氣虛的治療方法
氣虛的治療方法
人體由于元氣不足引起的一系列病理變化，稱為氣虛。下面學(xué)習啦小編就和大家分享氣虛的治療方法，希望對大家有幫助!
氣虛的食物治療方法：
山藥鯽魚湯
主料：鯽魚 500克
輔料：山藥 50克 糯米 10克
調(diào)料：花生油 35克 料酒 5克 大蔥 10克 鹽 8克
烹飪方法：
1. 鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，加少許精鹽稍腌一會兒
2. 把山藥去皮，洗凈，切成片
3. 鍋置于旺火上，倒入花生油燒熱，放入鯽魚兩面煎一下
4. 烹入料酒，加鮮湯、山藥煮熟，撒上精鹽、蔥花，淋香油即可。
食譜營養(yǎng)
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用;山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素。
木瓜鯽魚湯
主料：鯽魚 500克 木瓜 500克
調(diào)料：鹽 10克 料酒 15克 胡椒粉 2克 姜 5克 大蔥 10克 味精 2克
烹飪方法
1. 將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻一定花刀
2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗凈
3. 鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出
4. 鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白
5. 去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。
制作提示 本品需雞湯約750克。
食譜營養(yǎng)
1. 健脾開胃，利尿。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用。
2. 鯽魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用，木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食用進行消化和吸收。
咸菜鯽魚
主料：鯽魚800克
輔料：大白菜(青口)100克 腌芥菜頭50克
調(diào)料：姜10克 大蔥15克 花椒2克 八角5克 味精2克 鹽2克 醋10克
烹飪方法
1. 將洗凈的大白菜葉四、五片鋪入高壓鍋底
2. 將去鱗去臟洗凈的鯽魚2～3條放在白菜上面
3. 將疙瘩咸菜切成片擺在魚的上面
4.主料放好后加靠開水與主料平
5. 用紗布將姜、蔥、花椒、大料包好放如入鍋中(不能放鹽
6. 然后放點醋和味精，上蓋起火15分鐘即可。
治療氣虛的食物：
1.甘平
為主食，如葡萄、檸檬、木瓜、草莓、李子、蘋果、菠菜、紅蘿卜、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、白木耳、玉米、栗子、橄欖、豆?jié){、白米、糙米、黃豆、黑豆、赤小豆、冰糖、魚肉、豬肉、雞蛋……等。
2.甘溫
油菜、大頭芥菜、番瓜、龍眼、荔枝、櫻桃、番石榴、金桔、楊梅、桃子、杏子、李子、糯米、紅糖、麥芽糖、大蒜、香菜、生姜、蔥、茴香、醋、沙茶醬、牛肉、雞肉、蝦、黃鱔、淡菜、羊奶。
3.甘涼
菱角、蓮藕、香菇、冬菇、蘑菇、瓢瓜、綠豆、豆腐、茶、麻油、生姜皮、蓮霧、西紅柿、甘蔗、香瓜、柳丁、無花果、蜂蜜、鴨、蟹、鱉、蛋白、枇杷、菠蘿。
以上食物輪流食用。盡量不要常吃冰冷寒涼或未熟食品，如西瓜、香瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、楊桃、柿子、香蕉、芒果、桑椹、奇異果、黃瓜、苦瓜、空心菜、筊白筍、豆芽、紫菜、海帶、西洋菜、豆豉、荸薺、白砂糖、蛤蠣、蚌類，以免影響血液循環(huán)。當不可避免時，盡量在白天食用，因當外界陽氣旺盛時，身體也較有抵抗寒氣入侵的能力。
補氣食材
粳米
性平，味甘，能補中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載，唐代食醫(yī)孟詵亦云：粳米溫中，益氣。清·王孟英還把粳米粥譽之為貧人之參湯，他說：貧人患虛癥，以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。
牛肉
性平，味甘，有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說：牛肉安中益氣，養(yǎng)脾胃?！俄n氏醫(yī)通》還說：黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。足見牛肉補氣之力，尤為顯著，故氣虛者宜常食之。
狗肉
性溫，味咸，能補中益氣，對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜?！度杖A子本草》云：狗肉補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力。《醫(yī)林纂要》中還說，狗肉補肺氣，固腎氣。尤以秋冬季食之為佳。
雞肉
性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。
鰱魚
性溫，味甘，能入脾肺而補氣。明·李時珍在《本草綱目》中說：鰱魚溫中益氣。清代食醫(yī)王孟英也認為：鰱魚暖胃，補氣，澤膚。故氣虛者宜食。
鱔魚
性溫，味甘，有補虛損、益氣力、強筋骨的作用，氣虛者宜常食之?！肚Ы?middot;食治》就曾說它主少氣吸吸，足不能立地?！侗静菅芰x補遺》亦云：黃鱔善補氣。
鱖魚
俗稱桂魚。可以補氣血，益脾胃?！度杖A子本草》云：鱖魚益氣?！堕_寶本草》認為益氣力，令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。
大棗
性溫，味甘，為常食之物，它有益氣補血的功效，歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人?！秳e錄》說它補中益氣，強力。唐代食醫(yī)孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
櫻桃
性溫，味甘，既能補氣補血，又能補脾補腎?！兜崮媳静荨分杏涊d：櫻桃治一切虛癥，能大補元氣。
葡萄
性平，味甘酸，是一種補氣血果品，除有益氣作用外，古代醫(yī)藥文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。如《本經(jīng)》說它益氣倍力?！兜崮媳静荨氛J為葡萄大補氣血?！峨S息居飲食譜》亦記載：補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨。所以，凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者，皆宜食之。
花生
性平，味甘?！兜崮媳静輬D說》稱花生補中益氣，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。
山藥
為補氣食品，凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山藥可以補肺氣，補脾氣，補腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。
燕窩
性平，味甘，有益氣補虛、養(yǎng)陰補肺的作用，對氣虛又兼肺虛者尤宜?！侗静菰傩隆吩f它大補元氣?！妒澄镆思伞芬灿醒喔C壯陽益氣的記載?！讹嬍潮驿洝分羞€指出：燕窩，性能補氣，凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風者，服之最佳。
人參
性溫，味甘微苦，為中醫(yī)最常用的有力的補氣中藥，也是眾人皆知的補氣食物，它能大補元氣?！端幮哉摗分姓f它補五臟氣不足?！夺t(yī)學(xué)啟源》還認為，人參治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補元氣。氣虛者食用人參，頗有功效，對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。同樣的道理，黨參和太子參也有人參相同的作用，也適宜氣虛體質(zhì)服食。《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》亦云：能補助氣分，并能補益血分。故氣虛者宜食。由于西洋參性偏涼，且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用，所以，對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。
黃芪
性微溫，味甘，也是中醫(yī)極為常用的補氣中藥，是民間常用的補氣食品。不少醫(yī)書都稱黃芪補一身之氣?！侗静萸笳妗氛J為：黃芪為補氣諸藥之最，是以有耆之稱。根據(jù)醫(yī)家習慣，黃芪常與黨參或太子參或人參同服，則補氣之力愈佳，氣虛體質(zhì)食之更宜。
紫河車
性溫，味甘咸，是筆者最常用的補氣之物，它有著顯著而有力的補氣強壯作用。明代醫(yī)家吳球說它益氣補精?！侗静菰傩隆氛J為它能大補元氣。凡氣虛體質(zhì)者，經(jīng)常少少服食，確有卓著的補氣效果。
此外，氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿卜、豆腐、豆?jié){、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅糖、白木耳、白術(shù)、甘草等。
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