澤蘭，根名地筍。味苦，微溫，無毒。為了讓大家能夠更好的認識澤蘭，下面就隨學(xué)習(xí)啦小編具體了解下澤蘭的功效及食用吧！

　　澤蘭的功效與作用

　　活血祛瘀

　　《雷公炮炙論》曰：澤蘭“能破血”。本品苦、辛、微溫。入肝、脾二經(jīng)。有辛散溫通，不寒不燥，性較溫和，行而不峻，能舒肝氣而通經(jīng)脈，具有祛瘀散結(jié)而不傷正氣的特點，故凡血脈瘀滯，經(jīng)行不利，乃是常用之品。

　　行水消腫

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》載：澤蘭“主大腹水腫，身面四肢浮腫，骨節(jié)中水。”本品苦溫勝濕，芳香舒脾，故有利水消腫之功?？捎糜诋a(chǎn)后水腫，身面浮腫等證。

　　消散瘀滯

　　本品能活血祛瘀，故能消散瘀滯，而止傷痛。常用于跌打損傷等證。若因持重不當(dāng)或運動失度，不慎跌仆，牽拉以及過度扭轉(zhuǎn)等原因。引起筋經(jīng)，絡(luò)脈及關(guān)節(jié)損，以致經(jīng)氣運行受阻，氣血壅滯。不通則痛?？捎脻商m活血祛瘀，散滯止痛。

　　散癰消腫

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：澤蘭主“金瘡，癰腫”。本品能活血祛瘀，故能散癰消腫。癰腫多因外感六淫，及過食膏粱厚味，內(nèi)郁濕熱火毒，或外來傷害，感受毒氣等，引起邪毒壅聚，致使營衛(wèi)不和，經(jīng)絡(luò)阻塞，氣血凝滯而成。癥見患處皮肉之間突然腫脹不適，光軟無頭，很快結(jié)塊，表面焮紅，灼熱疼痛。日后逐漸擴大，變成高腫堅硬，當(dāng)化膿時局部腫勢高突，疼痛加劇，痛如雞啄?？捎脻商m，活血祛瘀，散癰消腫。

　　澤蘭的作用

　　對血液的作用

　　實驗表明：澤蘭給家兔腹腔注射(2g/kg)后10分鐘和20分鐘，兔耳微循環(huán)有如下變化：血流速度明顯加快，從粒擺、粒緩流變?yōu)榱Ａ?、粒線流，原先塊狀紅細胞團變小、變少，微血管管徑擴張。澤蘭給家兔口服(4g/kg/d)， 對模擬失重引起家兔血淤的血液黏度、纖維蛋白原含量和紅細胞聚集指數(shù)的異常上升幅度，有降低作用。

　　有報告指出，復(fù)方澤蘭煎劑給大鼠灌服，能使血栓干重減輕，但對血栓形成作用較弱;能使血小板聚集功能降低，但不降低外周血球計數(shù);不能使凝血酶原時間延長，但能使血漿部分凝血酶原時間延長;對纖維蛋白原及優(yōu)球蛋白的溶解時間無明顯作用。

　　強心作用

　　地瓜兒苗全草制劑有強心作用。兩種澤蘭，地瓜兒苗及毛葉澤蘭全草的水浸膏，2g/kg 腹腔注射，均可使模擬航天飛行中失重引起血瘀的兔明顯改善微循環(huán)障礙，4g/kg 灌胃，連續(xù)4g天，對兔異常的血液流變也有較好的改善作用，使血液粘度、纖維蛋白原含量及紅細胞聚集指數(shù)均低于對照組。

　　其他作用

　　復(fù)方澤蘭液給家兔腹腔注射，有一定的抗術(shù)后粘連效果，并具有促進胃腸的作用。

　　澤蘭的食用方法

　　治經(jīng)候微少，漸漸不通，手足骨肉煩痛，日就羸瘦，漸生潮熱，其脈微數(shù)：澤蘭葉三兩，當(dāng)歸、白芍藥各一兩，甘草半兩。上為粗末。每服五錢匕，水二盞，煎至一盞，去滓溫服，不以時。(《雞峰普濟方》澤蘭湯)

　　治經(jīng)閉腹痛：澤蘭、鐵刺菱各三錢，馬鞭草、益母草各五錢，土牛膝一錢。同煎服。(《浙江民間草藥》)

　　治產(chǎn)后水腫，血虛浮腫：澤蘭、防己等分為末。每服二錢，酸湯下。(《隨身備急方》)

　　治產(chǎn)后陰翻，產(chǎn)后陰戶燥熱，遂成翻花：澤蘭四兩，煎湯熏洗二、三次，再入枯礬煎洗之。(《瀕湖集簡方》)

　　治小兒褥瘡：嚼澤蘭心封之。(《子母秘錄》)

　　治瘡腫初起，及損傷瘀腫：澤蘭搗封之。(《瀕湖集簡方》)

　　治癰疽發(fā)背：澤蘭全草二至四兩，煎服;另取鮮葉一握，調(diào)冬蜜搗爛敷貼，日換兩次。(《福建民間草藥》)

　　治蛇咬傷：澤蘭全草二至四兩，加水適量煎服;另取葉一握搗爛，敷貼傷口。(《福建民間草藥》)

　　【藥膳食療】

　　澤蘭煲墨魚

　　澤蘭葉末100克，墨魚250克.料酒少許。將澤蘭葉研成細末，裝入布袋中備用。墨魚用清水洗凈后.切成片狀，放入砂鍋，加水適量.放入澤蘭藥袋浸透.用大火煮沸.烹入料酒.改用小火煨煮1小時，待墨魚肉酥爛即成。本食療方對瘀血阻滯型慢性前列腺炎尤為適宜。

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