高血脂是困擾現(xiàn)代人的一種“富貴病”，由飲食不當(dāng)、過(guò)多攝入脂肪、運(yùn)動(dòng)過(guò)少等所致。如果要預(yù)防高血脂的話得要從日常的飲食開始。下面是小編為你推薦預(yù)防高血脂的食物，希望能幫到你。

　　預(yù)防高血脂的食物

　　1、魚類

　　魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補(bǔ)充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

　　2、香菇

　　降脂降壓專家介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養(yǎng)生功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

　　3、大蒜

　　美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無(wú)味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

　　4、山楂

　　山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴(kuò)張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會(huì)引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對(duì)中老年人補(bǔ)鈣有益。

　　5、黃瓜

　　清熱解渴利尿黃瓜清脆可口，可以清熱、解渴、利尿等防病養(yǎng)生。它所含的纖維素，能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的養(yǎng)生功效。

　　6、茄子

　　提高微血管彈性茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。

　　7、獼猴桃

　　獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。

　　高血脂患者用油的選擇方法

　　第一類是飽和油脂，如椰子油和棕桐子油，這些油中飽和脂肪酸的含量高，經(jīng)常食用可以使血膽固醇水平增高。飲食中應(yīng)減少這類油脂。

　　第二類是單不飽和油脂，包括花生油、菜油和橄欖油，這些油中單不飽和脂肪酸含量較高，它們不改變血膽固醇水平。

　　第三類是多不飽和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、紅花油和葵花子油，這些油中多不飽和脂肪酸含量較高，它們可以降低血膽固醇水平。多不飽和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸兩種類型。大部分階ω-6脂肪酸是亞油酸，存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海魚中，故而海魚和魚油適合于高脂血癥患者食用。

　　因此，高膽固醇血癥和冠心病患者應(yīng)選用富含多不飽和脂肪酸的植物油。但要注意的是，油脂所含的熱能高，如果過(guò)多食用，可以引起體重的增加。

　　對(duì)于高血脂的誤區(qū)

　　化驗(yàn)單上無(wú)“箭頭”就正常

　　大多數(shù)高血脂患者都是在體檢驗(yàn)血時(shí)發(fā)現(xiàn)的，所以很多人都格外關(guān)注體檢結(jié)果中的膽固醇指標(biāo)，化驗(yàn)單上沒有發(fā)現(xiàn)“箭頭”就覺得安然無(wú)事。

　　其實(shí)，一般人群和已患有冠心病、高血壓、糖尿病等疾病，或者已經(jīng)發(fā)生過(guò)心梗、中風(fēng)的患者，相應(yīng)的血脂正常值是不同的。這些人群的血脂目標(biāo)值要求更嚴(yán)格，應(yīng)低于血脂化驗(yàn)單上的參考值，即低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)需低于100mg/dL或者2.6mmol/L。

　　40歲以上男性、絕經(jīng)女性、肥胖、有黃色瘤、有血脂異常及心腦血管病家族史的人，其膽固醇指標(biāo)也不能僅僅參考化驗(yàn)單上的指標(biāo)，而應(yīng)該控制得更低一些。且這類人群作為患高脂血癥的高危人群，應(yīng)該每年檢測(cè)一次血脂。

　　沒有癥狀就不必治療

　　很多高血脂患者并沒有特殊的癥狀，所以就把血脂異常視作和高血壓、糖尿病一樣的慢性病，以為短期內(nèi)不會(huì)導(dǎo)致大問(wèn)題。事實(shí)上，高血脂是心腦血管健康的“慢性殺手”。

　　高脂血癥如果長(zhǎng)期得不到控制，最容易引發(fā)三類疾?。阂皇切呐K疾病，包括心臟動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛或者心肌梗死;二是腦血管疾病，主要是腦血管硬化導(dǎo)致腦血栓、腦出血;三是腎臟疾病，腎動(dòng)脈硬化很容易引發(fā)尿毒癥。為了預(yù)防上述心腦腎疾病的出現(xiàn)，降血脂治療不可忽視。

　　夏季飲食清淡就可停藥

　　不少患者覺得，夏季天氣炎熱，吃得清淡，血脂就不會(huì)升高，從而忽略了正常用藥。其實(shí)，降脂藥往往有兩方面作用：一是能降低血脂;二是有抗動(dòng)脈粥樣硬化和穩(wěn)定斑塊的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和大規(guī)模的臨床研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用降脂的他汀類藥物可使動(dòng)脈粥樣硬化的斑塊體積縮小。調(diào)脂、降脂是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，治療期間除了要調(diào)整飲食和增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)外，降脂藥物的增減應(yīng)該聽取醫(yī)生的意見，不要隨意停藥。

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