少白頭，西醫(yī)稱之為早老性白發(fā)病，是一種兒童及青年時期白發(fā)性疾病，其病因十分復(fù)雜，共有二大類型，一種屬先天性少白頭，另一種屬后天性少白頭。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的幾種白發(fā)變黑發(fā)的食療方法，希望能幫助到大家。

　　白發(fā)變黑發(fā)的食療方法(一)

　　1、將黑豆淘洗干凈并經(jīng)反復(fù)蒸、曬后，貯于瓷瓶內(nèi)，每日食2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用，必有療效。

　　2、大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至爛，去豆煮稠，涂發(fā)，能烏須黑發(fā)，使白發(fā)變黑。

　　3、將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，再加入蜂蜜少許調(diào)勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。

　　4、黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首烏150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早飯后服用30克。

　　5、取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后將適量白糖放入鍋中，待溶化后倒入桃仁中攪勻，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。

　　6、糯米泔水發(fā)酵搓洗法，將淘糯米濾下的泔水，瀝取基底層存放3日，待其發(fā)酵變酸后，用其擦搓頭發(fā)，后清洗凈，每日1次。經(jīng)久使用，能促使白發(fā)變黑，而且有潤發(fā)、使頭發(fā)烏黑發(fā)亮的功效。

　　7、取大核桃12個，剝?nèi)ネ鈿ぜ叭馍弦履?，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏?0克，小豆或黑大豆240克。

　　先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃后濾去渣，然后將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度。最后取出晾干或低溫烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饑餓時隨時服用。

　　8、將鮮桑椹1000克(或干品500克)洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為粘稠時，加蜂蜜300克煮沸?；穑浜笱b瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。

　　白發(fā)變黑發(fā)的食療方法(二)

　　1.　琥珀蓮子，需備蓮子300克，桂圓肉100克，冰糖、糖桂花少許，先用清水煮沸蓮子燒沸后改小火燉30分鐘后，取出待用，然后將桂圓肉包一粒蓮子放入鍋中，同時放入冰糖，熬至爛熟后，加入糖桂花即可。

　　2、將鮮桑椹1000克(或干品500克)洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為粘稠時，加蜂蜜300克煮沸?；?，待冷后裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。

　　3、取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后將適量白糖放入鍋中，待溶化后倒入桃仁中攪勻，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。

　　白發(fā)變黑發(fā)的食療方法(三)

　　姜絲排骨粥

　　材料：大米1杯、排骨250克、球形生菜葉2片、香蔥適量、姜絲適量、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、油1湯匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙

　　1、將米輕輕搓洗，不必洗太多次。

　　2、拌入油和鹽將米腌半個小時，排骨用姜絲生抽和黃酒腌半小時。

　　3、將腌好的米，放入電飯鍋用煲粥功能煮1小時，球形生菜切絲備用。

　　4、1小時候放入排骨在煮半小時，調(diào)入白胡椒粉，出鍋前撒入蔥花和生菜絲。

　　其次，第二種情況是兩鬢斑白，它多由于肝火旺盛引起。因為按照中醫(yī)理論，兩鬢對應(yīng)的臟腑反射區(qū)是肝膽，肝膽火偏盛的人，容易脾氣暴躁或者愛生悶氣，常伴有口干、口苦、舌燥，眼睛酸澀等癥狀。此類人群飲食要以清淡為主，可以多飲蓮子粥、玫瑰花茶、山楂茶。

　　蓮子粥

　　材料：粳米100克,蓮子20克

　　做法：

　　1、將嫩蓮子發(fā)漲后，在水中用刷擦去表層，抽去蓮心，沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。

　　2、將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。

　　第三種情況是后腦勺易生白發(fā)。這多半由于腎氣不足，應(yīng)多吃補腎食品，如羊肉、核桃仁、黑豆、栗子、枸杞、首烏。恰好這是秋冬溫補的好時機，羊肉可適當(dāng)多吃。

　　材料：羊肉(瘦)500克、山藥20克、枸杞子20克、棗(干)20克、桂圓肉20克、植物油25克、姜10克、鹽6克、料酒10克

　　羊肉煲枸杞山藥

　　做法：

　　1、 將羊肉洗凈切塊。

　　2、山藥去皮，洗凈，切塊。

　　3、 枸杞、桂圓肉、紅棗洗凈備用。

　　4、 在鍋里加適量植物油，燒至六七成熱，放入羊肉、生姜塊翻炒。

　　5、加入料酒和適量清水煮沸。

　　6、 將羊肉湯移至砂鍋內(nèi)，加入山藥、桂圓、枸杞等煮至羊肉熟爛，加鹽適量調(diào)味。