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干棗食用方法

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干棗食用方法

  干棗具有美容之功效,可養(yǎng)血益氣,是保健之佳品。至于,干棗要怎么去食用它呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享干棗食用方法,希望對(duì)大家有幫助!

  干棗食用方法一:

  生食

  將干棗消毒、洗凈后食用。

  干棗食譜

  干棗紅糖水

  做法:用干棗20枚,雞蛋1個(gè),紅糖30克,水燉服,每日1次

  功效:適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補(bǔ)血之功效。干棗有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神之功效。干棗中的高維生素含量,對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。

  棗膏

  做法:用鮮干棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過(guò)濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻取成棗膏,裝瓶備用。

  功效:每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。

  黑木耳干棗糖水

  做法:干棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將干棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時(shí)后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把干棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時(shí)即成。

  功效:每日早、晚餐后各服一次,可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之,可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。

  禁忌:注意濕痰及積滯者不宜多食。

  干棗粳米粥

  做法:何首烏粉25克、干棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、干棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥粘稠即成,再加入冰糖調(diào)味。

  功效:此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效,適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等癥,老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

  干棗枸杞糖水

  做法:干棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、杞子15克,加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖),煎至微稠,待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙,每日2次。

  功效:此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血,更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。

  干棗綠豆糖水

  做法:鮮銀杏葉30克(干品10克)、干棗20克、綠豆60克、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎后入沙鍋,加水100克,用小火煮沸,20分鐘后去渣取汁,再將浸泡片刻的干棗和綠豆一起倒入沙鍋內(nèi),加白糖,煮至綠豆酥爛為止。

  功效:有養(yǎng)心氣、補(bǔ)心血、降壓降脂、消暑解毒的功效,適用于高血壓和冠心病患者服用。

  干棗水

  做法:干棗10-20枚煎湯常服

  功效:用于脾胃虛弱、倦怠乏力、血虛微黃者

  大棗水

  大棗20枚、蔥白若干,水煎去渣飲用

  功效:用于虛勞煩悶、失眠者

  大棗芹菜湯

  大棗和芹菜根煎湯,常服可以改善高膽固醇血癥

  干棗黨參燉母雞

  可以用于術(shù)后血虛及重病后虛弱的恢復(fù)期患者

  花生干棗湯

  做法:干棗、花生、冰糖各30克,先煮花生,再下干棗冰糖,睡前服用

  適用人群:用于各種肝炎及血清轉(zhuǎn)氨酶高者。

  生姜干棗甘草粉

  做法:生姜500克、干棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15~25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次。

  功效:此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。

  干棗食用方法二:

  干棗菊花粳米粥

  做法:干棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量,煮至濃稠時(shí),放入適量紅糖調(diào)味食用。

  功效:此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn),起到保健防病的作用。

  黑木耳干棗湯水

  做法:干棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈,切成小塊。干棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至干棗、木耳爛熟,放入白糖調(diào)味即可食用。

  功效:據(jù)本草記載,干棗具有潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用,配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳,其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤(rùn)、青春煥發(fā),此湯尤益于女性。

  干棗薏仁粥

  做法:干棗20克,薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克,一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時(shí),加入適量紅糖或冰糖食之。

  功效:此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。

  干棗燒肉

  特色:滋陰補(bǔ)血、酥爛甜香,易于消化和吸收。

  原料:五花豬肉300克、花生油、蔥姜片、葡萄酒、干棗100克、醬油。

  制作:五花豬肉300克洗凈,切小方塊;炒鍋燒熱放少許花生油,下蔥姜片,煸炒放五花豬肉、葡萄酒、醬油、適量雞湯,燒開(kāi)、小火煨五成熟后,放入洗凈干棗100克,待熟透,入盤(pán)。

  黃柏干棗粉

  做法:準(zhǔn)備黃柏20克,干棗6~8個(gè)。將黃柏研磨成粉狀,干棗燒成棗炭后也研磨成粉狀。再將兩種藥粉與香油煎水。

  功效:每晚用此水洗痘痘處,持續(xù)20分鐘以上。也可將其涂抹在臉上,滴干時(shí)又涂上,反復(fù)如此。

  干棗的豐胸食療法

  銀耳干棗湯

  材料:銀耳100克,干棗5粒,冰糖適量。

  做法:

  銀耳在冷水中浸泡約六小時(shí)以上,將銀耳尾端蒂摘去摘好的銀耳放入水中,小火燉四小時(shí)。

  干棗洗好,放入銀耳湯中,加適量冰糖中火煮滾3~5分鐘冰糖化了即熄火。

  豐胸功效:干棗補(bǔ)血可使臉色紅潤(rùn),又因含豐富類(lèi)似雌激素的天然女性荷爾蒙,對(duì)女人滋養(yǎng)子宮、豐胸都有效。

  銀耳富含膠質(zhì),能促進(jìn)黏多醣形成,不但豐胸也能使肌肉結(jié)實(shí)骨骼強(qiáng)壯。其中豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便,預(yù)防便秘。

  花生干棗湯

  材料:花生米100克,干干棗50克,紅糖適量。

  做法:

  花生米用溫水泡半小時(shí),取皮;

  干干棗洗凈后溫水泡發(fā),與花生米皮同放鋁鍋內(nèi),倒入泡花生米水,加清水適量,小火煎半小時(shí),撈出花生衣,加適量紅糖即成。

  豐胸功效:花生和干棗都有很好的美胸作用,而且還養(yǎng)血補(bǔ)血,特別適合長(zhǎng)期節(jié)食減肥或貧血的女性飲用。

  干棗雞蛋茶

  材料:干棗60克,雞蛋1個(gè)。

  做法

  將鍋放入清水,加入干棗煮成濃汁。

  打入雞蛋后即可飲用。

  豐胸功效:干棗很高蛋白的雞蛋結(jié)合,是民間廣泛用于產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)氣血的食療方。搭配合理,營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅能豐胸,還有美容的功效。

  蓮子干棗湯

  材料:干蓮子2兩、干棗10枚、冰糖2兩。

  做法:

  將蓮子泡水2小時(shí),干棗泡水10分鐘。

  然后,將泡過(guò)水的蓮子放在加了水的鍋中以小火燉煮約3小時(shí),煮爛后,放入干棗及冰糖再煮10分鐘即可。

  豐胸功效:這道湯品熱食、冷食都可以,冷藏后飲用效果更佳,豐胸效果特棒哦。

  棗醋:

  做法:

  入缸處置:將做醋的棗洗凈,于清水中浸泡24小時(shí),壓碎或破壞。每10~15公斤棗加破壞的大曲1公斤,加適當(dāng)棗重的3~5倍的水,再加棗重15%的谷糖和5%的酵母液,拌勻今后入缸,缸口留17厘米左右的空地,然后用紙糊嚴(yán),加蓋壓實(shí)。

  發(fā)酵:入缸后4~6天,酒精發(fā)酵大體完結(jié),可將蓋去掉(但不去紙),在陽(yáng)光下曝曬。34℃是醋酸菌繁衍的最適溫度,約15~20天可完結(jié)醋酸發(fā)酵。

  制品:發(fā)酵物過(guò)濾后即為淡黃色的新醋。每100公斤新醋加食鹽2公斤和少數(shù)花椒液,再儲(chǔ)藏半年即老練,醋味即香又酸。

  制作辦法也可簡(jiǎn)化,不加放酵母和大曲,將刺洗凈放入缸、壇中,加棗重5倍的清水,放于溫暖處,冬天可放在住人的屋內(nèi),讓它天然發(fā)酵。夏日一二個(gè)月,冬天3~4個(gè)月,發(fā)酵就可完結(jié)。所得食醋為淡黃色。

  別的,用黑棗、柿子或酸棗等,也可用上述辦法做醋。

  黃芪干棗茶

  材料:3~5片黃芪、3枚干棗。

  做法:

  將材料用滾水沖泡,待溫?zé)釙r(shí)飲用。

  中藥材相互作用,不僅使MM胸圍卓然挺拔,更能讓體內(nèi)五臟運(yùn)行順暢。

  材料:雞翅1個(gè),百合30克,干棗10顆。

  調(diào)料:高湯、姜片、蔥花、料酒、鹽各適量。

  干棗百合雞翅湯

  做法:

  雞翅洗凈,剁成兩半;百合掰小瓣,洗凈;干棗洗凈,去核。

  沙鍋中倒入高湯,大火燒沸,放入雞翅、百合、干棗、姜片、料酒,湯再沸時(shí),改小火煲1小時(shí)。

  煲至雞翅熟爛后,放鹽、蔥花、攪勻即可。

  雞肉含有谷氨酸鈉,煲湯時(shí)不宜使用花椒粒、大料等厚味調(diào)料,以充分發(fā)揮雞原來(lái)的鮮味。

  干棗食用小貼士:

  每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。

 ?、?、干棗泡水,養(yǎng)肝排毒

  干棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。干棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。

  還要注意的是,新鮮的干棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

 ?、?、干棗泡茶,補(bǔ)氣護(hù)嗓

  干棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。

  如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

 ?、?、干棗熬湯,止咳潤(rùn)肺

  唐代盂詵所著《必效方》中記載了將干棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤(rùn)肺。

  材料:銀耳:20克(大約半朵),干棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

  做法:把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi),摘去蒂頭,撕成小塊,與干棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開(kāi)后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。

 ?、荨⒏蓷棸局?,安神助眠

  中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配干棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮干棗安神的效用。

 ?、?、干棗泡酒,血管通暢

  干棗在浸泡過(guò)程中,富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。

  提醒:

  1、干干棗大小各異,雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的干棗,特別是新疆產(chǎn)的干棗,口感很甜,最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

  2、大棗有益健康,但并非多多益善。中等大小的干棗,一次食用最好別超過(guò)15個(gè),過(guò)量食用有損消化功能,引起胃酸過(guò)多和腹脹。
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