孕婦貧血吃什么可以補(bǔ)血
孕婦貧血吃什么可以補(bǔ)血
孕期貧血，很多人都會(huì)選擇吃肝臟來(lái)補(bǔ)血。肝臟，確實(shí)是含鐵量非常充足的食物，只要貧血都可以吃，但是偏偏就不適合孕婦。那么孕婦貧血吃什么好呢?下面是小編為你推薦貧血孕婦可以補(bǔ)血的食物，希望能幫到你。
貧血孕婦可以補(bǔ)血的食物
紅棗木耳瘦肉湯
這道菜補(bǔ)血的可不是紅棗，而是木耳和瘦肉。瘦肉含有豐富的二價(jià)鐵，容易被人體吸收，是補(bǔ)血的好食材，而木耳在植物性食物中含鐵量?jī)H次于大豆，補(bǔ)血效果也不錯(cuò)。
食材：干木耳15克、紅棗8顆、瘦肉250克、鹽1茶匙、清水1200毫升。
制作方法：將瘦肉洗干凈后切成大塊。將草莓對(duì)半切。將檸檬擠出汁，取1茶匙的分量。將草莓放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入鮮奶和酸奶。攪拌至草莓完全碎，呈現(xiàn)濃稠液體狀，倒入杯中。調(diào)入蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻即可。
香菇芹菜牛肉餃
低至高蛋白的牛肉是孕媽絕佳的補(bǔ)鐵食材，鐵含量和吸收率排在肉類的頭名。同時(shí)香菇和芹菜等綠葉蔬菜也是鐵的重要來(lái)源，搭配在一起就是一餐簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)鐵餐。
食材：鮮香菇3個(gè)、西芹200克、雞蛋1個(gè)、牛肉250克、餃子皮20張、鹽3克、料酒1茶匙。
制作方法：將香菇、西芹和牛肉洗干凈，牛肉切成肉末。西芹過(guò)開(kāi)水焯燙。切成西芹末。將香菇去蒂切成香菇末。將香菇、西芹、牛肉放入鍋中，磕入一個(gè)雞蛋，加入鹽、料酒。用筷子朝一個(gè)方向攪拌均勻。取一張餃子皮，放在手心，放入適量餃子餡到中間。將餃子皮對(duì)折，用手將餃子兩邊打褶按緊到不露餡即可。燒開(kāi)一鍋水，翻入餃子，再次燒開(kāi)后加入一小碗冷水，反復(fù)3次，直到餃子浮出水面。將美味的餃子舀出盛碗即可。
泰式鮮橙開(kāi)胃蝦
孕媽媽補(bǔ)鐵的同時(shí)也要記得維生素C，維生素C有利于鐵劑的吸收，吃肉的同時(shí)來(lái)點(diǎn)新鮮水果是不錯(cuò)的搭配。而奶、咖啡、茶等則會(huì)阻礙人體吸收鐵劑，注意別和補(bǔ)鐵食物一起吃啦。
食材：橙子1個(gè)、蝦300克、銀耳1小朵、檸檬少許、食鹽1/4茶匙、蒜泥1湯匙、魚(yú)露5克、白糖1/2茶匙、番茄醬少許。
制作方法：將鮮蝦洗干凈之后，放入沸水中焯燙熟，等焯燙書(shū)之后，放入冷水中放涼。取1小朵泡發(fā)之后，摘碎。放入沸水中焯燙2分鐘，然后撈出瀝干水分。橙子去皮，取果肉。
取一個(gè)小碗，倒入食鹽、蒜泥、魚(yú)露、白糖和番茄醬，攪拌均勻，擠入少許檸檬汁調(diào)成醬汁。
將浸涼的蝦去殼，放入步驟5調(diào)好的醬汁浸泡入味。將橙子肉和放涼的銀耳一起放入大碗中，然后倒入步驟6的醬汁和蝦仁，調(diào)拌均勻即可。
孕婦貧血的癥狀
缺鐵性貧血是孕期最常見(jiàn)的貧血，一般從懷孕5-6個(gè)月開(kāi)始發(fā)生。缺鐵大多發(fā)生于對(duì)鐵的需求量增加而未能滿足供應(yīng)的特殊情況下，懷孕就是其中之一。到了孕晚期血容量大約增加1300毫升，血液被稀釋，紅細(xì)胞數(shù)和血色素相對(duì)性減少，因此，孕期血紅蛋白低于100g/L可以診斷為貧血。很多孕媽咪在懷孕前因月經(jīng)失血，造成懷孕后體內(nèi)存貯量不足;而胎盤和胎寶貝的發(fā)育都需要增加血液量，以至鐵的供給量要達(dá)到孕前的2倍;加上孕媽咪懷孕后胃酸減低也影響了飲食中鐵的吸收，而孕后又未能通過(guò)飲食攝取足量的鐵。以上多種因素均使孕媽咪容易發(fā)生缺鐵性貧血。
葉酸性貧血又稱營(yíng)養(yǎng)性大細(xì)胞性貧血，主要是由于懷孕后身體缺乏葉酸而引起。懷孕后，孕媽咪的身體對(duì)葉酸的需求量由孕前50-100微克增加到150-300微克，卻因?yàn)槲杆岱置跍p少，胃腸蠕動(dòng)減弱而影響了體內(nèi)對(duì)葉酸的攝入。加之妊娠期葉酸從尿中的排出量增加，如果動(dòng)物性蛋白質(zhì)和新鮮蔬菜進(jìn)食得少，就更容易缺乏葉酸，由此引發(fā)葉酸缺乏性貧血。
孕期貧血調(diào)理的方法
發(fā)生孕婦貧血的原因是體內(nèi)鐵的攝入不足，長(zhǎng)期有挑食、偏食或者患有寄生蟲(chóng)病的孕婦，最容易發(fā)生貧血。孕婦一旦發(fā)生貧血，其身體抵抗力會(huì)相對(duì)減弱，在妊娠期、產(chǎn)時(shí)或產(chǎn)后極其容易被各種疾病侵害，嚴(yán)重者還會(huì)因此出現(xiàn)胎兒發(fā)育遲緩，甚至引起早產(chǎn)或死胎。所以，日常生活中一定要積極預(yù)防和治療貧血。防治孕婦貧血首先得考慮怎么給身體攝入更多的鐵質(zhì)。在膳食平衡的基礎(chǔ)上，可適量多吃些含鐵豐富的食物。比如：動(dòng)物肝臟、豬血、枸杞、牛肉以及蛋類、豆制品等。紅棗、阿膠也是健康的補(bǔ)血保健品，患有貧血的孕婦可以用來(lái)熬湯飲用。
維生素C可以促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。因此，患有貧血的孕婦建議每日?qǐng)?jiān)持食用一些含維生素C豐富的新鮮的蔬菜和水果。比如：芥菜、胡萊菔、番茄、黃瓜、豌豆、食用木耳、牛乳等。如果堅(jiān)持以上方法，發(fā)現(xiàn)體內(nèi)的血紅蛋白水平低于10克/100毫升，貧血癥狀還未得到及時(shí)有效的改善?？梢試L試口服一些補(bǔ)鐵劑。不過(guò)，不能私自大量服用，最好是在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
猜你喜歡：