如何食療養(yǎng)肝護(hù)肝

　　春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體的健康。那么如何食療養(yǎng)肝護(hù)肝呢?下面小編就帶大家去了解一下，希望對大家有所幫助!

養(yǎng)肝護(hù)肝食療法:

　　多吃枸杞養(yǎng)肝排毒

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。” 春季易使肝旺。而肝臟在人體內(nèi)是主理疏泄與藏血，非常重要。因此，春季養(yǎng)生宜順應(yīng)陽氣自然升發(fā)舒暢的特點，以養(yǎng)肝為要務(wù)。

　　杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨，是滋補(bǔ)性強(qiáng)壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它“堅筋耐老”， “補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞”。

　　保肝護(hù)肝吃菌類食物

　　如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強(qiáng)免疫等功效，還對汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功能等。

　　保肝護(hù)肝吃富含胡蘿卜素的食物

　　現(xiàn)代人生活環(huán)境中有毒物質(zhì)可使人體內(nèi)產(chǎn)生自由基。它們會攻擊蛋白質(zhì)、核酸和脂肪，使其受傷或者引起變性，導(dǎo)致癌癥、細(xì)胞衰老、中風(fēng)等發(fā)生。據(jù)研究表明，含胡蘿卜素豐富的食物可消除人體的自由基，這些食物有紫菜、甜瓜、胡蘿卜、柑橘、紅薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。

　　洋蔥洋蔥主要的生理活性物質(zhì)是大蒜素等含硫化合物(所以洋蔥和大蒜一樣氣味很重)，能夠殺菌、增強(qiáng)免疫力、抗癌、降血脂、降膽固醇及促進(jìn)腸胃蠕動?！　↑S瓜黃瓜含有碳水化合物、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。

　　保肝護(hù)肝吃巴豆也可以!還有花菜

　　洋蔥洋蔥主要的生理活性物質(zhì)是大蒜素等含硫化合物(所以洋蔥和大蒜一樣氣味很重)，能夠殺菌、增強(qiáng)免疫力、抗癌、降血脂、降膽固醇及促進(jìn)腸胃蠕動。　　黃瓜黃瓜含有碳水化合物、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。

　　保肝護(hù)肝吃櫻桃，櫻桃在水果中最具解毒功效。

　　山藥加薏米，幫你去濕氣補(bǔ)補(bǔ)脾胃

　　春天一到什么東西都在生長，包括我們身體的“內(nèi)火”也在跟著旺旺地?zé)?。這樣的話就很容易肝火上漲而不傷到脾胃，所以在養(yǎng)肝的同時也要照顧好臨近的脾胃，不然也會有反作用的效果發(fā)生的。山藥薏米中唱主角的是山藥，它是一味平平進(jìn)補(bǔ)有益于補(bǔ)脾胃的食用藥物，平時的時候我們就是用它來治脾胃虛弱的癥狀，現(xiàn)在終于有了更好的地方讓它發(fā)揮本身的功效。補(bǔ)好脾胃當(dāng)然讓我們吃嘛嘛香，同時也能幫忙健身肝上火的癥狀。

　　山藥薏米的做法：

　　山藥加薏米最好就是做成粥的形式。

　　在準(zhǔn)備食材的時候，可以適當(dāng)加些蓮肉、棗干和小米，喜歡吃甜的朋友可以準(zhǔn)備多點白糖。開始煮粥的時候放的是小米和薏米，然后再把山藥放進(jìn)去一去煲，蓮肉、棗干這些調(diào)味的最后才下鍋。而且，當(dāng)山藥放進(jìn)去開煮以后，最好十五到二十分鐘內(nèi)完成全過程，不然煮久了可能會破壞它的功用。

　　保肝護(hù)肝原則：

　　注重睡眠。

　　良好的睡眠習(xí)慣會讓一個人充滿活力，更關(guān)鍵的是早睡的意義不只是為了保肝而已，這與人體的造血、排毒、循環(huán)、代謝都有益處

　　保持樂觀。

　　心態(tài)好身體就好，心情好心臟就好，百病由心生的道理。對肝臟而言，舒肝才能養(yǎng)肝，也就是說心情舒暢是養(yǎng)護(hù)肝臟的秘訣。

　　杜絕吸煙。

　　大量的事實表明吸煙對身體的傷害，更糟糕的是香煙中的毒素都要通過肝臟來分解，我討厭煙味也不吸煙，我覺得吸煙是一種慢性自殺的行為，特別是慢性殺害肝臟的行為。

　　減少飲酒。

　　少量的飲酒對身體是有益的，有些特殊的泡制方法不僅對肝臟不會造成傷害甚至有益，但是過多的飲酒，特別是酗酒是傷肝傷胃的根源之一。許多學(xué)生都問過我飲酒的量該如何判斷，我是方法是找一個普通的一次性的杯子，啤酒是一天三杯的量;紅酒是一天一杯的量;白酒只能是五分之一杯的量。