粽子的包法圖解

　　粽子的歷史發(fā)展

　　粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，起自南方古百越俚人時(shí)代，至今已經(jīng)有兩千多年歷史。[1] 自古至今，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。

　　吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。2012年粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

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