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蜜棗的功效與作用及食用方法

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蜜棗的功效與作用及食用方法

  蜜棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷,能增強肌力、消除疲勞、改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有良好作用。為了讓大家有進一步的了解,下面學習啦小編就介紹蜜棗的功效及食用,希望你有所收獲!

  蜜棗的功效

  一、補脾、養(yǎng)血、安神

  晚飯后用蜜棗加水煎汁服用即可:或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮蜜棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。

  二、駐顏祛斑、健美豐肌

  蜜棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將蜜棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把蜜棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

  三、調(diào)經(jīng)、去便秘

  當歸15克、蜜棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、蜜棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤腸通便的功能,適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

  四、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑

  生姜500克、蜜棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

  五、清肝明目

  蜜棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。

  六、潤肺健脾、使面色紅潤

  蜜棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈,切成小塊。蜜棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至蜜棗、木耳爛熟,放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載,蜜棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用,配以滋補強身的黑木耳,其補益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā),此湯尤益于女性。

  蜜棗的作用

  抗過敏:蜜棗治過敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天見效。近來日本科學家發(fā)現(xiàn)蜜棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì),它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng)的作用。

  治低血壓:大棗20枚,母雞一只,將雞切成塊,大火煸炒,加佐料,煮八成熟時加入大棗燜熟,分次食之。

  護肝:每天吃20枚蜜棗可預防肝炎。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人,每晚睡前服蜜棗花生湯(蜜棗、花生、冰糖各30克,先煎花生后入蜜棗、冰糖)一劑,30天為一療程,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。

  抗癌:蜜棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食蜜棗的人很少患癌癥。

  蜜棗的食用方法

  1、用蜜棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補血之功效。蜜棗有補中益氣,養(yǎng)血安神之功效。蜜棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。

  2、蜜棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將蜜棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把蜜棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

  3、蜜棗有補脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用蜜棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮蜜棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。

  4、當歸15克、蜜棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、蜜棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤腸通便的功能,適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

  5、何首烏粉25克、蜜棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、蜜棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥粘稠即成,再加入冰糖調(diào)味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效,適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥,老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

  蜜棗的食用偏方

  豬肺菜干蜜棗湯

  食材:半只豬肺 一把菜干 2顆蜜棗。

  【步驟/方法】

  1、豬肺洗凈切塊。燒開一鍋水,把豬肺焯一下去血水,撈起,把臟水倒掉

  2、重新放一鍋清水,焯過的豬肺放入,開火煮沸,然后轉(zhuǎn)中小火煮,一邊煮一邊用勺子把浮油撇去可打開鍋蓋煮幾分鐘,為的是讓豬肺的臊味略散

  3、浮油撇清后,再把蜜棗、南北杏一同放入,蓋上鍋蓋煮開,再轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右,然后下鹽調(diào)味,即可關火。

  【食材功效】

  1、豬肺:性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補肺的功用。

  2、菜干:即白菜干,市面有售,亦可自家晾曬。

  3、蜜棗:有補血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能。加之能使湯更清甜。

  4、南杏:性味甘、平,無毒,止咳化痰,潤肺下氣。

  5、北杏:性味苦、微溫,有小毒,止咳平喘,潤腸通便。

  【湯品特色】

  清甜、潤肺、保健,適合全家飲用 。豬肺可以蘸醬油當菜吃。

  【清洗豬肺的小方法】

  豬肺必須洗凈,除去有害物質(zhì),才能發(fā)揮其最大的功效。

  把豬肺反復沖水洗凈,再將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫,再煮開水焯一遍。

  花生蜜棗湯

  【做法】

  取蜜棗100克,花生仁100克,溫水浸泡去除雜質(zhì)后,放鍋中加適量水,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠?;稹R部捎酶邏哄佒蠡ㄉ?、蜜棗30分鐘,出鍋后加入蜂蜜。

  功效: 滋補氣血,提亮氣色。

  苦瓜蜜棗湯

  主料:苦瓜12兩,雪耳2兩,蜜棗6粒,瘦肉8兩, 姜、鹽適量。

  【做法】

  1 洗干凈苦瓜,切開兩邊,去瓤切件。

  2雪耳用清水浸約一小時,洗干凈后剪碎。

  3 洗干凈蜜棗。

  4 洗干凈瘦肉,飛水后再沖干凈。

  5 燒滾適量水,下苦瓜、雪耳、蜜棗、瘦肉和姜片,水滾后改慢火煲約二小時,下鹽調(diào)味即成。

  功效: 清熱消暑,解毒

  6、蜜棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克,加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖),煎至微稠,待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙,每日2次。此膏可補中益氣、養(yǎng)血補血,更適合于體虛、脾胃弱或手術之后的調(diào)養(yǎng)。


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