金釵石斛的食用方法是什么
石斛蘭屬是蘭科植物中最大的一個屬,有滋陰清熱,生津止渴的功效,那么,金釵石斛的食用方法是什么?
1.金釵石斛泡茶
煮水當(dāng)茶喝,而不是用開水泡著。通常,金釵石斛一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,金釵石斛水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。
2.金釵石斛煲湯
豬骨洗凈后飛水,其他材料用清水洗凈后稍浸泡,在瓦煲內(nèi)加水2500ml,水沸后將所有材料放進煲里,慢火煲2小時,加鹽即可。
3.金釵石斛熬粥
每次取鮮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,選用北粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內(nèi),再加水400毫升左右,煮至米開粥稠?;稹?/p>
金釵石斛功效
金釵石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥,在“神農(nóng)本草經(jīng)”中列為上品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明,石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金,性寒,味甘,淡,微咸。生于石壁上,莖叢生。保健功能:滋陰潤肺,益胃補腎,建腦明目,降火良藥,并具生津止渴,補五臟虛勞,清肺止咳,防感冒,抗疲勞的功效 。
1、抗衰老,提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平,降低過氧化脂質(zhì)(LPO),調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平,抑制類似單胺氧化酶(MAO),起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞,如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”,被稱為“金耳環(huán)”、“金楓斗”,暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀,提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分,具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結(jié),治療血栓閉塞脈搏管炎,腦血栓形成,動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液,有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì),有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進T細(xì)胞生長和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子,起到增強免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。特別對肺癌細(xì)胞有極大抑制作用,抑制率高達74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個化合物L(fēng)usianthridin和denbinobin,具有與粗提物同樣的藥理作用,且前者對移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治療消化系統(tǒng)疾病
金釵石斛對腸管有興奮作用,可使收縮幅度增加。藥理試驗表明,口服石斛煎劑能促進胃液分泌,幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱,石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮,促進胃腸蠕動。對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對眼科疾病有明顯的治療作用,對半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用,而且有一定的治療作用,其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內(nèi)障方面,對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用,也能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處主“清睛粉”用石斛蘭、麥冬等組成,有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效,用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù),效果較好。“石斛夜光丸”由石斛蘭、人參等25味中藥材組成,對治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。