半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用方法
半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用方法
半自動(dòng)咖啡機(jī)顧名思義-就是手工加機(jī)械自動(dòng)操作的方式，那么怎么使用辦自動(dòng)咖啡機(jī)來(lái)制作咖啡呢?小編就在這里與大家分享下經(jīng)驗(yàn)。半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用方法
第一步:先選擇咖啡豆如果有咖啡粉就可以直接用更好，咖啡豆選擇好了就把咖啡豆放在磨豆機(jī)的盒子里，如果想磨出的咖啡粉細(xì)些就逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)適當(dāng)就好，如果想磨出的粉粗點(diǎn)就按照順時(shí)針旋轉(zhuǎn)2/3就可以。
第二步:把咖啡豆磨成粉末狀后再把咖啡粉裝在手柄槽里不要裝得太滿(mǎn)大概是手柄槽深度2/3的量裝好了就開(kāi)始用壓粉工具把咖啡粉壓平，在壓粉的時(shí)候有點(diǎn)講究，根據(jù)個(gè)人的喜好如果你想喝濃點(diǎn)的在壓粉的時(shí)候就力度用大點(diǎn)，如果想喝淡點(diǎn)的就壓粉的力度用小點(diǎn)，同時(shí)一杯優(yōu)質(zhì)的咖啡還與咖啡機(jī)有很大的關(guān)系，這里筆者就不針對(duì)這點(diǎn)多說(shuō)了。
第三步：咖啡粉壓好后現(xiàn)在就要使用半自動(dòng)咖啡機(jī)了，在使用半自動(dòng)咖啡機(jī)之前得先插上電源打開(kāi)咖啡機(jī)，然后再拿壓好的咖啡粉成45度角對(duì)準(zhǔn)半自動(dòng)咖啡機(jī)的口向右旋轉(zhuǎn)感覺(jué)緊了就ok了。
第四步：就可以用杯子裝咖啡了，半自動(dòng)咖啡機(jī)上面有標(biāo)識(shí)分單杯，單杯半杯和雙杯，雙杯半杯，如果是兩個(gè)人的話(huà)又喜歡喝濃點(diǎn)的咖啡那么就選擇雙杯半杯按鈕，把杯具放在流出咖啡的口下方按下按鈕就可以了，這里不需要人守在旁邊半自動(dòng)咖啡機(jī)咖啡流完會(huì)自動(dòng)關(guān)閉的。這就是筆者在使用半自動(dòng)咖啡機(jī)制作咖啡的操作流程。
半自動(dòng)咖啡機(jī)打奶泡不綿密的原因
一、半自動(dòng)咖啡機(jī)的蒸汽頭
這第一點(diǎn)是主要是針對(duì)家用半自動(dòng)咖啡機(jī)而寫(xiě)，家用半自動(dòng)咖啡機(jī)也具備打奶泡功能，但由于其蒸汽頭的原因，打出來(lái)的奶泡會(huì)起大泡泡，要想使用家用半自動(dòng)咖啡機(jī)打出能拉花的奶泡，需要大量練習(xí)。
二、打奶泡之前是否有放干蒸汽管中的水
半自動(dòng)咖啡機(jī)蒸汽管中的蒸汽變涼后，會(huì)變成水殘留在管中，因此，在每一次發(fā)泡牛奶之前，請(qǐng)先排放一下蒸汽，直到?jīng)]有水從管中噴出為止，帶水的蒸汽發(fā)泡出來(lái)的牛奶會(huì)產(chǎn)生大泡泡，并發(fā)出刺耳的聲音。
三、打奶泡的技術(shù)要求，是否是將蒸汽頭1/2放到牛奶中，而非全部放在表面，會(huì)產(chǎn)生大氣泡
在使用半自動(dòng)咖啡機(jī)發(fā)泡牛奶時(shí)，若您未將蒸汽管頭部一半插入到牛奶中，而是直接在牛奶的表面進(jìn)行發(fā)泡，會(huì)瞬間產(chǎn)生大量的大泡泡，致使牛奶發(fā)泡不綿密。對(duì)于牛奶的發(fā)泡，中國(guó)咖啡網(wǎng)想說(shuō)熟能生巧，多練習(xí)都能打發(fā)出綿密的奶泡的。
四、牛奶原因
咖啡館中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶與牛奶的質(zhì)量也會(huì)有所不同，脂肪含量也會(huì)不同，因此不同的牛奶發(fā)泡的效果也會(huì)不一樣。有些品質(zhì)較差的全脂牛奶，發(fā)泡效果也不會(huì)太好。建議可以選用雀巢全脂牛奶。
半自動(dòng)咖啡機(jī)打奶泡的方法
咖啡機(jī)上面有個(gè)蒸汽按鈕，按下蒸汽按鈕，咖啡機(jī)會(huì)自行準(zhǔn)備蒸汽，然后你旋轉(zhuǎn)蒸汽旋鈕，等待30到35秒自然就出蒸汽了。
倒下牛奶150CC到350CC拉花杯中。
開(kāi)始打奶泡，不要將奶泡管伸入太深，沒(méi)刺耳的吱吱聲為好，而且要隨著奶泡的增多，慢慢提高奶嘴的高度，奶嘴與牛奶的深度始終保持0.7厘米的位置。
保持奶泡在旋轉(zhuǎn)，這時(shí)候你就會(huì)看到蒸汽打出的奶泡的漩渦，當(dāng)你摸到拉花杯的溫度在60度往上時(shí)候就差不多了。
什么是半自動(dòng)咖啡機(jī)
要了解半自動(dòng)咖啡機(jī)怎么用，我們先要來(lái)了解一下什么是半自動(dòng)咖啡機(jī)。半自動(dòng)咖啡機(jī)可以說(shuō)是真正意義上的專(zhuān)業(yè)咖啡機(jī)，一杯咖啡的品質(zhì)不但和咖啡豆或咖啡粉的品質(zhì)有關(guān)，還和咖啡機(jī)有關(guān)，更是和煮咖啡人大有關(guān)系。
半自動(dòng)咖啡機(jī)不能磨斗，使用的是事先磨好的咖啡粉，半自動(dòng)咖啡機(jī)需要操作者自己填咖啡粉和壓粉。每個(gè)人的口味不同，對(duì)咖啡的要求自然不同。而半自動(dòng)咖啡機(jī)正可以通過(guò)操作者自己選擇咖啡粉量的多少和壓粉的力度來(lái)提供口味各不相同的咖啡。
半自動(dòng)咖啡機(jī)的特點(diǎn)：①提取咖啡的水是恒溫的，不管是多頻繁地制作濃縮咖啡。②在提取過(guò)程中泵壓穩(wěn)定。③濃縮咖啡機(jī)最好有預(yù)浸段。④蒸汽恒壓且干燥，操作方便。
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