夏季開(kāi)胃消食的方法
夏天沒(méi)有食欲，看到什么美食都吃不下該怎么辦?今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)了夏季開(kāi)胃消食的方法。
夏季開(kāi)胃消食的技巧
一、雪菜牛肉湯
食材：雪菜100克，牛肉500克，參須5克，玉竹10克，黑棗4顆，蔥適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、雪菜洗凈切段，牛肉洗凈切塊，其它食材也清洗干凈備用;
2、牛肉放沸水中汆燙去血水，撈出瀝干備用;
3、鍋中加入適量清水，煮沸，放入除雪菜以外的所有食材
4、大火煮沸，小火慢煲1小時(shí)，放雪菜，繼續(xù)煲到食材爛熟，加鹽調(diào)味即可。
食療功效：雪菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等等，能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到開(kāi)胃生津的作用，還能清熱、消腫、消除疲勞。
二、黑豆泥鰍湯
食材：黑豆50克，泥鰍250克，黑芝麻15克，枸杞適量
調(diào)味料：鹽、雞粉
做法：
1、鍋中加清水，放泥鰍，蓋上蓋子，加熱，泥鰍不動(dòng)時(shí)取出，洗凈瀝干，油鍋燒熱，放泥鰍煎黃，放盤(pán)備用;
2、黑豆、黑芝麻洗凈備用;
3、鍋加適量清水，放黑豆，大火煮沸，后改小火，將黑豆燉熟，放黑芝麻、泥鰍、枸杞，再燉，黑豆?fàn)€熟放鹽、雞粉調(diào)味即可。
食療功效：黑芝麻有很好的滋補(bǔ)功效，它帶有濃郁的香味能促進(jìn)食欲，加水芝麻中含有大量的油質(zhì)，具有潤(rùn)腸功效，可加快腸胃道蠕動(dòng)，從而起到健胃消食的作用。
三、香菜黃瓜湯
食材：香菜30克，黃瓜300克，生姜20克
調(diào)味料：雞粉半匙，香油、鹽、胡椒粉適量
做法：
1、香菜洗凈切段，黃瓜洗凈切絲，生姜去皮洗凈切絲備用;
2、鍋加適量清水，先放姜絲、雞粉，煮沸，放黃瓜、鹽，再次煮沸，放胡椒粉攪勻，再撒上香菜、香油即可出鍋。
食療功效：《本草綱目》中記載，香菜性味辛溫香竄，可內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，并具有健脾胃的作用。
開(kāi)胃消食小妙招
第一款：梅子醋
可以直接使用釀制好的米醋，向其中加入水果切片和白糖，然后密封3—4個(gè)月的時(shí)間?；蛘哌€可以選擇超市現(xiàn)成的梅子醋，將蜂蜜、梅果醬和梅子醋按照1：3：2的比例混合，然后加入冰塊，最后在倒上8分滿(mǎn)的蘇打水，一款好喝的梅子醋飲品就完成了。
第二款：姜汁檸檬醋
姜可以幫助淡化檸檬的苦味，檸檬同時(shí)也能襯托出姜的香氣，是一組很棒的搭配形式。將檸檬和姜片按照3:1的比例混合，然后加入冰塊，可以按照自己的口味選擇是否加入蜂蜜，最后在倒上蘇打水，即可想用。
第三款：鳳梨綠茶
如果你覺(jué)得選用新鮮的食材太麻煩，也可以選擇果醬來(lái)做夏日的冰飲材料。將鳳梨或柳橙的果醬挖一勺出來(lái)放在水杯中，然后加入冰塊，之后將事先沏好的綠茶倒入水杯中，即可飲用。
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