桅子的功效與作用及食用方法
桅子的功效與作用及食用方法
梔子,別名黃梔子、山梔、白蟾,是茜草科植物梔子的果實(shí)。目前,梔子的果實(shí)是傳統(tǒng)中藥,屬衛(wèi)生部頒布的第l批藥食兩用資源,具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用,在中醫(yī)臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷 、高血壓、糖尿病等癥。
桅子的功效與作用及食用方法:梔子的功效
1 瀉火除煩:適于熱擾心神。a.外感熱病,邪郁上焦,心胸?zé)灢幻摺.火毒熾盛,高熱煩躁,甚至譫語。
2涼血解毒:用于血分熱毒證。a.血熱妄行,吐血,衄血,尿血。b.咽腫目赤,熱毒瘡瘍,屬實(shí)熱的。
3清利濕熱:適用于肝膽及下焦?jié)駸嶙C。a.肝經(jīng)濕熱郁火,心煩易怒,脅痛口苦。b.濕熱黃疸及濕熱下注,熱淋澀痛。
桅子的功效與作用及食用方法:梔子的作用
1利膽退黃: 梔子水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用,對人膽囊有明顯的收縮作用。并能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素。可促進(jìn)血液中膽紅素迅速排泄。
2 促進(jìn)胰腺分泌: 梔子去羥梔子苷有促進(jìn)胰腺分泌并有顯著的降低胰淀粉酶的作用,并能增加胰膽流量。
3解熱和對微生物的作用:梔子和不同炮制品的醇提液均有解熱功效,以生梔子的解熱功效較強(qiáng),熊果酸為梔子降溫鎮(zhèn)靜的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明顯降低,故炒梔子的解熱作用明顯減弱,焦梔子則沒有。 梔子水浸液對多種皮膚真菌有抑制作用,對溶血性鏈球菌有抑制作用。
4其他:
(1)鎮(zhèn)靜:梔子水煎液有鎮(zhèn)靜作用,炒焦、炒炭后鎮(zhèn)靜作用明顯加強(qiáng)。
(2)降壓:梔子水煎液有持久的降壓作用及防治動脈粥樣硬化作用。
(3)凝血:焦山梔有明顯的凝血作用,可明顯縮短小鼠的凝血時(shí)間。
(4)抑制胃酸:生梔子水煎液對小鼠胃總酸分泌和胃蛋白酶活性有明顯的抑制作用。炒焦后對胃抑制作用明顯減弱或消除。
(5)瀉下:去羥梔子苷、異梔子苷有瀉下作用。
(6)加速愈合:梔子提取物制成軟膏,可加速軟組織愈合。
桅子的功效與作用及食用方法:食用選方
生梔子:篩去灰屑,揀去雜質(zhì),碾碎過篩;或剪去兩端。
山梔仁:取凈梔子,用剪刀從中間對剖開,剝?nèi)ネ馄と∪省?/p>
山梔皮:即生梔子剝下的外果皮。
炒梔子:取碾碎的梔子,置鍋內(nèi)用文火炒至金黃色,取出,放涼。
焦梔子:取碾碎的梔子,置鍋內(nèi)用武火炒至焦糊色,取出,放涼。
6梔子炭:取碾碎的梔子,置鍋內(nèi)用武火炒至黑褐色,但須存性,取出,放涼。
7《雷公炮炙論》:凡使梔子,先去皮須了,取仁,以甘草水浸一宿,漉出焙干,搗篩如赤金末用。