初中細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)設(shè)計(jì)
初中細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)設(shè)計(jì)
不同環(huán)境都有細(xì)菌不同環(huán)境都有細(xì)菌和真菌。下面學(xué)習(xí)啦小編為你整理了初中細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)設(shè)計(jì)，希望對你有幫助。
細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)(一)知識目標(biāo)
1.說出細(xì)菌和真菌菌落的不同。
2.知道培養(yǎng)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，包括配制培養(yǎng)基、滅菌、接種、培養(yǎng)等過程。
3.說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。
(二)能力目標(biāo)
嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。
(三)情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)
積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實(shí)驗(yàn)的過程中，及時(shí)互相交流經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會與人合作完成探究活動(dòng)。
二、教學(xué)重點(diǎn)
1.說出細(xì)菌和真菌的菌落的不同。
2.嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。
三、教學(xué)難點(diǎn)
嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
教師：培養(yǎng)菌落實(shí)物、培養(yǎng)基(配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基并高溫滅菌)、發(fā)霉的橘子、牛肉浸膏、蛋白胨、氯化鈉、瓊脂實(shí)物、無菌棉簽，制作課件。
五、教學(xué)過程
(一)創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
在之前的對生態(tài)系統(tǒng)知識的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)了解了細(xì)菌和真菌。細(xì)菌和真菌作為分解者，在整個(gè)生物圈中具有重要的作用。那么，在生活中哪些環(huán)境中的細(xì)菌、真菌比較多?哪些環(huán)境中比較少?哪些環(huán)境中沒有細(xì)菌和真菌?同學(xué)們會認(rèn)為，臟的地方(比如廁所)、溫暖潮濕的地方、抹布等細(xì)菌和真菌比較多。太空中、干燥的地方、消毒水里細(xì)菌和真菌比較少，而實(shí)際上這種認(rèn)識不是完全正確的。教師請同學(xué)們比較一下馬桶與手機(jī)的細(xì)菌和真菌的數(shù)量，同學(xué)們可能都認(rèn)為當(dāng)然是馬桶微生物數(shù)量多。
教師展示馬桶與手機(jī)相比的數(shù)據(jù)。
1.由英國《which?》雜志開展的研究共抽樣檢測了30個(gè)手機(jī)。調(diào)查表明：現(xiàn)在英國人使用的6300萬支手機(jī)中有1470萬支手機(jī)存在健康隱患。
2.一支普通手機(jī)上所攜帶的有害細(xì)菌量是男廁所一個(gè)沖廁手柄所攜帶細(xì)菌量的18倍，手機(jī)成為更大的衛(wèi)生隱患。
在我們生活的周圍環(huán)境中細(xì)菌和真菌無處不在，細(xì)菌和真菌在生物圈中如何分布呢?讓我們來認(rèn)識一下這些微小生物。
【設(shè)計(jì)意圖】從學(xué)生了解的細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用入手，再通過馬桶和手機(jī)比較，發(fā)現(xiàn)認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
(二)菌落的觀察
通過資料我們知道手機(jī)上的細(xì)菌數(shù)量可能要比馬桶的還要多，這個(gè)結(jié)論是否正確呢?我們可否通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證一下。如果做實(shí)驗(yàn)，我們會遇到什么問題?學(xué)生會對此提出很多的疑問如“細(xì)菌太小，看不見”“數(shù)量太多，沒辦法計(jì)數(shù)”“如何取細(xì)菌?”等。教師展示電子掃描電鏡下依次放大7萬倍后的釘子表面的細(xì)菌，讓同學(xué)們認(rèn)識到，細(xì)菌和真菌等微生物無處不在，而它們數(shù)量之多、個(gè)頭之小的確成為我們實(shí)驗(yàn)中遇到的大難題。如何能讓我們用教室現(xiàn)有的條件就可以進(jìn)行探究呢?我們什么時(shí)候能看到它們呢?同學(xué)們可能會想到發(fā)霉、腐敗食物上的黃點(diǎn)或霉點(diǎn)。教師展示培養(yǎng)基上培養(yǎng)的大腸桿菌的圖片，這些培養(yǎng)基上呈乳白色的不同大小的圓點(diǎn)就是大腸桿菌。在適宜的環(huán)境條件下，細(xì)菌和真菌會不斷地進(jìn)行分裂生殖，細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體成為菌落。1 mm3大小的菌落中,就可含有數(shù)十億乃至數(shù)百億個(gè)的個(gè)體。
每兩個(gè)同學(xué)一組, 教師給每組準(zhǔn)備一個(gè)已經(jīng)接種并培養(yǎng)好的培養(yǎng)皿，請同學(xué)們進(jìn)行觀察并完成以下任務(wù)。
1.參照教材，比較細(xì)菌和真菌的菌落有何區(qū)別并完成表格。
| 細(xì)菌菌落 | |||
| 真菌菌落 |
通過教材的閱讀和真實(shí)菌落的比較，同學(xué)們基本上能夠區(qū)分出細(xì)菌和真菌的菌落，明確可以通過菌落大小、表面形態(tài)、顏色等綜合分析菌落的類型。明確菌落是由單個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖形成的集合體。
【設(shè)計(jì)意圖】以探究驗(yàn)證手機(jī)上的細(xì)菌是否要比馬桶上的多為切入點(diǎn)，讓同學(xué)們認(rèn)識到要想了解細(xì)菌和真菌，首先要了解如何觀察它們。再通過教材中文字資料和實(shí)際菌落的比較，讓同學(xué)對于細(xì)菌和真菌的菌落有一個(gè)直觀準(zhǔn)確的認(rèn)識。
細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)反思
《細(xì)菌和真菌的分布》這節(jié)課，我的整體思路是：首先讓學(xué)生能夠區(qū)分細(xì)菌和真菌菌落，我認(rèn)為準(zhǔn)備實(shí)物更能激發(fā)學(xué)生的探究熱情，所以我就準(zhǔn)備了發(fā)霉的西紅柿、洋蔥、饅頭等發(fā)霉的食物，西紅柿和洋蔥的好處是雖然發(fā)霉，但很硬實(shí)，不至于讓學(xué)生反感，菌絲體也很清楚。饅頭的好處是它的菌落豐富，各種顏色的菌落都很明顯，有利于學(xué)生更好地區(qū)分細(xì)菌和真菌。第二，培養(yǎng)基的制作，這個(gè)環(huán)節(jié)很簡單，但對探究《檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌》是必不可少的條件，這一環(huán)節(jié)也是以往教學(xué)最容易忽視的環(huán)節(jié)，原因是瓊脂一般實(shí)驗(yàn)室沒有，而且制作培養(yǎng)基感覺也很麻煩，但通過親身實(shí)驗(yàn)配置，沒有想象的那么難，是很簡單的一件事情。第三，探究實(shí)驗(yàn)的操作，有了培養(yǎng)基這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)就很容易操作了，遺憾的這個(gè)實(shí)驗(yàn)不能在本節(jié)課上看到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以我利用培養(yǎng)好的細(xì)菌和真菌展示結(jié)果，來提升實(shí)驗(yàn)的可信度,如果學(xué)生能夠看到自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，效果會更好。我認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)對學(xué)生灌輸探究實(shí)驗(yàn)的方法更重要，以往探究實(shí)驗(yàn)學(xué)生很難想到對照實(shí)驗(yàn)，所以這節(jié)課對強(qiáng)化對照實(shí)驗(yàn)是一個(gè)很好的素材，應(yīng)該把握好，所以沒有探究前我就通過習(xí)題,為幼兒園老師想辦法，教育小朋友養(yǎng)成飯前洗手的好習(xí)慣，強(qiáng)化學(xué)生設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)。這樣探究實(shí)驗(yàn)中的對照實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛏钌顫B入學(xué)生頭腦中。我認(rèn)為這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)更大的作用是教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使情感、態(tài)度、價(jià)值觀滲入學(xué)生心中。
本節(jié)課的不足是教學(xué)過程中語言功底薄弱，不能有效激發(fā)學(xué)生的探究欲望，教師講的比較多，引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造能力的發(fā)揮沒有達(dá)到預(yù)設(shè)的目標(biāo)。在觀察細(xì)菌和真菌的區(qū)別時(shí),每個(gè)小組都能提供培養(yǎng)基培養(yǎng)的細(xì)菌和真菌,教學(xué)效果會更好。
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