老人補鈣效果好的方法
老人補鈣效果好的方法
老人逐漸衰老，鈣質流失越來越嚴重。老年人普遍都有缺鈣的情況，很容易引起骨質疏松等疾病。那么，老年人補鈣有哪些方法呢?今天，學習啦小編為你帶來了老人補鈣效果好的方法。
老人補鈣效果好的技巧
1、西梅干
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃，與鈣和維生素D一起，可以通過減緩破骨速度提高骨骼密度。
2、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
3、芥菜
芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食，提神醒腦，解除疲勞，還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用。
4、三文魚
三文魚和其他多脂魚可以為身體提供大量有益于骨骼健康的營養(yǎng)物質。它們含有鈣，還有協(xié)助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示，魚油補充劑可以減少老年婦女的骨質流失，預防骨質疏松癥。
5、堅果
核桃和亞麻仁含有豐富的OMEGA-3脂肪酸。花生和杏仁都含有鉀，可以阻止鈣質從尿液流失。堅果還含有蛋白質和其他營養(yǎng)物質，它們在構筑強健骨骼中都扮演著巨大的作用。
6、黃豆
黃豆屬于一種高蛋白食物，但是你知道嗎，其實他也是一種高鈣質的食物，另外還含有大量人體必須的氨基酸以及鐵元素。除此之外，一些其他的豆制品也是非常好的補鈣食物，例如豆腐等等。
7、菜油
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，菜油之中所含有的營養(yǎng)成分是蔬菜之中的佼佼者，特別是其中所含有的鈣元素以及鐵元素更是非常的豐富。日常如果能夠多吃一些菜油，那么就能夠起到很好的強健骨骼以及清血降壓的作用。
8、乳酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
9、芝麻醬
在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。
老人補鈣吃什么
1、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
老人補鈣食譜
1、淡菜煨豬肉
食材：五花豬肉400克，熟豬油25克，淡菜50克，蔥、醬油、黃酒、白糖、生姜、精鹽、胡椒粉各適量。
做法
淡菜洗凈后，用開水泡發(fā)、沖洗干凈備用;五花豬肉切成小塊，放入倒有清水的鍋中煮沸，撇去浮沫，將肉塊撈起并用溫水洗凈。鍋上火，加入熟豬油燒熱后投人生姜、蔥煸炒出香味，放入煮過并洗凈的豬肉塊、黃酒、醬油，煸炒出香味。注入清水500毫升左右，倒入淡菜及白糖、精鹽，燒沸后改文火保持微沸狀煨約1小時至肉爛，收湯后盛入碗中，撒上胡椒粉即成。
功效：補肝腎，益精血，壯筋骨，富含鈣、磷及其他營養(yǎng)素，適宜老年人飲食補鈣食用。
2、人參蓮子扁豆粥
食材：人參10克，蓮子10枚(去心)，白扁豆50克，粳米100克。
做法：
先將蓮子、白扁豆洗凈入鍋，加水適量，旺火煮軟后，再加入淘洗凈的粳米、人參燒開，改用文火煮至米熟粥稠即成。
功效：富含鈣、磷、鎂、鋅等，延緩智力衰退，適宜老年人飲食補鈣，抗衰老。
老年人補鈣誤區(qū)
1、食物補鈣比藥物補鈣更安全
老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、青豆、黃豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。
2、治骨質疏松不辨病因
骨質疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質疏松和繼發(fā)性的骨質疏松。女性絕經期后出現(xiàn)的骨質疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質疏松都屬于原發(fā)性的骨質疏松;由某些疾病或是某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏松則屬于繼發(fā)性的骨質疏松。不同類型的骨質疏松，治療手段不一樣，千萬不能不加區(qū)分，一律補鈣，否則會出現(xiàn)并發(fā)癥。
繼發(fā)性的骨質疏松，如鈣營養(yǎng)不良等引起的骨質疏松，補充鈣劑就非常有效;而對于原發(fā)性的骨質疏松就不能依靠補鈣來治療。絕大多數(shù)老年人發(fā)生的骨質疏松屬于原發(fā)性骨質疏松，這類老年人應該在醫(yī)生的指導下進行治療，比如絕經期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什么作用。
3、鈣補得越多越好
許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣并不能變成骨骼，反而會引起并發(fā)癥，危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。
不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，并會引起并發(fā)癥，比如腎結石、血管鈣化等。
4、補鈣過多易致老年人便秘
在胃酸的作用下一部分碳酸鈣會變成氯化鈣，進入腸道后會形成磷酸鈣，所以這些鈣鹽很難被吸收。它還抑制腸道蠕動，可能會引起便秘。對老年人或飲食中缺乏膳食纖維的人而言，這種情況更為多見。
5、老年人過度補鈣可能會引發(fā)腎臟結石
近年來門診統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)老年女性中結石發(fā)病率明顯上升，而進行統(tǒng)計后發(fā)現(xiàn)，這些女性多數(shù)是防止骨質疏松，有過度補鈣的行為。除了飲食補鈣外，她們還會選擇服用鈣片之類的補充劑，而且對添加鈣劑的食品特別偏好。
6、過度補鈣心臟也會“受傷”
在對眾多健康老年女性進行補鈣的跟蹤調查后發(fā)現(xiàn)，補鈣女性發(fā)生心臟病的幾率更高。“這主要是因為過量補鈣可能導致血液中鈣含量增加，結果反而加速動脈中沉積物的形成，并導致當事人患上心臟病。”
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