菜農(nóng)講得就是屬于白變型。

　　西紅柿筋腐病一般在莖葉上看不出來，但剖開距根部70厘米處的莖部，可見莖的輸導(dǎo)組織呈褐色病變，已遭破壞，導(dǎo)致果實出現(xiàn)上述病狀，這是與病毒病不同的地方。

　　【病因】：由于是一種生理性病害，受害程度取決于品種(大果紅番茄萬達就不易感染)、日照時數(shù)、光照強弱以及土壤中氮、磷、鉀的比例。

　　【防治方法】：主要是在管理上下工夫，適當(dāng)增加光照科學(xué)確定播種、定植期，采用配方施肥。已出現(xiàn)上述病狀的可以噴多元素肥。

　　(1)物理防治

　　高溫消毒土垠：利用三夏高溫期間進行。春保護地拉秧后，先清潔田園，把病殘株、病葉、病根消除出田外深埋或燒毀;每畝施石灰50～100千克和碎稻草(或麥秸)1000千克，可防治黃瓜枯萎病、疫病、根結(jié)線蟲等。

　　小蘇打或高脂膜防治白粉?。喊追鄄倓偘l(fā)生時，噴小蘇打500倍液，隔3天1次，連噴5～6次，既防白粉病，又可分解出二氧化碳，提高黃瓜產(chǎn)量。或用27%高脂乳劑80～100倍液，6天噴1次，連噴4次。(3)黃板誘蚜或銀灰膜避蚜。

　　(2)生物防治

　　防?。簩Π追鄄　⑻烤也?、黑斑病，初現(xiàn)個別病斑時，可噴2%農(nóng)抗120或農(nóng)抗B0-10水劑200倍液，隔6～7天噴1次，連噴4~5次，還可兼治灰霉病，霜霉病。細菌性病害，如角斑病發(fā)生初期，可噴農(nóng)抗751水劑100倍液，隔5～6天噴1次，連噴2～3次。

　　防蟲：黃瓜 蚜蟲發(fā)生時，可噴韶關(guān)霉素200倍液，加上0.01中性洗衣粉，或用0.65%茴蒿素200毫升，加60-80千克水進行噴灑。茶黃螨可噴20%復(fù)方劉陽霉素800-1000倍液，隔6-7天噴1次，連噴2-3次。

　　(3)藥劑防治

　　對于已發(fā)病的保護地番茄，可選用高效低素殘留的農(nóng)藥，進行適當(dāng)防治。晚疫病可用60%百泰或80%大生M-45可濕性粉劑或72%克露可濕性粉劑;黑星病可用防黑霉粉塵或40%福星乳油;炭疽病用8%克炭靈粉塵或80%炭疽福美可濕性粉劑;蚜蟲、白粉虱可用防蚜防虱粉塵或10%吡蟲啉可濕性粉劑進行防治。

　　番茄果實空洞

　　番茄空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實。盡管空洞果對番茄的產(chǎn)量影響不是很大，但會嚴(yán)重影響其商品性，降低經(jīng)濟效益，在生產(chǎn)中不能不引起重視。

　　番茄空洞果是一種生理性病害，心室數(shù)目少的品種易發(fā)生。形成番茄空洞果的原因較多，如噴施激素時間不當(dāng)、光照不足、結(jié)果盛期澆水不足、留果太多、營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不上等。各番茄品種的長勢不一，應(yīng)根據(jù)各品種的特性及時掐尖兒，使植株的營養(yǎng)生長和生殖生長平衡發(fā)展。

　　番茄細菌斑點病

　　番茄細菌性斑點病又叫細菌性葉斑病、細菌性葉斑疹病，一般減產(chǎn)10～30%，嚴(yán)重時可達50%以上。為害特點番茄細菌性斑點病主要為害葉、莖、花、葉柄和果實。

　　葉片感病，產(chǎn)生深褐色至黑色不規(guī)則斑點，直徑2～4毫米，斑點周圍有或無黃色暈圈。

　　葉柄和莖干癥狀相似，產(chǎn)生黑色斑點，但病斑周圍無黃色暈圈。病斑易連成斑塊，嚴(yán)重時可使一段莖桿變黑。

　　花蕾受害，在萼片上形成許多黑點，連片時，使萼片干枯，不能正常開花。

　　幼嫩果實初期的小斑點稍隆起，果實近成熟時病斑周圍往往仍保持較長時間的綠色。病斑附近果肉略凹陷，病斑周圍黑色，中間色淺并有輕微凹陷。

　　露天西紅柿的食療價值

　　番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效?？芍慰诳?，食欲不振等多種疾病，具體內(nèi)容如下：

　　【治貧血】將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血，對體質(zhì)差的女性朋友，還有一些更年期的阿姨有幫助。

　　【治潰瘍】輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

　　【治肝炎】取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

　　【防中暑】將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

　　【退高燒】將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

　　【治牙齦出血】將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

　　【降脂降壓】番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。

　　【抗真菌】番茄堿有抗真菌作用。能抑制某些對于植物或人有致病力的真菌;但對細菌之效力很差。最初從番茄中提出的番茄素，其中混有蘆丁，特別是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄堿的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不強。

　　【預(yù)防胃癌】胃癌，位居全球腫瘤發(fā)病和癌癥死亡率第2位，是危害人們健康的一大殺手。

　　在很多世界性衛(wèi)生組織推薦的抗癌或保健食品中，番茄總是位居前列。日本的研究發(fā)現(xiàn)，在隨機選擇的居民血漿中的維生素A、C、E、β胡蘿卜素和番茄紅素的水平分析中，只有血漿番茄紅素與胃癌呈顯著負(fù)相關(guān)。以上的研究均說明番茄紅素和番茄制品能顯著降低胃癌和食管癌的發(fā)病率。

　　【消炎】番茄堿在動物實驗申有明顯的消炎作用。皮下注射5～10mg/kg共7天，可抑制肉芽組織的形成。對小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛細血管通透性。其甙元無抗炎作用。

　　【補血】酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。

　　【健胃消食，潤腸通便】所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

　　【清熱解毒，生津止渴】番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　【降脂降壓，利尿排鈉】所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　【抗血凝聚，防腦血栓】國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生。患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　【防白內(nèi)障，黃斑變性】所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。

　　【美容護膚，治皮膚病】番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

　　【維護性功能】番茄紅素吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能;番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。

　　【防曬】在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。

　　【抗癌】番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

　　【抗衰老】番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　【改善牙齦出血】經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　【促進消化】番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白

　　西紅柿有預(yù)防黑眼圈的功效，每日吃一到兩個、黑眼圈輕松消除。

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