野生杜仲的功效與作用及食用方法
野生杜仲的功效與作用及食用方法
杜仲是我國特有的樹種，資源稀少，具有很好的飲用功效與保健價值。其中野生杜仲更是珍貴！下面我們就隨學(xué)習(xí)啦小編具體了解下野生杜仲的功效及食用方法吧！
野生杜仲的功效與作用
(1)調(diào)節(jié)血脂的功效
經(jīng)研究用杜仲樹葉經(jīng)過科學(xué)加工的杜仲茶具有明顯的調(diào)節(jié)血脂的功效。
(2)降壓作用
經(jīng)試驗(yàn)總有效達(dá)92%以上。
(3)減肥作用
連續(xù)服用杜仲一個月以上，可明顯降低人體皮下及內(nèi)臟周圍的中性脂及含量，起到不運(yùn)動，不改變飲食生活，防止肥胖及減肥作用。杜仲能促進(jìn)具有連結(jié)細(xì)胞與細(xì)胞功能的膠原蛋白質(zhì)的新陳代謝，并加快其它蛋白質(zhì)的合成，消耗體內(nèi)能源，從而自然減少積蓄在體內(nèi)的中性脂肪。從有關(guān)的減肥資料可知，連續(xù)服用杜仲一個月可減肥1.5~2.0kg。
(4)補(bǔ)腎作用
中國古代著名的醫(yī)藥學(xué)家李時珍所著《本草綱目》記載“杜仲，能入肝補(bǔ)腎，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老”，杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史。
科學(xué)研究證明：杜仲葉與皮的化學(xué)成分基本一致，在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有基本同等功效。有興奮垂體，腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，持續(xù)增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用(分泌類固醇荷爾蒙)，改善性功能，因此，對陽 痿、遺精及腎氣不足有較好效果。
(5)通便利尿
治療便秘有特效。杜仲茶中的桃葉珊瑚甙具有利尿、通便、增強(qiáng)腸道蠕動作用，對便秘有效。由于有機(jī)杜仲茶能有效清除體內(nèi)垃圾，分解膽固醇和固性脂肪，甚至可能有個別敏感型體質(zhì)剛開始出現(xiàn)微量便稀現(xiàn)象，清除體內(nèi)部分垃圾及適應(yīng)后即正常。所以是公認(rèn)的便秘者和肥胖者的上好飲品，可以解除便秘，減少脂肪，穩(wěn)定血壓。此外，對利尿也有好處。
(6)增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
有抗破壞人體免疫系統(tǒng)病毒的功能。增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。
(7)調(diào)節(jié)心血管功能
參與對心血管功能的調(diào)節(jié)。
(8)抗炎、抗病毒及提高垂體--腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能
腎陽虛"患者多見腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能低下，杜仲有興奮垂體--腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用。
(9)抗衰老作用
杜仲加速人體膠蛋原蛋白的新陳代謝，防止衰老。長期服用杜仲，可促進(jìn)血液循環(huán)和代謝機(jī)能，加速細(xì)胞間膠原蛋的代謝，促進(jìn)腦細(xì)胞活性化，防止衰老癡呆癥，因而可防止老化。
(10)美容美發(fā)作用
皮膚的老化主要是皮膚下面真皮細(xì)胞間的膠原蛋白質(zhì)失去彈性所致，杜仲可延緩原蛋白質(zhì)的衰老，加速膠原蛋白質(zhì)的新陳代謝，提高膠原蛋白質(zhì)的合成能力，從而防止或推遲皮膚起皺及老化，增加皮膚光澤。
野生杜仲的食用方法
杜仲茶
杜仲茶是以杜仲初春芽葉為原料，經(jīng)專業(yè)加工而成的一種茶療珍品，是中國名貴保健藥材，具有降血壓、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎的功效，同時對降脂、降糖、減肥、通便排毒、促進(jìn)睡眠效果明顯。
飲用方法
配方：杜仲茶5-15克
用法：85℃左右開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘，效果最佳。
酌飲：保健量15-25克/天，治療量30克/天
說明：每泡反復(fù)沖泡不宜超過3次
功效：降血壓、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎的功效，同時對降脂、降糖、減肥、通便排毒、促進(jìn)睡眠效果明顯。
注意：杜仲茶切忌洗茶，頭泡茶水有效成分更高。
適用人群
1、高血壓、高血脂、心腦血管疾病人群
2、高血壓伴有血脂、血糖異常人群
3、腎虛，體虛乏力人群
4、失眠多夢，皮膚粗糙、暗淡人群
5、體弱多病，腰膝酸軟、免疫力低下人群
6、脂肪過多人群人群亞健康疾病人群
杜仲寄生茶
材料：杜仲、桑寄生各等分。
做法：共研為粗末。每次10克，沸水浸泡飲。
功效：用于高血壓而有肝腎虛弱，耳鳴眩暈，腰膝酸軟者
杜仲羊骨粥
材料：羊骨1節(jié)，杜仲10克，粳米50克。
做法：羊骨洗凈錘破，粳米淘洗干凈，杜仲打成粉;羊骨、杜仲粉、姜、鹽、草果、陳皮放入鍋內(nèi)，加清水適量沒用武火燒沸后，專用文火煮至濃湯，撈出羊骨、草果、陳皮，留湯汁。另起鍋，放粳米、羊骨湯，用武火燒沸后，再用文火煮至米爛粥成即可。
功效：健骨強(qiáng)腰。
杜仲磁石粥
材料：磁石40克，杜仲10克，粳米100克，豬腎1只。
做法：將磁石搗碎;杜仲制后切絲放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用旺火煮1小時后，濾去渣，留汁備用;粳米淘凈;豬腎洗凈，剔除腰臊，切成小丁，氽燙一下去其腥味;粳米、豬腎丁、杜仲、磁石汁，放入沙鍋內(nèi)，加蔥、姜、清水適量，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮至米爛成粥。
功效：化濕消痞、行氣溫中、開胃消食的功效。
桂枝杜仲粥
材料：桂枝9克，杜仲18克，薏米30克。
做法：先把前二味加水煎煮取汁，再加薏米煮成稀粥，白糖調(diào)味。
功效：溫經(jīng)通絡(luò)，除濕化瘀。
杜仲山楂豬肚湯
材料：杜仲30克，山楂20克，豬肚1只。
做法：杜仲用鹽水炒焦，山楂去核，切片，豬肚洗凈;把杜仲、山楂、姜片、蔥段裝入豬肚里;把豬肚置燉鍋內(nèi)，置武火上燒沸，用文火燉90分鐘;撈起豬肚，加入湯即可食用。
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，降血壓。高血壓小便頻數(shù)、腰痛、陽痿患者食用。
杜仲雞湯
材料：烏仔公雞1只，杜仲30克。
做法：將烏仔公雞宰殺去雜洗凈，雞腹內(nèi)塞入洗凈的杜仲;放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，置旺火上煮開;加入料酒、精鹽、八角和桂皮;小火慢燉至雞肉爛熟，揀去桂皮和八角即成。
杜仲牛膝豬脊骨湯
材料：杜仲30克，懷牛膝15克，豬脊骨500克，紅棗4個。
做法：將杜仲、懷牛膝、紅棗(去核)洗凈，豬脊骨斬碎，用開水氽去血水，然后一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2-3小時，調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)筋健骨。
杜仲煨豬腰
材料：杜仲10克，豬腎1個。
做法：豬腎剖開，去筋膜，洗凈，用花椒、鹽淹過;杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。(《本草權(quán)度》)
功效：補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰止痛。用于腎虛腰痛，或肝腎不足，耳鳴眩暈，腰膝酸軟[7]
杜仲爆羊腎
材料：杜仲15克，五味子6克，羊腎2個。
做法：杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開，去筋膜，洗凈，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調(diào)勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調(diào)味食。(《篋中方》)
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰，五味子補(bǔ)腎固精。
杜仲少蹄筋
材料：杜仲20克，豬蹄筋300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，白糖15克，醬油10克，植物油45克，清湯200毫升。
做法：將杜仲碾成細(xì)粉，豬蹄筋用油發(fā)好后，用清水漂洗干凈，切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至6成熟時，下入姜，蔥爆香，再加入白糖，醬油，炒成棗紅色，下入豬蹄筋，杜仲粉，再加入鹽、雞精即成。
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。
杜仲核桃煲兔肉
材料：杜仲10克，核桃仁30克，兔肉200克，西芹50克。
做法：杜仲烘干，打成細(xì)粉;兔肉洗凈、切塊，西芹切段;把炒鍋置武火上燒熱，下入姜、蔥炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。
功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，降血壓。
杜仲煮冬瓜
材料：杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克。
做法：將杜仲去粗皮、潤透、切絲、用鹽水炒焦，冬瓜去皮、洗凈、切塊，姜拍松，蔥切段;將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內(nèi)，加水，置武火上燒沸;再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
功效：補(bǔ)肝腎，利尿化痰，降低血壓。適用于慢性腎炎，小便不利，高血壓等癥。
杜仲腰花
材料：杜仲20克，豬腰子250克，料酒10克。
做法：將豬腰子洗凈，片去腰臊筋膜，切成腰花;杜仲加清水，熬成濃汁，姜切片，蔥切段，白糖、味精、醋、醬油和淀粉兌成滋汁;將鍋置武火上燒熱，放入花椒、姜、蔥、腰花、藥汁、料酒，迅速翻炒，再放入滋汁，顛鍋即成。
功效：補(bǔ)肝腎，健筋骨，降血壓，適用于腎虛腰痛，步履不堅(jiān)，陽痿，遺精，眩暈，尿頻，老年耳聾，高血壓等癥。
杜仲丹參酒
材料：杜仲30克，丹參30克，川芎20克，米酒750毫升。
做法：將材料搗碎，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口;將布袋放入干凈的器皿中，倒入酒浸泡，密封;五日后開啟，去掉藥袋，過濾裝瓶，溫?zé)崴榱糠?，不限時。
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，養(yǎng)血活血，祛風(fēng)通絡(luò)，主治肝腎虛損，精血不足，腰酸腿痛，絡(luò)脈痹阻。
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