沖奶粉的正確方法
沖奶粉的正確方法
生活中不少爸爸媽媽都會(huì)給寶寶喂養(yǎng)奶粉，這作為寶寶的營養(yǎng)來源，不僅要選對(duì)奶粉，沖奶粉時(shí)也要注意。今天小編為大家推薦沖奶粉的正確方法。
沖奶粉的正確方法
1、清潔器具
先用肥皂清洗雙手，用干凈的消毒鍋加8分滿的水，準(zhǔn)備加熱。耐熱的玻璃奶瓶、鑷子等器具于冷水時(shí)放入鍋內(nèi)煮10分鐘，再將較不耐熱的器具包括奶嘴、奶蓋、奶圈等用紗布包著一起放入煮5分鐘左右。做完這些之后，將消毒好的奶瓶放置于干凈的地方晾干，以備使用。
2、溫開水倒入奶瓶
在奶瓶里倒入需要的溫開水，水溫最好在40℃左右，如果是沸水，最好冷卻半個(gè)小時(shí)。
媽媽要注意，一定要先倒水，這樣才能保證比例精確。如果先放奶粉，水和奶粉的比例就不對(duì)了，沖好的奶會(huì)太濃。
如果奶粉濃度過高，寶寶飲用后，會(huì)使血管壁壓力增加，胃腸消化能力難以負(fù)擔(dān)，腎臟的排泄能力也難以承受，甚至發(fā)生腎功能衰竭。奶粉沖得太稀也不行，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會(huì)引起寶寶營養(yǎng)不良。
3、量取奶粉
量取奶粉最好使用奶粉包裝里帶的勺，因?yàn)橛眠@個(gè)勺量取的奶粉量剛好合適。不同牌子的奶粉，勺子可能也會(huì)不同，所以不能混用。取一把干凈的刀，用刀背把勺上的奶粉刮平。如果奶粉包裝盒里有這樣的抹平工具，是最好的了。
4、溶入奶粉
把加入正確數(shù)量平匙的奶粉對(duì)準(zhǔn)奶瓶將奶粉倒入奶瓶，把奶嘴擰緊，蓋上瓶蓋，然后輕輕搖勻。準(zhǔn)媽媽需要注意，不要上下?lián)u晃，要左右勻速搖晃。
5、檢查溫度及流速
媽媽先將奶瓶倒置，在手內(nèi)側(cè)滴一滴，確定適當(dāng)?shù)臏囟?。如果需要把奶弄涼些，可以握住奶瓶，用瓶蓋蓋住奶嘴，在自來水下沖一沖。倒過奶瓶剛開始1~2秒，奶水是細(xì)細(xì)的直線流下，爾后一滴接著一滴流下;注意這個(gè)時(shí)候媽媽的手不要碰到奶嘴。
沖奶粉不能用什么水
1、放置過久的水
如果水被長期的放置，里面的硝酸鹽會(huì)向亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化，因此在保溫壺中超過12~24小時(shí)的水，就不應(yīng)該用來給寶寶沖奶粉了。
2、礦泉水
天然的礦泉水中含有的鈉及其他礦物質(zhì)，或者是后天添加進(jìn)去的鈉及其他礦物質(zhì)，都會(huì)對(duì)寶寶的腎臟產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，因此不宜作為沖奶粉的水源。
3、反復(fù)煮沸的水
反復(fù)煮沸的水在水分蒸發(fā)時(shí)會(huì)產(chǎn)生較高的硝酸鹽及亞硝酸亞，這兩種物質(zhì)是對(duì)身體有害的，即使是成人也要避免飲用，更不適合給寶寶沖奶粉。
4、硬水軟化器處理過的水
有些家庭有家用硬水軟化器，原理是通過用鈉來置換去除水中的鈣、鎂等離子，這會(huì)導(dǎo)致水中鈉過量，會(huì)對(duì)寶寶腎臟造成負(fù)擔(dān)。
5、過濾器凈化的水
家中的過濾器往往不能定期被清洗以及檢測(cè)，里面容易產(chǎn)生大量細(xì)菌，因此也不要給寶寶沖奶粉。
家長應(yīng)用自來水燒開后為寶寶沖奶粉最為適宜。如果用反復(fù)煮沸的水、放置太久的水，都會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，會(huì)對(duì)寶寶身體造成損害。而如果用過濾器或者硬水軟化器處理過的水沖奶粉，則會(huì)造成水中鈉含量過量，而礦泉水也不推薦給寶寶沖奶粉，里面的鈉成分會(huì)增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。
沖泡寶寶奶粉的常見誤區(qū)
1、用沸水沖嬰兒奶粉
從日常習(xí)慣來看，成人飲用的奶粉、豆?jié){粉、果汁粉等產(chǎn)品，常用沸水沖調(diào)，這樣可以加速粉末溶解的速度。因此很多新手爸媽也主觀地認(rèn)為嬰兒奶粉也要用沸水沖。甚至還認(rèn)為高溫可以殺菌，保證寶寶的健康安全。
實(shí)際上，沖嬰兒奶粉一定不能用開水。嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素，開水的水溫很高，會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響孩子的消化吸收。而那些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素也會(huì)被破壞，特別是添加了免疫活性物質(zhì)的奶粉，免疫物質(zhì)的活性也會(huì)被破壞。
2、先加奶粉后加水
是最多見的一種錯(cuò)誤沖調(diào)方法，按照日常習(xí)慣，大多數(shù)人都會(huì)將粉末狀的沖劑倒入杯子或碗中，然后用水沖。但是嬰兒奶粉不能這樣做，正確的沖調(diào)次序應(yīng)是，量取量的溫水，按照沖調(diào)比例倒入相應(yīng)量的奶粉。
每款奶粉的沖調(diào)比例都是特定的，如先加奶粉后加水，仍加到原定刻度，奶就加濃了;而先加水后加奶粉，會(huì)漲出一些，但濃度合宜。嬰兒吃過濃的奶，胃腸消化能力難以負(fù)擔(dān)，腎臟的排泄能力也難以承受。
3、奶粉沖得太濃
每款配方奶粉都會(huì)在包裝上標(biāo)注明確的沖調(diào)比例，標(biāo)注形式多是“N毫升溫水加n勺奶粉”，而且要用奶粉本身配備的專用奶粉勺。
但很多家長會(huì)認(rèn)為，按標(biāo)示沖調(diào)比例沖的奶粉太稀，寶寶容易餓，就擅自將奶粉沖得很濃。這樣的做法最常見的后果是寶寶便秘、上火，嚴(yán)重時(shí)會(huì)促使幼兒腦部毛細(xì)血管破裂，導(dǎo)致出血，最后影響寶寶智力發(fā)育。因?yàn)槟谭壑泻锈c離子，需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過高，寶寶飲用后會(huì)使血管壁壓力增加，最后導(dǎo)致毛細(xì)血管破裂出血。
4、用礦泉水沖奶粉
給寶寶沖奶粉的水也有講究，但有些父母就會(huì)太講究了。他們會(huì)選擇礦泉水或純凈水去給寶寶沖奶粉，這都是錯(cuò)誤的。
礦泉水富含礦物質(zhì)，磷酸鹽、磷酸鈣過多，而嬰兒腸胃消化功能還不健全，長期用礦泉水沖牛奶會(huì)引發(fā)嬰兒消化不良和便秘。
純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而人從水中對(duì)鈣吸收率可以到90%以上，所以也宜用來沖奶粉。
5、大力攪拌或搖晃奶瓶
通常給寶寶沖奶粉都是直接用奶瓶沖的，在水中加入正確量取的奶粉量后，為使奶粉溶解更加均勻不結(jié)團(tuán)，我們需要稍微進(jìn)行搖晃助溶。但很多爸爸會(huì)很粗魯?shù)膿u晃奶粉，上下左右前后各個(gè)方向搖晃，最后使得奶粉產(chǎn)生很多氣泡，寶寶喝了之后就會(huì)不斷的打嗝。
正確搖晃奶瓶的方法是，手握奶瓶中上部，沿同一方向搖晃瓶底，使在水平面上旋轉(zhuǎn)。速度不宜太快，不產(chǎn)生氣泡為宜。若產(chǎn)生氣泡，應(yīng)靜置至氣泡消失才給寶寶飲用。
正確選購嬰兒奶粉
一看，粉體松散細(xì)膩，無結(jié)塊
如果一個(gè)人的身姿挺拔，體態(tài)均勻，看上去就顯得形象好，對(duì)于奶粉，則表現(xiàn)在粉質(zhì)外觀上。
根據(jù)中國嬰幼兒奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，奶粉的粉體以干燥均勻、不結(jié)團(tuán)者為佳。不同品牌的奶粉，由于制作工藝的區(qū)別，粉質(zhì)不會(huì)完全一致，但是營養(yǎng)均衡的好奶粉一定顆粒均勻，粉體松散細(xì)膩。
舀出一勺奶粉，如果奶粉沒有結(jié)塊，粉體松散，顆粒均勻的話，那么可以算是好奶粉。如果奶粉結(jié)塊，有可能是奶粉工藝造成的，很多奶粉因?yàn)橹谱鬟^程中營養(yǎng)混合不均勻，會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)抱團(tuán)結(jié)塊，營養(yǎng)不均衡的情況，也可能是密封性不好造和奶粉本身比較潮濕的原因。
二沖，溶解快速均勻
觀察完奶粉的粉質(zhì)，接下來看奶粉的沖調(diào)性。奶粉的沖調(diào)性是判斷奶粉質(zhì)量的一個(gè)重要特性，沖調(diào)性體現(xiàn)了奶粉的溶解性、分散性、沉降性等情況。
優(yōu)質(zhì)奶粉表現(xiàn)在沖調(diào)性狀上，應(yīng)該是能非常迅速的表現(xiàn)良好的擴(kuò)散性，即能迅速均勻的徹底溶解。溶解快速且均勻的奶粉，品質(zhì)較好，能夠保證奶粉中的營養(yǎng)成分可以被寶寶均衡吸收。
如何鑒別奶粉是否能夠溶解徹底均勻?媽媽們可準(zhǔn)備40℃左右的溫開水，取一小勺的奶粉并倒入，看奶粉是否能在數(shù)秒內(nèi)自行完全溶解到水中。一般來說，好的奶粉可在數(shù)十秒內(nèi)便完全溶解。奶粉的溶解性如何是媽媽們識(shí)別好奶粉是簡單而有效的方法之一。
三倒轉(zhuǎn)，徹底溶解，無沉淀無掛壁
奶粉沖調(diào)后是否徹底溶解也是甄別奶粉好壞的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。奶業(yè)專家王丁棉曾表示：“奶粉沖調(diào)性的的感觀要求是奶粉置溫水中后，其潤濕下沉速度要快，用溫水沖調(diào)后，無團(tuán)塊出現(xiàn)，杯底也無沉淀出現(xiàn)”。
質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗時(shí)會(huì)有一股淡淡的奶香味;而質(zhì)量較差的奶粉可能會(huì)出現(xiàn)這樣的狀況，用溫開水沖杯奶粉靜置，表面有懸浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有細(xì)粉結(jié)塊沉淀，水和奶有分離跡象。
取一勺奶粉與40℃的溫開水調(diào)和，水平或上下輕輕晃動(dòng)奶瓶，觀察瓶底，優(yōu)質(zhì)奶粉無沉淀、無掛壁，營養(yǎng)無損耗，寶寶更能全面均衡吸收。
奶粉是寶寶最重要的口糧，想要充足且均衡的營養(yǎng)，首先寶寶喝的奶粉里要有充足均衡的營養(yǎng)。顆粒均勻，顏色均勻，溶解快速均勻無沉淀，這可是鑒別營養(yǎng)均衡好奶粉的重要指標(biāo)。作為父母，總想給孩子最好的，熟記“一看二沖三倒轉(zhuǎn)”輕松辨別均衡奶粉。
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