腸胃有病有哪些是禁忌的
“這年頭,沒(méi)點(diǎn)兒胃腸毛病都不好意思說(shuō)自己是現(xiàn)代人。”雖然這么說(shuō)有點(diǎn)兒夸張,但也側(cè)面說(shuō)明現(xiàn)在胃腸不好實(shí)在是件很普遍的事兒。我國(guó)是胃病大國(guó),13億人中,腸胃病患者就約有1.2億。接下來(lái)小編為大家介紹主要內(nèi)容,一起來(lái)看看吧!
胃病有虛實(shí) 飲食要當(dāng)心。
從中醫(yī)的角度來(lái)看,胃病一般可以分為兩類,一類是實(shí)證,一類是虛證。實(shí)證患者病情來(lái)勢(shì)較急,癥狀較重,但治療后預(yù)后較好,不容易反復(fù);虛證患者一般病程較長(zhǎng),癥狀不一定很嚴(yán)重,但容易反復(fù)且難以痊愈。一般所說(shuō)的“老胃病”就是虛證。虛證的胃病患者胃痛一般不劇烈,以空腹或晚上疼痛為主,進(jìn)食或飲水后疼痛可減輕,吃了生冷的東西容易出現(xiàn)胃痛反復(fù)或容易出現(xiàn)腹瀉等癥狀,因此更好注意飲食。
光喝牛奶反傷胃。
牛奶富含蛋白質(zhì),呈弱堿性,進(jìn)入胃中不僅可以中和胃酸,而且可以在胃的糜爛面或潰瘍面上形成一層保護(hù)膜。總的來(lái)說(shuō)牛奶對(duì)胃是有保護(hù)作用的。但單純喝牛奶,過(guò)了半小時(shí),牛奶就已經(jīng)消化吸收,已經(jīng)排到小腸,而胃里產(chǎn)生的胃酸來(lái)不及與牛奶中和,就只能“自己消化自己”,對(duì)胃黏膜造成損傷。
胃疼少吃甜食。
引起胃黏膜損傷的主要原因是胃酸,甜食進(jìn)入胃中后經(jīng)過(guò)發(fā)酵會(huì)變酸,會(huì)增加胃內(nèi)的酸度,從而加重對(duì)胃黏膜的損傷。胃病患者尤其是以胃痛為主的患者,不主張吃甜食。
胃炎急性期謹(jǐn)慎吃水果。
在胃炎的急性期,尤其是以胃酸過(guò)多為主(表現(xiàn)為反酸、胃痛)的人,水果還是少吃為好。另外,水果以寒涼屬性居多,而慢性胃病患者體質(zhì)多偏虛,也不宜多食用水果。但對(duì)于萎縮性胃炎,胃酸不足,表現(xiàn)為消化不良、沒(méi)有胃口、胃脹者,進(jìn)食一些水果則有益處。
胃腸不好少吃米線。
植物中的淀粉大體可分為直鏈淀粉與支鏈淀粉兩類,一般來(lái)說(shuō),直鏈淀粉含量越高的食物越不容易被消化吸收。而米線的主要原料就是直鏈淀粉含量比較高的大米。因此,相對(duì)于普通米飯、饅頭和面條來(lái)說(shuō),米線要難消化一些,胃腸功能不太好的人群不宜多吃。
胃的四個(gè)死對(duì)頭。
胃最怕四類東西,在這些“死對(duì)頭”的摧殘下,再好的胃也會(huì)遍體鱗傷。
最怕冷。過(guò)冷或過(guò)燙的食物好比一個(gè)冰球或火球,吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),讓原本可以很溫和進(jìn)行的消化活動(dòng)變得異??簥^。胃是喜溫的,因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性,因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。
怕腌菜。我國(guó)北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)高于南方,其中一個(gè)重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺,在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,有致癌作用。
怕煙熏和油煎食物。熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì),如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì),應(yīng)少食用。
怕酒精。胃酸受到相應(yīng)的刺激才能分泌,但是任何過(guò)度的刺激都會(huì)對(duì)胃造成損害。因此飲食應(yīng)少油膩肥厚,多吃新鮮蔬菜和水果,多吃含維生素A、E和B族維生素的食物,適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入,以利保護(hù)胃黏膜。同時(shí)應(yīng)控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。
這么看來(lái),其實(shí)多數(shù)的健康飲食方式就是胃腸不好人的首選,少吃生冷油膩、辛辣甜咸,飲食有度就很好了。