花生醬：花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲(chóng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的花生醬的制作方法，希望對(duì)各位有所幫助。
　　花生醬的制作方法(一)

　　材料：花生150克，黃油28克，色拉油14克，鹽3克，白糖7克

　　做法：

　　1.花生用小火慢慢炒熟炒香

　　2.然后將花生去皮備用

　　3.放入攪拌機(jī)研磨杯中攪拌成泥

　　4.黃油加入鹽和白糖放入容器中

　　5.用打蛋器打發(fā)

　　6.再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻

　　7.倒入攪拌好的花生泥

　　8.用打蛋器攪拌均勻即可

　　9.攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的

　　10.放冰箱冷藏室冷藏后，就會(huì)凝固拉

　　花生醬的制作方法(二)

　　材料：幼滑花生醬385克，椰奶120毫升，水45毫升，新鮮檸檬汁45毫升，醬油45毫升，魚(yú)露15毫升，辣椒醬15毫升，生姜末6克，大蒜3瓣，剁成末，新鮮香菜葉10克(切碎)

　　做法：

　　1、將花生醬、椰奶、水、檸檬汁、醬油、魚(yú)露、辣椒醬、生姜、大蒜放在一個(gè)碗里，用力攪勻。

　　2、在食用前撒上香菜葉即可。

　　花生醬的制作方法(三)

　　材料：花生仁，鹽(或者糖)，花生油(色拉油也可)。

　　做法：

　　1.花生仁小火炒熟(微波爐高火7分鐘左右，中間需要翻動(dòng)二次)，冷卻后把花生衣去除。

　　2.花生仁和鹽一起放入食品料理機(jī)內(nèi)進(jìn)行粉碎，然后加入花生油再次粉碎成糊狀(加蜂蜜的話就不需要加油)。喜歡吃細(xì)點(diǎn)的就多粉碎幾次，建議帶點(diǎn)小碎粒會(huì)更香。

　　3.把幾次粉碎好的花生醬放在一個(gè)干燥密封的容器中，攪勻，封口。

　　4.花生醬可以涂面包或者作為陷料等，都是極好的選擇，還不趕快試試!