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百香果的種植技術(shù)介紹

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百香果的種植技術(shù)介紹

  百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物的果實(shí),別稱(chēng)洋石榴、雞蛋果、藤石榴等,適合中國(guó)地區(qū)種植。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理百香果的種植技術(shù)介紹,希望能幫到你。

  百香果的種植技術(shù)

  1、選地建園:選擇適宜地塊建園,百香果對(duì)土壤要求不高,建議選擇背風(fēng)向陽(yáng)的砂壤土的緩坡地、臺(tái)地或平地,以富含有機(jī)質(zhì)、排水良好、土層深厚、pH值5.5~6.5、交通方便,便地守護(hù)的地塊為宜。選地后及時(shí)進(jìn)行搭架,百香果為蔓生果樹(shù),因此要及時(shí)搭架,可采用籬架、棚架、“T”形架或簡(jiǎn)易竹竿支架等,庭院栽植可選擇大棚架。棚架材料可用木柱、鐵線、竹柱、水泥柱、石柱等,一般架高以1.8~2.5米為宜。按株行距(2~3)米×(3~4)米挖穴,穴規(guī)格為70厘米×70厘米×70厘米,栽植750~1050株/hm2為宜,盛產(chǎn)期后密度1.2×1.5米規(guī)格的可根據(jù)樹(shù)勢(shì)情況留1砍1或留2砍1,以增加株距。一般選在陰天或雨后晴天進(jìn)行定植,定植時(shí)分層填土、壓實(shí),并理順根系,可用適量腐熟有機(jī)肥與砂壤土拌勻作定植土或蓋土。栽后澆定根水,并覆蓋薄膜或稻草。

  2、定植

 ?、俣ㄖ矔r(shí)間:視苗的高度而定,苗高達(dá)25厘米以上即可定植,有澆水條件的地塊可即早定植,缺水地塊最好待雨季開(kāi)始的5~6天月份定植。雨季開(kāi)始前定植的由于天氣干燥,每隔10~15天澆一次水,常保土壤潮濕。

 ?、诜N植密度:一般株行距1.5×2米或1.2×1.5米即可:畝栽350或450株。定植后宜用地膜覆蓋,以保溫保濕,促使果苗迅速生根發(fā)葉,快迅生長(zhǎng),低熱地區(qū)管理得當(dāng)一般當(dāng)年可少部份掛果投產(chǎn),定植16個(gè)月第一批可采收。

  3、田間管理:苗高8厘米左右定苗,間去過(guò)密弱苗,株距4-5厘米留苗1株。定植后,每年中耕除草4次,在秋季收果和春季返青時(shí)分別施肥1次,以廄肥、磷、鉀肥為主。莖藤長(zhǎng)30厘米以上搭架引藤攀援。孕蕾至結(jié)果期間,遇干旱天氣,應(yīng)及時(shí)灌溉。

  4、水肥管理:百香果喜濕潤(rùn),但忌積水又怕干旱,積水時(shí)要及時(shí)排干水,干旱時(shí)要勤灌水,特別是掛果期,需水量大,要灌足水。科學(xué)進(jìn)行施肥,新植的百香果,定植時(shí)施農(nóng)家肥約10千克/株、磷肥約0.5千克/株作基肥。前期以氮肥為主,栽后10~15天即定植苗長(zhǎng)出新芽2~3片時(shí),可施0.5%稀尿素或腐熟稀薄人糞尿,以后每隔20天左右施1次,每次施腐熟人糞尿5千克/株或腐熟有機(jī)肥7千克/株,也可施三元復(fù)合肥0.2千克/株左右。農(nóng)家肥及磷肥要充分腐熟后于立春前后溝施,尿素及鉀肥在開(kāi)花結(jié)果期間每月施1次,可施復(fù)合肥0.3~0.5千克/株。每年施農(nóng)家肥20~30千克/株、磷肥0.6~0.9千克/株、鉀肥1.2~1.4千克/株、尿素0.5~0.7千克/株。

  5、整形修枝:可采用單主蔓雙層四大枝整形法,當(dāng)主蔓長(zhǎng)到70~80厘米時(shí),留側(cè)蔓2枝,作第1層土蔓。植株長(zhǎng)到1.5~1.6米時(shí),再留1枝健壯側(cè)枝,與主蔓延長(zhǎng)枝同時(shí)作為第2層主枝,同時(shí)將主蔓80厘米以下和0.8~1.6米間的側(cè)枝、萌枝全部抹掉。對(duì)于過(guò)于茂密的老樹(shù),采果后,把靠近主干的枝條立即修剪到2~3節(jié)。冬季最后一批果實(shí)收獲后從基部修剪所有的結(jié)果枝。百香果忌重剪,每年采果后應(yīng)剪去枯枝、病蟲(chóng)枝、老弱枝、交叉枝,保持架面通風(fēng)透氣。

  6、冬季防凍:氣溫低的地區(qū)應(yīng)注意防寒、防凍,可用草席、桔桿、薄膜等遮蓋。同時(shí)剪除秋嫩葉,將大部份枝條剪短回縮樹(shù)冠并用薄膜包封切口,以免整株凍死。

  7、果實(shí)采收:一般在落果前10天即果色變紫(紫種)或變黃(黃種)、變紅(紅種)且稍有香味時(shí)及時(shí)采收。果實(shí)成熟自然落下的百香果,果汁含量、果汁有效成分和風(fēng)味均佳,最適宜鮮吃和加工果汁,采收落地果實(shí)要及時(shí)上市和冷儲(chǔ),未成熟果實(shí)不宜采收。

  8、病蟲(chóng)防治:病蟲(chóng)害主要有苗期猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病、小實(shí)蠅、螨類(lèi)、介殼蟲(chóng)等。防治病害一般選用0.5%波爾多液或瑞毒霉、抗枯靈1000倍液、75%百菌清800倍液、10%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑1000倍液等藥劑噴霧。防治蟲(chóng)害一般選用農(nóng)地樂(lè)1000倍液、樂(lè)斯本800倍液、90%敵百蟲(chóng)800倍液、1.8%阿維菌素5000倍液等藥劑噴霧。

  注:以上農(nóng)藥禁止在采果前30天使用,否則食后對(duì)人體健康有害。

  百香果的功效與作用

  據(jù)科學(xué)預(yù)測(cè),百香果含有非常豐富的天然維他命C,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類(lèi)等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。百香果含果酸、可食纖維,作用于消化系統(tǒng),對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。百香果含有維生素E、番茄紅素,對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視,不少夜多小便的中老年人食用后,覺(jué)得晚上起床的次數(shù)明顯減少,故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說(shuō)。

  1、解暑、開(kāi)胃:夏天喝還可以在百香果汁放幾塊冰塊,解暑、開(kāi)胃。

  2、消炎功效:百香果對(duì)咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。

  3、解酒功效:百香果汁對(duì)喜歡喝酒的人來(lái)講是特別有效的醒酒良飲,見(jiàn)效極快。

  4、保健作用百香果對(duì)人體有很好的保健作用,如保健、養(yǎng)顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。

  注意:除了胃不好的人不適宜多吃百香果,還有對(duì)百香果過(guò)敏的人不能吃,其他人都是可以吃,連孕婦和嬰幼兒都可以。百香果的果籽也是可以吃的,脆脆地還能增加口感。

  百香果的吃法

  1、直接吃

 ?、儆玫蹲忧虚_(kāi)它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然后直接吃下,咬它那個(gè)籽,很脆哦!

  ②打開(kāi)果子,刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜,適量水一起放入榨汁機(jī),榨榨榨

 ?、酃蜗鹿夂妥?,和冰塊,適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī),榨出來(lái)后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

  2、泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘

  3、高湯提味:將整個(gè)果子洗凈后放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

  4、制作果汁:取一個(gè)百香果,切開(kāi)挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香.味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的果汁。如果用豆?jié){機(jī)攪拌幾秒鐘,效果更好。夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶,可以防止果汁很快分層影響外觀,風(fēng)味更出色。(備注:因?yàn)榘偬侨芙馑俣嚷?,所以要預(yù)先做好糖漿水。糖和水按一比一混合,邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解,即可得稍為黏稠的糖漿水,可以長(zhǎng)期保存?zhèn)溆谩?果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。


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