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西米怎么煮西米露

時(shí)間: 春娜703 分享

  西米是由淀粉制作而成,遇熱久煮就會(huì)呈現(xiàn)透明,所以西米露中的西米可以晶瑩剔透。以下就是有關(guān)西米露的做法,希望大家喜歡。

  芋頭蘋(píng)果西米露

  食材準(zhǔn)備

  芋頭2個(gè),蘋(píng)果1個(gè),牛奶1袋,西米適量,煉奶適量。

  方法步驟

  1、鍋中適量開(kāi)水,放入西米煮5分鐘,關(guān)火燜一會(huì);

  2、將芋頭,蘋(píng)果切成小丁,蘋(píng)果泡在水中;

  3、芋頭放入鍋中同煮,然后撈出過(guò)冷放入大碗中;

  4、加入牛奶,煉奶,放入蘋(píng)果即可。

  香芒火龍果西米露

  食材準(zhǔn)備

  西米50克,椰汁適量,冷開(kāi)水100克,冷水適量,火龍果1個(gè),芒果半個(gè)。

  方法步驟

  1、鍋中足量的水,煮沸后中火加入西米;

  2、邊煮邊攪拌,防止粘鍋,煮至中間只有小白點(diǎn)后關(guān)火燜10分鐘;

  3、西米盛出過(guò)冷水,然后倒入沸水鍋中,煮至沒(méi)有白芯,盛出過(guò)冷開(kāi)水;

  4、火龍果取肉,芒果取肉放入碗中,加入西米和椰汁調(diào)勻即可。

  蜂蜜牛奶紫薯西米露

  食材準(zhǔn)備

  西米100克,紫薯1個(gè),椰漿200ml,牛奶200ml,蜂蜜適量。

  方法步驟

  1、鍋中加入適量水,煮開(kāi)后下入西米,煮20分鐘左右;

  2、邊煮邊攪拌,20分鐘后關(guān)火燜5分鐘,另外紫薯去皮切丁后放入蒸鍋中蒸熟;

  3、西米還有小白點(diǎn)撈出過(guò)冷沖洗后,再放入開(kāi)水鍋中煮10分鐘左右,撈出洗凈待用;

  4、凈鍋放入椰漿和牛奶,加熱后放入煮好的西米和紫薯丁,同煮3分身在左右;

  5、待其晾至溫?zé)岷蠹尤肷僭S蜂蜜拌勻即可食用。

  小貼士

  兩次煮西米最好換水,這樣不易糊鍋。


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