糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，是生活中常見的疾病之一，每兩個成年人中就有一個糖尿病前期(IGT)患者，糖尿病嚴(yán)重危害這患者，所以做好糖尿病的預(yù)防工作勢在必行，那么你知道預(yù)防糖尿病的食物有哪些嗎?

　　預(yù)防糖尿病的食物

　　1、南瓜

　　近年來研究表明,南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷,果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。食用建議:最好把南瓜當(dāng)主食吃。

　　2、洋蔥

　　洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素,洋蔥含有與降血糖藥物甲磺丁脲相類似的有機(jī)物,可用于預(yù)防和治療糖尿病。常吃洋蔥還有調(diào)節(jié)血脂的作用。食用建議:可醋泡洋蔥,或把洋蔥當(dāng)蔥花吃。

　　3、黑木耳

　　從黑木耳中提取的多糖成分經(jīng)實(shí)驗(yàn)后證明,實(shí)驗(yàn)小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲線得到明顯改善,還能減少糖尿病小鼠飲水量,表明黑木耳多糖對高血糖有防治作用。食用建議:可以炒食、涼拌、做餡、燉湯等。

　　4、銀耳

　　銀耳含有豐富的鉺耳多糖。多糖有雙向調(diào)節(jié)血糖的作用,增加全身組織對葡萄糖的攝取和利用,提高對胰島素的敏感性,從而給胰腺減輕負(fù)荷,保護(hù)胰腺的功能以保持血糖平穩(wěn)。

　　糖尿病高危人群

　　1、年齡。一般指40歲以上的中年人,隨著年齡的增長,機(jī)體代謝率下降,容易導(dǎo)致肥胖,肥胖患者普遍存在胰島素抵抗,同時胰島功能呈下降趨勢,因此糖尿病隨年齡增加發(fā)病率增加。

　　2、有糖尿病家族史的人。糖尿病的遺傳因素占發(fā)病因素的50%左右,一般來講2型糖尿病患者的子女更容易得糖尿病,特別是父母都是糖尿病患者的。

　　3、肥胖,肥胖造成胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)超負(fù)荷,同時造成胰島素抵抗,胰島素抵抗容易誘發(fā)糖尿病。有2型糖尿病家族史的人需要注意體重,預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

　　4、糖耐量低減的人群,即空腹血糖大于6.1mmol/L,但小于7mmol/L,餐后2小時血糖大于7.8mmol/L,但小于11.1mmol/L。

　　5、每天睡眠大于8小時或小于5小時的人群,也是糖尿病發(fā)病的獨(dú)立危險因素之一。