葡萄的栽培技術(shù)是怎么樣的
葡萄的栽培技術(shù)是怎么樣的
葡萄是一種色艷味美且富有營養(yǎng)的水果,深受人們喜愛。葡萄適應(yīng)性很強(qiáng),在我國廣大地區(qū)均在種植,那么種植的知識有哪些呢?下面是小編為你推薦葡萄的栽培技術(shù),希望能幫到你。
葡萄的栽培技術(shù)
1、育苗后移植。扦插、壓條和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最簡單,使用最普遍?,F(xiàn)將近年葡萄育苗的一些新方法介紹如下。
①陽畦小塑料袋扦插蒲膜覆蓋法。春季土溫10~15ºC進(jìn)行扦插時(shí),將雞糞、鋸木屑、河沙、菜園土按配比混合作培養(yǎng)土,裝入底部有小孔的小塑料袋,使培養(yǎng)土高15厘米左右,而后將三芽一段的葡萄枝條用清水浸泡一夜,輕輕插入培養(yǎng)土中,上端留一芽在塑料袋外面。靈而將塑料袋埋入土中,舉世足水后,上面加蓋薄膜,至成苗為止。與露天插育苗相比,此法具有如下好處:成苗早,較露天扦插提早將近一個(gè)月;成活率高,達(dá)95%以上,而露天扦插一般僅為80%左右,節(jié)省澆水的勞力;占地少。
②綠枝扦插。6月份從當(dāng)年的新梢或副梢上,截取半木質(zhì)化的2-3節(jié)長的枝條,進(jìn)行綠枝扦插。除插條的頂端保留1片綠葉(葉片較大可剪去一半)、其他節(jié)留1段葉柄外,扦插與管理均與硬枝扦插相同。
③水催根。6月,剪取當(dāng)年生蔓(下端帶一節(jié)或兩節(jié)二年生蔓);插入盛大半瓶水的罐頭瓶中,取牛皮紙或塑料薄膜剪成瓶口大小的圓形,并剪一刀至圓心,然后把葡萄蔓夾在剪口中間,再用膠布之類貼好;將插了葡萄蔓的瓶移入較暖和的房間或廚房,15天左右出根,便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次,每次15天左右,一個(gè)罐頭瓶能插8-10株苗,利用層架,一個(gè)房間可培育2000-3000瓶,可育苗1.6-2萬株。
?、墚?dāng)年扦插育苗、當(dāng)年壓枝以苗繁苗。這是提高葡萄繁殖系數(shù)的一項(xiàng)新技術(shù)。扦插后加強(qiáng)肥水管理,使苗肥苗壯。當(dāng)苗長到50厘米時(shí),摘心壯株,促使副梢生長,每株保留3-5個(gè)副梢。7月中旬,待副梢長10厘米左右,進(jìn)行壓枝,將主梢壓于土中5-10厘米,副梢直立在地面上生長。“白露”后至“秋分”前,再對副梢進(jìn)行摘心,集中養(yǎng)分養(yǎng)苗,至此一枝副梢就長成一棵健壯的葡萄苗。也就是說,一條插條當(dāng)年就可以培育3-5條根系發(fā)達(dá)、枝條充實(shí)、芽眼飽滿的葡萄苗,而且繁殖系數(shù)比一般育苗法提高4-5倍。
?、菥G枝嫁接結(jié)合壓條。此法當(dāng)年便獲得大批良種的自根苗和插條。這方法是中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所研究成功的。他們將葡萄的綠枝嫁接在葡萄平茬老藤的萌蘗上,借助于老藤的強(qiáng)大根,促進(jìn)良種接穗的新梢旺盛生長,然后秋季將新梢進(jìn)行水平壓條,長根后,當(dāng)年即可起苗。這樣一株成年葡萄一年可提供的自根苗和插條,可栽植68畝。起苗后,平茬老藤上保留一小段良種主梢仍可供次年壓條育苗或上架掛果。
⑥綠枝空中壓條。此法簡便,易于掌握,新苗移植時(shí)不需緩苗,大大提高成活率。認(rèn)真管理,次年即可結(jié)果。
具體做法是:當(dāng)年葡萄新梢迅速生長時(shí)期,從基部數(shù)新梢第4節(jié)莖部達(dá)半木質(zhì)化時(shí),使用0.08毫米厚、30厘米×30厘米聚乙烯薄膜,包扎中性濕土(右其它填充物),兩端和蹭用細(xì)線繩捆扎緊,新梢前端保持向上(可用細(xì)繩綁在葡萄架或母株上),一個(gè)新梢包扎1節(jié),也可包扎2節(jié)或多節(jié)。隨后使用注射器每隔7-10天向包扎袋內(nèi)補(bǔ)充水分。1個(gè)月后,當(dāng)透過薄膜袋發(fā)現(xiàn)生長出新生幼根后,即可將包扎袋自下端從母株上剪下來,馬上稱入花盆盆栽或直接栽于葡萄園。
2、盆內(nèi)嫁接后移栽。選擇適應(yīng)性強(qiáng)的葡萄品種的插條,于3-4月在花盆內(nèi)扦插,萌發(fā)成苗后作砧木用,6月份將優(yōu)良品種的接穗在花盆內(nèi)嫁接。嫁接成活后,培養(yǎng)1-2個(gè)新梢作為主蔓,長至半尺高時(shí)摘心。8月中旬扣盆為地栽葡萄。
3、葡萄直插建園。葡萄直接建園就是用良種葡萄插條直接插在地里建園的新辦法。北京市團(tuán)河農(nóng)場近年來以條代苗定插1000余畝的實(shí)踐證明,此項(xiàng)技術(shù)是達(dá)到一年壯苗、二年結(jié)果、三年豐產(chǎn)和解決葡萄苗木不足的新途徑。與插條育苗移栽相比,葡萄直插建園好處多。一是建園快,結(jié)果早。第二年就可進(jìn)入盛果期,畏心管理,每畝產(chǎn)量可達(dá)1500公斤以上。二是不傷根,長勢壯。三是既建園,又育苗??蓪⑿袃?nèi)多余的葡萄幼苗移栽成園或出圃,提高效益。每畝按6000株計(jì)算,栽苗應(yīng)付成本費(fèi)180元;而用直插建園法還可以出售苗1000株左右,增加收入420元。具體栽培技術(shù)如下:
?、俨迩皽?zhǔn)備。在秋季進(jìn)行深翻,冬灌熟化土壤的基礎(chǔ)上,翌年3月底4月上旬全園再翻耕一次,然后整平床面,按行距2.75米開寬1.2米、深0.2米栽植溝,在栽植溝中間開定植坑。定植坑深60厘米、直徑60厘米或?qū)?0厘米、深60厘米。栽前每畝糞牛羊糞800公斤和120公斤過磷酸鈣,混入數(shù)倍的表土,均勻施入坑或溝內(nèi),灌足底水。選擇節(jié)間較短,髓部小,芽眼充實(shí)飽滿,色澤正常,生育健壯,無病蟲,粗度在0.7-1.0厘米的一年生主梢枝,剪留4-6芽,剪口要求上平下斜。插前用50ppm萘乙酸浸泡生根部位24小時(shí)。用5波美度硫合劑浸1-2分鐘消毒。扦插方法有穴插和條插2種。穴插,每穴5條,株距15厘米,每畝805根;條插,株距18-20厘米,每畝1300-1400條。要求插條地上部露一芽。
?、谇げ搴蠊芾?。除制定全面栽培技術(shù)措施外,在管理上采取促成活、促生育、保健壯成熟,防草荒、防病蟲、防旱澇、防人為操作等措施。成苗后的管理同插育苗后移栽相同。
葡萄的栽培環(huán)境要求
1、葡萄是喜溫植物。初春氣溫10ºC開始萌發(fā),溫度越高,發(fā)芽越快。開花期以25-30ºC為宜,遇低溫(15ºC以下)、雨霧、旱風(fēng),則授粉受精不良,造成大量落花落果。7-9月為漿果成熟期,如溫度不足則漿果著色不良,含糖分降低,甚至不能充分成熟。當(dāng)?shù)厥欠衲軡M足葡萄果實(shí)充分成熟的溫度,通常以積算溫度參考。如“世峰”的成熟積溫(由開花期到成熟期日平均溫度逐日累加的總和)是2564ºC,其開花期到成熟期為102日。
2、葡萄喜光性強(qiáng)。在光照充足的條件下,葉片厚而深綠,光合作用強(qiáng),植株生長壯實(shí),花芽著生多,漿果含糖量高而甜美,產(chǎn)量高。
3、濕度不易過大。開花前降雨多,新梢生長過旺,消耗植株貯藏養(yǎng)分;花期多雨,受精不良,造成落花;果實(shí)肥大期到成熟期多雨,光線不足,糖度低下,著色不良,品質(zhì)低劣,且容易裂果。高溫多雨潮濕也是葡萄病害增多的主要原因。
葡萄的植株管理
1、抹芽。為了最經(jīng)濟(jì)、最有效地利用養(yǎng)分,使新梢疏密均勻,將過多不必要的嫩梢盡早抹除。
2、綁梢和去卷須。當(dāng)新梢長至25~30厘米時(shí),應(yīng)及時(shí)綁梢,采用 字綁法可防止新梢被磨擦受傷。在綁梢同時(shí)摘除卷須,以養(yǎng)活養(yǎng)分消耗。
3、新梢的摘心和副梢的處理。新梢摘心,可抑制枝蔓徒長。對摘心后發(fā)生的大量副梢,應(yīng)加以抑制。果穗以下的副梢可以從基部除去,果穗以上的副梢留2葉摘心,主梢頂端的副梢留幾片葉子,對結(jié)果枝摘心,可限制營養(yǎng)生長,促進(jìn)花序營養(yǎng)積累,提高座果率。一般可在開花前一周,在最上部果穗上留5~9片葉摘心為宜。
4、花序、果穗的修整。一個(gè)結(jié)果枝上常有1~3個(gè)花序,以留一個(gè)發(fā)育良好的花序?yàn)橐?。然后對花序進(jìn)行適當(dāng)?shù)男拚?。對座果率低、果穗疏散的品種如玫瑰香、巨峰等應(yīng)在開花前2~3天剪去副穗和掐去穗尖一部分,以提高座果率;座果率高的白馬拉加、意大利等品種,往往果粒擁護(hù),造成裂果和果粒成熟不一致。對這些品種應(yīng)該在花后10~20天用尖頭小剪子進(jìn)行疏粒,以增大果粒、提高品質(zhì)。在日本,對巨峰葡萄進(jìn)行疏穗疏粒,每個(gè)果穗一般留35粒左右,果粒重量可達(dá)15~18克。
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