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怎么釀制葡萄酒

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  大家常喝葡萄酒有益身體健康,能夠抗氧化,防癌,防治心腦血管疾病。下面要介紹的是葡萄酒的釀制方法,歡迎學(xué)習(xí)借鑒。

  自制葡萄酒的釀制方法

  食材準(zhǔn)備

  葡萄5斤,白糖1斤。

  方法步驟

  1、將葡萄多次沖洗,洗凈后放入籃子中瀝干水;

  2、準(zhǔn)備大的瓷器或者玻璃容器來釀酒,將瀝干的葡萄放入容器中,放入時捏破;

  3、壇子中捏碎的葡萄撒上一層糖,然后繼續(xù)捏葡萄;

  4、如此重復(fù),最后一層多撒一些糖,然后表面蓋上保鮮膜并蓋蓋密封;

  5、放置在陰涼地方發(fā)酵大約20天左右即可飲用。

  小貼士

  夏季氣溫高的時候發(fā)酵時間可以縮短。

  快捷自制葡萄酒的方法

  食材準(zhǔn)備

  葡萄1000克,玻璃密封灌一個,淀粉30克,清酒1000克,

  方法步驟

  1、將葡萄洗凈,加入30克淀粉清洗葡萄;

  2、沖洗就的葡萄控干,放入玻璃罐中;

  3、然后倒入清酒,密封放于陰涼處2周即可。

  小貼士

  清酒選擇25度左右即可。

  洋蔥葡萄酒的做法

  食材準(zhǔn)備

  紅酒1瓶,洋蔥1個。

  方法步驟

  1、洋蔥洗凈去皮,切半月形放入能密封容器中;

  2、然后倒入紅酒淹沒洋蔥,蓋蓋密封,放于陰涼處;

  3、大約2到8天就可以取出洋蔥,飲用紅酒了。

  小貼士

  葡萄酒開瓶后就不能存放太久,盡量幾天內(nèi)解決。


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