大閘蟹的養(yǎng)殖條件
大閘蟹的養(yǎng)殖條件
在各種重要的宴席上面，總是少不了大閘蟹，那你知道大閘蟹是如何養(yǎng)殖的嗎?下面是學習啦小編為你整理的關于大閘蟹的養(yǎng)殖條件方面的相關內(nèi)容，希望能幫到你。
養(yǎng)殖大閘蟹的條件
1、交通方便，環(huán)境安靜，背風向陽。
2、水源充沛，水質良好，排灌方便。
3、面積一般以5～10畝為宜。面積過小，水質不易穩(wěn)定，過大管理不便。
4、水深池深1.5米，水深1～1.2米。
5、池塘坡度1：3?？纱蟠鬁p少河蟹穴居的數(shù)量。
6、池塘形狀東西長南北狹的長方形，長寬比為5：3。
7、土質池埂較寬，土質緊密，以壤土為好。池塘不漏水，池底淤泥不超過5厘米。
大閘蟹的養(yǎng)殖技術
1、養(yǎng)殖地區(qū)的選擇
大閘蟹需要濕地養(yǎng)殖，不適宜在村莊、礦山區(qū)養(yǎng)殖，應選擇自然環(huán)境優(yōu)美，沒有污染，能夠蓄水，水草及水生物豐富，水底無厚德淤泥，無水害生物等。
2、選苗和放苗
養(yǎng)殖大閘蟹選苗是很重要的一個環(huán)節(jié)，有了優(yōu)良的河蟹種苗的基礎上，才能培育出更好的大閘蟹。另外培育出抗病、抗逆性強的蟹苗。實際挑選中要有篩選，去雜留精，嚴格篩選。對同一批蟹苗的規(guī)格大小也要盡量保持差不多，以每只10克到20克為佳，個頭強健，爬行敏捷，四肢齊全，身體無損傷，關鍵不能有寄生蟲的蟹苗。在投放蟹苗前需要先在3‰～5‰食鹽水溶液中漂洗3分鐘。蟹苗的放養(yǎng)密度每畝最好再300-400只。為了讓蟹苗盡快適應新的生長環(huán)境，在投放后的一周左右需要把水域隔成一小塊一小塊，定時往水域中投放蛋黃、豆渣等。一般需要一個星期到10天的時間蟹苗就能適應新的環(huán)境，到時可以把小隔斷放開.
3、養(yǎng)殖水域控制
在養(yǎng)殖水域中堅決不能用藥物，當水質產(chǎn)生惡化或者預報有大暴雨的時候要采取換水或放水等相應措施。在養(yǎng)殖過程中，堅決貫徹無公害養(yǎng)殖技術，堅決抵制農(nóng)用藥物和其他激素。每次換水要采用先排后灌，換水量以20厘米深度為佳。特別是夏季，水質很容易變壞變臭，要特別注意。
4、養(yǎng)殖日常工作
為了保護養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的濕地植被，通過蘆葦，水草等植物來生態(tài)養(yǎng)殖，使該區(qū)域內(nèi)環(huán)境有自然的水質調控和凈化功能，從而做到大閘蟹的生態(tài)養(yǎng)殖。日常的工作是每天早晚各一次到水域旁巡視一遍，仔細觀察蟹苗的攝食情況和生長情況，做到對蟹苗的全面了解，并且要定期對水域內(nèi)的水質進行抽樣檢測，保證水質的優(yōu)良。
5、捕撈
大閘蟹的捕捉方式有很多種，比方用網(wǎng)兜、燈光誘捕等，捕捉的時候千萬要當心不要損壞大閘蟹的鰲和旁支，捕捉上來的大閘蟹要經(jīng)過2-3個小時的網(wǎng)箱暫養(yǎng)，目的為了讓大閘蟹吐泥濾垢，然后可以經(jīng)包裝保溫后上市銷售了。
大閘蟹的營養(yǎng)價值
大閘蟹蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。
大閘蟹熱量103.00千卡，蛋白質17.50克，脂肪2.60克，碳水化合物2.30克，維生素A389.00微克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.28毫克，尼克酸1.70毫克，維生素E6.09毫克，鈣126.00毫克，磷182.00毫克，鈉193.50毫克，鎂23.00毫克，鐵2.90毫克，鋅3.68毫克，硒56.72微克，銅2.97毫克，錳0.42毫克，鉀181.00毫克，膽固醇267.00毫克。
大閘蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。大閘蟹營養(yǎng)豐富，據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補品，經(jīng)常食用可以補充優(yōu)質蛋白和各種微量元素。
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