山茱萸為中藥，用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫。下面和學(xué)習(xí)啦小編具體了解下山茱萸食用方法。

　　山茱萸的功效作用：

　　功能主治

　　補(bǔ)益肝腎，收斂固澀，固精縮尿，止帶止崩，止汗。此外還有生津止渴，用于腰膝酸痛，頭暈耳鳴，健忘遺jing滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下月經(jīng)不調(diào)，大汗虛脫 。內(nèi)熱消渴。

　　對(duì)血糖的作用

　　山茱萸有抗糖尿病的作用, 山茱萸醇提取物對(duì)四氧嘧啶和腎上腺素性糖尿病大鼠有明顯的降血糖作用.對(duì)鏈脲佐菌素(STZ)所形成的糖尿病大鼠亦有類(lèi)似作用.但對(duì)正常大鼠血糖無(wú)明顯影響，提示山茱萸對(duì)胰島素依賴(lài)性糖尿病患者有一定的治療作用.實(shí)驗(yàn)表明：山茱萸粉劑、乙醚提取物及進(jìn)一步分離的烏蘇酸均能明顯地降低血糖、尿糖、飲水量和排尿量，說(shuō)明烏蘇酸是山茱萸抗糖尿病的活性成分.有報(bào)告指出， 用大鼠副睪脂肪組織實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)山茱萸有胰島素樣作用.山茱萸鞣酸能抑制脂質(zhì)過(guò)氧化， 阻止脂肪分解，亦能抑制腎上腺素和腎上腺皮質(zhì)激素促進(jìn)脂肪分解的作用。

　　抗菌作用

　　體外實(shí)驗(yàn)表明：山茱萸果實(shí)煎劑能抑制金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)， 但對(duì)大腸桿菌則無(wú)效.煎劑(1：1)對(duì)志賀痢疾桿菌有抑制作用，其抑菌圈直徑可達(dá) 11～18mm(平板環(huán)杯法).亦有人從山茱萸鮮果肉中得到一種黑紅色液體, 實(shí)驗(yàn)表明其對(duì)傷寒桿菌、痢疾桿菌有抑制作用.山茱萸水浸劑(1:3)在試管內(nèi)對(duì)堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、鐵銹色癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌、考夫曼-沃爾夫表皮癬菌、星形奴卡菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。

　　對(duì)失血性休克、心功能及血液動(dòng)力學(xué)的作用

　　有報(bào)告指出， 山茱萸注射液靜脈注射，有迅速明顯升高血壓的作用， 對(duì)臨床失血性休克的搶救有肯定意義.實(shí)驗(yàn)表明：山茱萸注射液給失血性休克家兔頸部淺靜脈滴注或耳靜脈注入， 能使血壓迅速回升，回升的幅度及血壓心搏波振幅平均增值均明顯高于對(duì)照組.山茱萸注射液2ml/kg用于失血性休克大鼠及家兔， 在足量補(bǔ)液的情況下，其生存時(shí)間均被延長(zhǎng), 當(dāng)補(bǔ)回全部失血量時(shí)作用尤其明顯，大鼠血壓下降時(shí)間大為延長(zhǎng).

　　山茱萸注射液2～8g/kg給貓靜脈滴注, 能增強(qiáng)其心肌收縮性，提高心臟效率， 擴(kuò)張外周血管，明顯增強(qiáng)心臟泵血功能, 使血壓升高.此為山萸肉抗休克提供了更多的實(shí)驗(yàn)依據(jù).

　　抑制血小板聚集的作用

　　山萸肉注射液體外給藥，能明顯抑制閾濃度二磷酸腺苷(ADP)鈉鹽、膠原或花生四烯酸誘導(dǎo)的兔血小板聚集，抑制作用隨其用量加大而增強(qiáng)， 劑量與效應(yīng)相關(guān);靜脈給藥亦表明其能抑制ADP 誘導(dǎo)的兔血小板聚集， 說(shuō)明整體與離體試驗(yàn)結(jié)果一致.此外，山萸肉注射液還能抑制鼠頸總動(dòng)脈-頸外靜脈旁路循環(huán)的血栓生成.抑制血小板聚集、抗血栓形成， 對(duì)緩解DIC 形成有一定意義，有利于對(duì)休克的治療.這亦是山萸肉治療休克的機(jī)制之一.

　　山茱萸在體外有殺死腹水癌細(xì)胞的作用.亦有抗實(shí)驗(yàn)性肝損害的作用.對(duì)因化學(xué)療法和放射療法引起的白細(xì)胞下降，有使其升高的作用.山茱萸甙毒性很低， 不溶血，但有較弱的興奮副交感神經(jīng)的作用.

　　山茱萸食用方法：

　　山茱萸肉藥膳

　　山萸肉粥

　　原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。

　　制作方法：先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時(shí)，加入白糖，稍煮即成。

　　服法：早晚各食1次。

　　功效：補(bǔ)益肝腎，澀精斂汗。

　　應(yīng)用：肝腎不足之頭暈?zāi)垦＃Q腰酸，遺精，遺尿，虛汗不止，腎虛帶下，小便頻數(shù)。

　　注意事項(xiàng)：3~5天為1療程，疾病完全治愈后，即可停服，或再間斷食用一段時(shí)期，以鞏固療效。發(fā)熱及小便淋澀者不宜食用。

　　山茱萸湯膳

　　北芪山萸─固脾益陰

　　藥方：北黃芪 4錢(qián)、山萸肉 2錢(qián)。

　　用法：兩碗半水，煎取一碗，飯后溫服。如試用過(guò)三幾次身體適應(yīng)得來(lái)，則每天服一次亦無(wú)所謂。但有傷風(fēng)感冒，仍須暫停服用。脾虛而胃腸又有消化不良問(wèn)題之人，欲求根治，用藥時(shí)間可能比較長(zhǎng)。如果天天煲藥感到麻煩，不妨將北芪、山芪肉這兩味藥，依照上述配量，加重若干倍，煎用濃汁，藏在冰箱里，分作若干日服用，每日早、午、晚服一次，每次用三、四湯羹藥汁，調(diào)開(kāi)水服用乃可。這個(gè)方法，不但對(duì)脾虛多汗之人適用，就是腎氣不足，中氣虛弱之人不妨試用。

　　理論：北黃芪─健脾胃、旺氣血，不但功效好，體弱者的胃腸又容易適應(yīng)受納。北芪對(duì)于晚上多汗，而屬于「脾弱陰虛」所引起者，有固脾止汗之效。兒童老弱亦可用之。但兒童服用，分量不宜太多，每次用二、三錢(qián)足矣。