鳳尾魚(yú)的養(yǎng)殖方法
鳳尾魚(yú)是一種洄游性小型魚(yú)類(lèi)，主要分布在圭亞那、東海和南海等地！那么，在家中養(yǎng)殖的話(huà)，需要注意什么呢？接下來(lái)，隨小編一起來(lái)了解一下鳳尾魚(yú)的養(yǎng)殖知識(shí)吧!
鳳尾魚(yú)的生活習(xí)性
鳳尾魚(yú)是一種洄游性小型魚(yú)類(lèi)，平時(shí)多棲息于外海，每年春末夏初則成群由海入江，在中下游的淡水入口處作產(chǎn)卵回游。中國(guó)沿海各大江河口附近均有分布、以天津海河、長(zhǎng)江中下、珠江口為最多。產(chǎn)期為4～8月，長(zhǎng)江中下游清明前的鳳尾魚(yú)品質(zhì)最好。
鳳尾魚(yú)的養(yǎng)殖方法
鳳尾魚(yú)是比較容易飼養(yǎng)的一種熱帶魚(yú)，對(duì)水質(zhì)和溫度的要求都不太高，適應(yīng)能力也非常強(qiáng)，水溫在18℃以上就完全可以生存，我養(yǎng)過(guò)，整個(gè)冬天都不需要加熱，只是不太愛(ài)游動(dòng)而已，但換水時(shí)，要注意新水和舊水的溫度要保持一致，這種魚(yú)體形較小，性情溫和，最好不要跟其它品種的魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)。
食物：紅線(xiàn)蟲(chóng)、水蚤及干飼料均可。
疾病預(yù)防：在換水時(shí)，注意新水和陳水要保持一定比例，除非發(fā)生特殊性水質(zhì)惡化，才能把水全部更換。在全部換水時(shí)，只要注意控制新舊水的溫差不超過(guò)5℃，便不會(huì)患病。
治療方法：
1 適當(dāng)提高水溫。
2 可用百萬(wàn)分之十二點(diǎn)五(12.5ppm)的金霉素，或百萬(wàn)分之二十五(25ppm)的土霉素水溶液浸洗30分鐘;也可用百萬(wàn)分之一(1ppm)的漂白粉或百萬(wàn)分之二至四(2～4ppm)的五倍子潑灑于水族箱中消毒治療。
雌鳳尾魚(yú)體大腹?jié)M，雄魚(yú)體小瘦細(xì)。
成魚(yú)后夏季每月可產(chǎn)卵一次,母魚(yú)腹部隆起時(shí)，說(shuō)明要產(chǎn)魚(yú),一般懷孕20天左右產(chǎn)魚(yú)，你可以把母魚(yú)單獨(dú)放在一個(gè)小缸里,因?yàn)槟隔~(yú)有可能吞食自己的孩子，下完魚(yú)后,你要把小魚(yú)單獨(dú)飼養(yǎng)，鳳尾魚(yú)不認(rèn)識(shí)自己的親人,經(jīng)常會(huì)近親繁殖，你可以不去理會(huì),但會(huì)影響下一代魚(yú)的質(zhì)量和數(shù)量。
7食用價(jià)值
鳳尾魚(yú)(Anchovy)又稱(chēng)“黑背魚(yú)”，是世界重要的小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，分布于世界各大海洋中，在中國(guó)的東海、黃海有豐富的鳳尾魚(yú)資源。鳳尾魚(yú)體延長(zhǎng)，側(cè)扁，長(zhǎng)13cm，銀灰色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。在西餐中常用于罐頭產(chǎn)品，俗稱(chēng)“銀魚(yú)柳”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：鳳尾魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等。鋅、硒等微量元素有利于兒童智力發(fā)育。還發(fā)現(xiàn)能促進(jìn)人血中抗感染淋巴細(xì)胞的增加。臨床也證實(shí)鳳尾魚(yú)有益于提高人體對(duì)化療的耐受力。尾魚(yú)味道鮮美，鮮吃干曬、油炸制罐都不失其美味。用鳳尾魚(yú)制作的罐頭一直是食品工業(yè)外貿(mào)出口的重要產(chǎn)品之一，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。鳳尾魚(yú)罐頭，必須選用帶卵
母魚(yú)(上海人俗稱(chēng)“烤子魚(yú)”)。加工制作程序要求十分精細(xì)。先把魚(yú)洗凈，然后進(jìn)行油炸、調(diào)料、浸汁等工序。鳳尾魚(yú)制成后，色澤黃亮，外層松脆，肉質(zhì)嫩細(xì)，骨少嫩軟，微咸略甜，滋味鮮美。
鳳尾魚(yú)的食療作用
中醫(yī)理論認(rèn)為，鳳尾魚(yú)味甘、性溫，歸脾、肝經(jīng);可以補(bǔ)氣虛、健脾胃、活血。
藥理研究發(fā)現(xiàn)，鱭魚(yú)所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細(xì)胞增加，臨床也證實(shí)鱭魚(yú)有益于人體對(duì)化療的耐受力。
適宜體弱氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良者食用;適宜兒童食用;凡濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食;病人忌食。
唐。孟詵：蠐魚(yú)肉發(fā)疥，不可多食。
《食鑒本草》：鱭魚(yú)肉助火動(dòng)痰。
《食物本草》：有濕病瘡疥勿食?！峨S息居飲食譜》：多食發(fā)瘡、助火。
鳀科動(dòng)物鱭魚(yú)的肉。鱭魚(yú)又稱(chēng)刀鱭、刀魚(yú)、江鱭、麻魚(yú)、望魚(yú)、子魚(yú)、鳳尾魚(yú)、毛花魚(yú)、烤子魚(yú)。分布于中國(guó)渤海、黃海與東海。獲得后，除去鰭、內(nèi)臟，洗凈鮮用。
[性能]味甘，性溫。能補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)氣。
[用途]用于脾胃虛弱，飲食減少，消化不良;氣血不足，體倦乏力等。
[用法]油炸，煎湯，入菜肴。
[注意]患濕熱、瘡疥的病人不宜。
[附方]
1、炸鳳尾魚(yú)：鱭魚(yú)250g，豆粉、雞蛋、食鹽適量，加水調(diào)勻后，把魚(yú)放入穿衣，再用食油炸熟，起鍋，蘸醋食。
此物香美可口，多食亦能補(bǔ)虛益人。
2、鱭魚(yú)陳皮山楂湯：鱭魚(yú)30g，陳皮6g，山楂15g。加水適量，煎湯取汁服。
本方用鱭魚(yú)補(bǔ)益脾胃，陳皮健胃理氣，山楂幫助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，少食滿(mǎn)悶，食欲不振等。
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