干靈芝食用方法
靈芝在臨床應(yīng)用的主要有兩種即赤芝和紫芝，收入中國藥典的是赤芝、紫芝兩種靈芝的子實(shí)體，而不是當(dāng)今被炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的靈芝孢子粉，也就是說，靈芝子實(shí)體入藥是符合國家藥典的。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享干靈芝食用方法。
干靈芝食用方法
一：[處方]靈芝10克。兔肉500克，生姜、花椒、芝麻油、鹽、味精等適量。
[制劑方法]將靈芝切成薄片。兔肉入熱水鍋中?去血水。靈芝加水煎煮兩次，每次煎煮30—40分鐘，將兩次煎液合并，放入兔肉，加適量水，煮至近熟時(shí)放入花椒、生姜、麻漬、鹽、味精，用文火燜至肉酥即可食用。
[服法]每日中、晚各服一次，一天服完，連服10—20天。
[功效]益氣寧神。治療陰虛失眠、心悸等癥。
二：[處方]靈芝10克，豬裏脊肉100克，冬筍15克，油菜50克，胡蘿卜15克，花生油50克，雞蛋一個(gè)，鹽、味精、姜、蔥、蒜、花椒、料酒適量，雞湯100毫升。
[制劑方法]裏脊肉、靈芝切成薄片。將靈芝加水煎熬兩次，每次30—40分鐘，將兩次煎液合并備用。裏脊肉放入沸水中煮至八分熟取出。鍋內(nèi)放入油燒熱，略加些水，放入冬筍、油菜、胡蘿卜，再加各種調(diào)料，熬出香味、再將裏脊肉、雞蛋和靈芝煎液倒入，翻炒至沸，用水淀粉勾芡，即可裝盤食用。
[服法] 每日中、晚2次服用，連肉帶湯一天服完，連服7—10天。隔10—15天后，再繼續(xù)服用。
[功效]健脾益腎，補(bǔ)肺安神。治療體弱、食欲減退、睡眠不良、無神等癥。
三：[處方]靈芝10克，子雞1只(500—750克)，蝦仁三克，料酒、姜、大蒜、味精、鹽適量。
[制劑方法]靈芝切成薄片，子雞宰殺、去毛、去內(nèi)臟洗凈。靈芝加水煎煮兩次，每次加水250克左右，煎沸后文火保持沸騰30—40分鐘，將兩次煎液合并。雞切成塊，放於鍋中，倒入靈芝煎液，再適量加些水煮至沸，用文火燜煮10分鐘左右，再加入各種調(diào)料，燒至雞肉酥油爛即可食用。
[服法]連汁帶雞、蝦仁一天分兩次吃完，連服5—7次。
[功效]養(yǎng)顏、美容、去皮膚色素，使皮膚白嫩。治療體虛、多病、神經(jīng)衰弱、睡眠不深等癥。
四：[處方]靈芝10克，豬舌1—2只，胡椒、生姜、料酒、鹽適量。
[制劑方法]靈芝切片，加水煎煮兩次，每次煎30—40分鐘，將兩次煎液合并備用。豬舌洗凈放入鍋中，倒入靈芝煎液，加入調(diào)料，煮至熟透撈起，切成片，再將鍋內(nèi)靈芝汁濃縮澆於豬舌上即可服用。
[服法]每日分中、晚兩次服完，連服5—7天。
[功效]適用於體弱多病、食欲不振、睡眠不深者服用
靈芝的其作功效作用
除了對腫瘤有輔助治療作用，靈芝的其他功效往往被人們忽視。林志彬教授說，靈芝對冠心病、心絞痛及高脂血癥、高血壓病、糖尿病、慢性支氣管炎和哮喘、神經(jīng)衰弱、肝炎均有不同程度的輔助治療作用。
緩解或減輕心絞痛癥狀
靈芝具有調(diào)解血脂的作用，可不同程度地降低血清膽固醇、甘油三脂等。它還可降低全血粘度和血漿粘度，使心腦血管疾病時(shí)的血液流變血障礙得以改善。對冠心病、心絞痛的療效可能是由于靈芝能增強(qiáng)心臟功能，提高心肌對缺血的抵抗力，增加冠脈流量，改善心肌微循環(huán)，抑制血小板聚集，防止血栓形成，降低血脂，減輕動(dòng)脈粥樣硬化的程度。靈芝可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白，降低肝臟中甘油三脂含量。靈芝所含三菇類可抑制膽固醇吸收，并抑制膽固醇合成過程中的限速酶_3輕-3一甲戊二酸單酞輔酶A ( HMG-CoA)還原酶，并因此抑制膽固醇合成。
對高血壓病有一定作用
靈芝能降低高血壓患者的血壓并改善患者的癥狀。服用靈芝后，血清總膽固醇、低密度脂蛋白降低。臨床研究表明，靈芝與降壓藥之間有協(xié)同作用，可增強(qiáng)降壓藥的療效。其降壓作用可能與其所含三菇類成分有關(guān)。從靈芝的}o%甲醇提取物中獲得的5個(gè)三菇類化合物靈芝酸(ganoderic acid ) K, S , ganoderal A } R均能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶。該酶活性增高，可致血壓升高。
降低糖尿病人的血糖
靈芝的降血糖作用可能是由于提高了血漿胰島素水平，加快了葡萄糖的代謝，并促進(jìn)了外周組織和肝臟對葡萄糖的利用的結(jié)果。靈芝抑制低密度脂蛋白(LDL )氧化進(jìn)而抑制單核細(xì)胞對內(nèi)皮細(xì)胞粘附作用，可能是其預(yù)防糖尿病的合并癥的重要機(jī)理之一。值得注意的是，靈芝對于神經(jīng)一內(nèi)分泌一免疫系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用在防治糖尿病中的作用尚待進(jìn)一步研究。
對慢性支氣管炎、神經(jīng)衰弱和肝炎均有一定療效
靈芝對慢性支氣管炎的療效主要是通過增加機(jī)體免疫功能，減輕一些誘因引起的氣管、支氣管的慢性炎癥變化而達(dá)到的。也就是靈芝扶正固本的能力，能增強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫功能，如促進(jìn)免疫球蛋白生成，增加T-淋巴細(xì)胞和B_淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，促進(jìn)細(xì)胞因子白介素以及干擾素Y產(chǎn)生等。抑制過敏反應(yīng)介質(zhì)釋放的作用可降低致敏原誘發(fā)的免疫性炎癥反應(yīng)。還能保護(hù)氣管的纖毛上皮細(xì)胞、杯狀細(xì)胞和軟骨組織，減輕吸入煙霧引起的慢性炎癥病理改變。
對于神經(jīng)衰弱、失眠有顯著療效，一般用藥后1-2周睡眠即可改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強(qiáng)，體力增加，其他合并癥狀也有不同程度的改善。靈芝對神經(jīng)衰弱、失眠的療效與《神農(nóng)本草經(jīng)》所載靈芝能’‘安神”、“增智慧”、’‘不忘”相符。
靈芝可令肝炎的主觀癥狀如乏力、食欲不振、腹脹及肝區(qū)疼痛減輕或消失。肝功能檢查如谷丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶( ALT)恢復(fù)正?；蚪档?。腫大的肝脾恢復(fù)正?；蛴胁煌潭鹊目s小。但它僅具有免疫調(diào)節(jié)作用和保肝作用，作為保肝藥在病毒性肝炎和乙醇、藥物中毒性肝炎的治療中有一定意義。臨床上靈芝與一些能損害肝臟的藥物合用，可避免或減輕藥物所致肝損傷，保護(hù)肝臟。
靈芝的鑒別方法
鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有：
首先，看靈芝的色澤形狀。由生長環(huán)境的不同以區(qū)別，野生靈芝多生長于深山樹林中某種已枯死樹干上，旁邊雜草亂石頗多，故野生靈芝長型多樣，色澤各異，而種植靈芝出于種植基地，雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長環(huán)境，但大多長型都比較均勻，色澤大致相同。
第二，是比較大小。野生靈芝品種多，形狀相對不規(guī)則，每類靈芝各有自己的特點(diǎn)，不過，山上采集的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣，大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長環(huán)境都是在溫室大棚，這樣生長環(huán)境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個(gè)頭大很多，同時(shí)靈芝的大小整齊度一致，形狀也規(guī)則。
第三，是看蟲眼。野生靈芝都生長于野外，肯定會遇到蟲害的侵襲，所以子實(shí)體下方都會留下不規(guī)則的蟲眼，這個(gè)也是必然的，如果沒有蟲眼，那只能說明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農(nóng)藥控制蟲害問題，幾乎不會有蟲眼的。
第四，是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價(jià)值越來越明顯，何以稱之為藥，能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，古語有云“良藥苦口，苦口良藥”。野生靈芝并無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導(dǎo)致串味。
第五，是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長環(huán)境都是雜草叢生的，難免會有草梗與靈芝纏繞在一起(就長在靈芝體內(nèi)穿透其間)。
第六，靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時(shí)肯定會帶有泥土，并且泥土很結(jié)實(shí)，很難掰開。而野生靈芝肯定不是都采集于一個(gè)地方，所以它帶有的泥土肯定不會是一個(gè)地方的泥土。
靈芝的分布范圍
中國普遍分布，浙江龍泉、黑龍江、吉林、河北、山東、安徽霍山、江蘇、江西、湖南、貴州、福建、廣東、廣西等省
龍泉靈芝份均有部分產(chǎn)量。其中浙江龍泉、安徽、山東泰安一帶的靈芝種植規(guī)模較為集中。歐洲、美洲、非洲、亞洲東部均有不同量產(chǎn)。
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