大榛子食用方法

　　大榛子，又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品，有“堅(jiān)果之王”的稱呼。下面就隨小編一塊來了解下大榛子食用方法吧!

　　大榛子的功效

　　味甘、性平，入胃、脾經(jīng);

　　具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)氣血、明目的功效;

　　用于治療飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦等病癥。大榛子富含油脂，有利于基中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。大榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。大榛子晨包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。中醫(yī)認(rèn)為，大榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。

　　適合人群：一般人皆可食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品。 適用量：每次20顆。

　　溫馨提示：存放時(shí)間較長后不宜食用。大榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

　　大榛子的藥效

　　1 有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

　?、诳梢詽櫇杉∧w，防治血管硬化，有效延緩衰老。

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　?、苡虚_胃之功效。

　　⑤有助消化、防治便秘的作用。

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　　⑦對(duì)視力有一定的保健作用。

　　大榛子食用方法

　　1、將大榛子炒熟，注意掌握火候，不要炒焦。去殼吃果肉，可以隨時(shí)食用，有開胃、明目、增進(jìn)體力的效果。

　　2、取適量大榛子、蓮子和粳米，放在一起煮成粥，不僅吃起來口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多吃些。

　　3、取大榛子肉30～60克，空腹一次嚼細(xì)服下，有驅(qū)蛔蟲與蟯蟲的作用。注意小孩的用量要少。

　　4. 榛蓮粥：將大榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富。