白蘆筍的種植方法和保健功效

　　白蘆筍含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，比一般蔬菜高達(dá)五倍以上。知道它這么好，想了解它的種植嗎?那不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下白蘆筍的種植方法，希望對各位有幫助!

　　白蘆筍的種植方法

　　1.育苗 一般在4月上、中旬，苗床施足基肥。蘆筍種子種皮革質(zhì)化，透水性差，吸水慢，播前用25～30℃的水浸泡2～3天，經(jīng)催芽后播種。播完覆細(xì)土，并蓋草保濕。10～15天開始出苗，育苗用種0.5～1千克/667平方米，育成苗可栽大田0.6～1公頃。

　　2.選地 蘆筍是多年生宿根作物，一般以土質(zhì)肥沃、通氣性好、土層深厚、排水良好、具有保水保肥性的砂壤土或壤土為最適宜;避免透氣性差的重粘土、耕作層淺、底土堅硬、強酸性或堿性土壤及石礫多的土地，前茬是番茄、甜菜、苜蓿的地塊也不宜種植蘆筍。

　　3.定植 宜在春季定植。綠蘆筍栽植行距為135～150厘米，白蘆筍為取土方便，擴(kuò)大行距為180厘米，株距均為30厘米，定植溝寬40厘米，溝深25～30厘米，溝內(nèi)鋪施基肥和復(fù)合肥，667平方米施土雜肥3000～4000千克，復(fù)合肥30千克，覆土4厘米。將幼苗按株距栽入溝內(nèi)，覆土3～5厘米，澆透水，待一周緩苗后第二次覆土。

　　4.田管 蘆筍生長年限長，在第1～2年里應(yīng)勤中耕、除草、加強肥水，培育健壯植株，使之盡快進(jìn)入盛產(chǎn)期。 ①施肥 蘆筍對肥料的需求量以氮肥最多，鉀、磷、鈣肥次之。秋季或早春重施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500～2000千克/667平方米;在嫩莖抽出4～5厘米高時，給予足夠的水分和養(yǎng)分，追催芽肥尿素7～10千克/667平方米;采收期追肥2～3次，先重后輕，增施磷鉀肥，配合灌水;采筍結(jié)束后每667平方米施有機肥1000千克及尿素15千克，進(jìn)行復(fù)壯;8月施人糞尿;最后一次追肥在霜前2個月結(jié)束，以防秋季發(fā)新梢。 ②灌水 適時灌水可提高蘆筍產(chǎn)量、品質(zhì)，采筍期保持土壤持水量為60%～70%，干旱時10～15天灌水一次，越冬前灌足封凍水。 ③病蟲害防治 病害有莖枯病、褐斑病、銹病、根腐病等，主要蟲害有斜紋夜蛾、地老虎、金針蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。防治方法：冬季加強清園、防澇，防止株叢過密等;藥劑防治可噴1∶1∶300波爾多液、甲基托布津、多菌靈、敵銹鈉、農(nóng)抗等，7～10天一次，連續(xù)2～3次;蟲害的防治主要為誘殺成蟲，可選用敵百蟲、百菌清、溴氰菊酯、滅蚜松、速滅殺丁等防治。

　　5.采收 蘆筍一般在栽植第3～4年才開始采收，采收期為60～80天。綠蘆筍幼莖在25厘米左右可采收，白蘆筍幼莖在18厘米左右采收。每天早晨采收一次，氣溫高時每天早、晚各采收一次

　　白蘆筍的保健功效

　　一、預(yù)防心腦血管疾病

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。

　　同時，蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。

　　二、防癌抗癌

　　蘆筍具備五大克癌武器：

　　●豐富的硒碘等微量元素;

　　●豐富的葉酸含量能有效防止癌細(xì)胞擴(kuò)散;

　　●組織蛋白核酸和游離態(tài)存在的天門冬酰胺;

　　●特有的皂類化合物，對癌細(xì)胞有抑制作用;

　　●其提取物可直接抑制癌細(xì)胞又對正常細(xì)胞無副作用。

　　三、提高免疫力

　　蘆筍可降低循環(huán)免疫復(fù)合物(CIC)含量，可產(chǎn)生胸腺素，促進(jìn)T細(xì)胞的產(chǎn)生，從而提高免疫功能，調(diào)節(jié)免疫機制。

　　四、抗衰老

　　蘆筍能夠降低人體器官的過氧化脂質(zhì)(LOP)的含量，提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性，從而延緩衰老!
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