草莓怕水漬、不耐旱，果實具有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫等功效，那么草莓盆栽的養(yǎng)殖方法是什么?

　　光照：草莓喜光，要給予充足的光照，否則植株生長旺盛而開花稀少。

　　澆水：肥水充足，才能花多果大，減少無效花?；ㄅ枰旁谕L(fēng)向陽處，盆土經(jīng)常保持濕潤為宜。

　　盆土：土壤的疏水性要好。如果要種在地里，注意不要用以前種過馬鈴薯的土，因為草莓容易感染上馬鈴薯上的一種病菌。

　　施肥：四季草莓1年多次開花結(jié)果，營養(yǎng)消耗多，要加強養(yǎng)分補充。早春草莓萌芽后，每隔10天施一次液肥，至開花前更要勤施肥水，并保持土壤濕潤。

　　溫度：一般盆栽草莓要求溫度為20-25℃，冬季室溫保持在15℃以上。

　　苗木管理：盆栽草莓應(yīng)加強植株管理。一是適時疏蕾、摘葉、摘除匍匐莖。即將無效的高層次花，在花蕾分散期適量疏除。去除老葉、殘葉、病葉和多余匍匐莖，以減少養(yǎng)分消耗提高果實質(zhì)量。

　　換盆：由于培養(yǎng)土中的養(yǎng)分在頻繁的澆水中會淋洗掉，2到3年后，培養(yǎng)土中的養(yǎng)分已嚴重缺乏，這時就需及時換盆。倒盆前停止?jié)菜?，讓土壤干縮與盆壁分離，以便倒出培養(yǎng)土。土團倒扣出來后，削去培養(yǎng)土四周2到3厘米厚的老根，將有機肥與土壤拌勻過篩填充底部。再帶土團上盆，周圍再加入肥土填充，澆1次透水。

　　草莓食品加工

　　果實可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等可吃。

　　1、草莓綜合果汁

　　主料：草莓100克，優(yōu)酪乳1/2杯。

　　副料：檸檬1/3個，冰片1-2片，方糖1小茶匙。

　　做法：將草莓、檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混淆。再注進杯中，放進冰片與甜料。

　　功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，請多多飲用。

　　2、自制果醬

　　配料：

　　(1) 新鮮草莓300克

　　(2)細砂糖180克

　　(3)檸檬汁20克

　　制作過程：

　　(1)草莓洗凈擦干水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。在草莓里加入細砂糖。

　　草莓果醬(2)用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時)。

　　(3)冷藏過后，草莓內(nèi)的水分會滲出，此時就可以繼續(xù)下一步了。

　　(4)將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒(可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋)。

　　(5)不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。

　　(6)當翻炒到濃稠狀態(tài)時，關(guān)火，加入檸檬汁 ，攪拌均勻，果醬就炒好了。

　　(7)將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。