因?yàn)榘傧愎?jīng)濟(jì)效益高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高被種植戶所喜愛(ài)。目前，種植百香果已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民快速增收致富的新亮點(diǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理百香果種植技術(shù)介紹，希望能幫到你。

　　百香果種植技術(shù)

　　1.百香果的園地選擇

　　百香果適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高，房前屋后、緩坡地和路邊均可種植。但作為基地生產(chǎn)，以選擇交通方便、向陽(yáng)背風(fēng)、土壤疏松、排灌良好、通風(fēng)透氣的砂壤土地塊為佳。

　　2. 百香果的整地挖穴，施足基肥

　　平地以行距3米、株距3.5～4.0米，畝種60株左右為宜，緩坡地種植間距應(yīng)稍加寬，不可過(guò)密。挖規(guī)格50厘米×50厘米×40厘米的定植穴，挖穴時(shí)表土和心土要分開堆放，定植穴挖好后最好過(guò)1～2個(gè)月再回填土，留一段時(shí)間曬穴、風(fēng)化?；靥钔?xí)r每穴施農(nóng)家肥10～15千克，三元復(fù)合肥和鈣鎂磷肥各0.5千克做基肥，將基肥與挖穴表土充分混勻后填入種植穴，使穴土高出原地面15厘米左右，然后再回蓋1層心土。

　　3.百香果的定植

　　百香果一年四季都可種植，但以2～4月定植最佳，當(dāng)年就可以產(chǎn)生效益。定植應(yīng)選擇陰天或雨后晴天進(jìn)行，定植時(shí)先在穴中挖1個(gè)20厘米深的小洞，將苗木從營(yíng)養(yǎng)袋中破袋取出后植入穴中并理順根系，分層填土后踏緊壓實(shí)。栽后淋足定根水，并用薄膜或雜草將樹盤覆蓋保溫保濕，將蔓綁在立竿支柱上，使植株盡快攀上棚架。

　　4.百香果的搭設(shè)棚架

　　百香果為蔓性果樹，必須依賴支撐物才能正常生長(zhǎng)，因此栽培期間必須搭設(shè)棚架，以方便管理和采收。每畝用長(zhǎng)度2.2米的木棍約60根，每株樹矗立1根，木棍植入地下約30厘米深處，每根棍子拉2條12號(hào)鐵絲，然后在鐵絲上拉1層25厘米×25厘米的正方形果園網(wǎng)。

　　5.百香果的整枝修剪

　　當(dāng)幼苗定植成活后，留1～2條主蔓上架，主蔓長(zhǎng)2米左右時(shí)摘心，促發(fā)副梢，選頂部4～6個(gè)一級(jí)副梢延長(zhǎng)生長(zhǎng)，使其分布均勻，并及時(shí)綁縛。剪去60厘米以下的所有副梢，60厘米以上的副梢留3～4葉摘心，短期內(nèi)枝蔓就可長(zhǎng)滿棚架。一般靠近主蔓的枝條先結(jié)果，當(dāng)果實(shí)成熟掉落后，立即修剪至2～3節(jié)，從其基部萌發(fā)的芽可以形成新的結(jié)果枝，冬季最后一批果實(shí)采收后，所有結(jié)果枝都從基部修剪。

　　百香果樹忌重剪，過(guò)度修剪會(huì)降低產(chǎn)量，使主蔓枯萎，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。每年采果后應(yīng)剪去枯枝、病蟲枝、老弱枝，減少養(yǎng)分消耗和病蟲為害，培養(yǎng)通風(fēng)透光的株形，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　6.百香果的肥水管理

　　從定植苗發(fā)新芽2～3葉開始，每10～15天施肥1次，每株施0.3%～0.5%尿素水溶液或稀人糞尿水5～10千克，施肥量隨苗木長(zhǎng)大而增加。進(jìn)入開花產(chǎn)果期后應(yīng)增施磷鉀肥，促進(jìn)花芽分化，每株施三元復(fù)合肥1千克、硫酸鉀肥0.2千克，施肥位置要在莖基40厘米以外，挖深20厘米的施肥溝，施后蓋土;期間葉面可噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.2%硼砂水溶液2～3次，每次間隔時(shí)間為15天，既有利于保花保果，又可以提高果實(shí)品質(zhì)。收果結(jié)束后施1次越冬肥，以農(nóng)家肥為主，補(bǔ)充養(yǎng)分便于來(lái)年速生快長(zhǎng)，方法是在定植穴外四周挖寬、深各25～30厘米的施肥溝，每株施腐熟農(nóng)家肥10～15千克、三元復(fù)合肥0.5千克、鈣鎂磷肥0.5千克，然后蓋土，每次施肥后立即澆水。水分供應(yīng)要根據(jù)土壤墑情和樹體需水情況而定，特別要保證坐果后及膨大期水分供應(yīng)充足。

　　7.百香果的人工輔助授粉

　　百香果樹每天上午11時(shí)左右開花，開花后及時(shí)進(jìn)行人工授粉，在下午4時(shí)前完成授粉工作。人工授粉方法：用毛筆將雄花粉均勻抹到雌蕊的3個(gè)柱頭上。人工授粉可以提高結(jié)實(shí)率，增加收入。

　　8.百香果的病蟲害防治

　　百香果主要病害有根腐病、花葉病和疫霉病等，可選用70%甲基硫菌靈1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液等殺菌劑進(jìn)行預(yù)防或治療。主要蟲害有螨類、蚜蟲、介殼蟲等，選用90%敵百蟲800倍液或毒死蜱800倍液或三氯殺螨醇800倍液等殺蟲劑噴霧防治。

　　百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　百香果的果汁色、香、味、營(yíng)養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。

　　百香果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用，其作用機(jī)理如下：

　　1、深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過(guò)其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

　　2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。

　　3、塑造體態(tài)機(jī)理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

　　4、促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。

　　特別功效：百香果對(duì)咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對(duì)喜歡喝酒的人來(lái)講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。

　　由于果汁香味濃郁，具有番石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓等多種水果的復(fù)合香味，是目前色、香、味具全的國(guó)際天然最佳飲料。這種天然飲料，具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化和化痰止咳、治腎虧、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。百香果實(shí)屬當(dāng)今水果果汁飲料之上品，故有“果汁之王”的美稱，在國(guó)際上享有盛譽(yù)。

　　種籽含油量達(dá)25%左右，可榨取潔凈而無(wú)刺激氣味的油料。榨油后的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。

　　百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓等療效。

　　百香果醬的做法

　　1.百香果肉刮在碗里，備好新鮮檸檬汁。

　　2.百香果肉、檸檬汁倒入鍋里

　　3.麥芽糖中火煮滾。

　　4.加入白砂糖攪拌均勻。

　　5.用小火一邊煮一邊攪拌，直至濃稠即可。

　　6.裝入瓶?jī)?nèi)晾涼后放入冰箱保存即可。

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