大棗又名紅棗、美棗、良棗。大棗味甘可口，營養(yǎng)豐富，既可作為果品食用，又可代糧充饑，常食還可祛病延年，是一種深受大眾歡迎的佳品。但紅棗和它一起吃相當(dāng)于服毒，你還傻傻的當(dāng)補品!接下來小編為大家介紹一下，一起來看看吧!

　　大棗與大蔥相克

　　大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　大棗與胡蘿卜相克

　　大棗含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有維生素C酵酶，這種物質(zhì)可以破壞維生素C。若二者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

　　大棗與黃瓜相克

　　大棗富含維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C。因此，二者不宜同時食用。

　　大棗與動物肝臟不能同食

　　大棗富含維生素C，動物肝臟含有豐富的銅、鐵等離子，可使食物中活性維生素C氧化為脫氫維生素C，從而失去維生素C原有的價值。所以，大棗不宜與動物肝臟同時食用。

　　紅棗怎么吃最健康?

　　紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒

　　食用紅棗能增加人體血清蛋白，起到保肝護肝的作用。而用它泡水喝，營養(yǎng)成分能更好的析出，養(yǎng)肝效果更好。不過，泡水時一定要把紅棗撕開，紅棗營養(yǎng)成分才能溶出。

　　棗子蒸熟：預(yù)防哮喘

　　中醫(yī)認為，棗有滋補氣血、壯陽生津的功效，哮喘病人常吃可防止發(fā)作，一般每天吃5顆即可。

　　紅棗熬粥：安神助眠

　　如果你總是睡眠不好，半夜驚醒，不妨把百合、蓮子和紅棗與小米同煮，還能安神助眠，讓你一覺睡到大天亮。

　　紅棗熬湯：止咳潤肺

　　很多人熬湯喜歡放入幾顆紅棗，一則是為了補血，二則是為了好看調(diào)味。殊不知，它還有其他的用處，在唐代盂詵所著的《必效方》中就有記載，把紅棗跟銀耳和冰糖放一起煮湯，可潤肺止咳。